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In der nordfranzösischen Stadt Dünkirchen freuen sich jedes Jahr tausende Menschen auf die Karnevalszeit. Wenn Fasching naht, verwandelt der Karneval die Stadt: Der Schwarze-Katzen-Ball, schickes Ankleiden und Heringswerfen vom Rathausbalkon gehören zu den zweimonatigen Feierlichkeiten. Die Tradition reicht bis ins 17. Jahrhundert zurück, als Reeder ein großes Fest für die Fischer veranstalteten, bevor sie für sechs Monate nach Island fuhren, um Kabeljau zu fischen. Heute wird die Tradition fortgesetzt und Wochen im Voraus zubereitet.