CARBONARA ist eines der beliebtesten Gerichte und lässt sich auch am schnellsten zubereiten.
Es frisch zuzubereiten ist eine Sache, aber kann man das Gericht aufbewahren und nach der Zubereitung wieder aufwärmen?
Kann man Carbonara aufwärmen?
Gute Nachrichten, denn ja, Sie können Carbonara aufwärmen.
Wenn Sie feststellen, dass Sie viel mehr Lebensmittel gekocht haben als vorgesehen, legen Sie diese einfach in einen Behälter und bewahren Sie ihn in Ihrem Kühlschrank auf.
Solange es richtig gelagert wird, kann es am nächsten Tag problemlos wieder aufgewärmt werden.
Bei der Lagerung der Carbonara, die Sie aufwärmen möchten, müssen Sie darauf achten, dass sie abgekühlt und anschließend im Kühlschrank aufbewahrt wird – bei einer Temperatur zwischen 2 °C und 5 °C.
Beachten Sie, dass die Lagerung einer Carbonara bei jedem erneuten Erhitzen zu einer geschmacklichen Beeinträchtigung führt.
Bei guter Lagerung ist Carbonara im Kühlschrank bis zu 4 Tage haltbar. Es wird jedoch empfohlen, es innerhalb von 24 Stunden nach der ersten Zubereitung zu verzehren.
Wie kann man Carbonara am besten aufwärmen?
Du kannst Erhitzen Sie das gesamte Gericht auf dem Herd.
Sie müssen bei der Einstellung der Hitze vorsichtig sein, da Sie möglicherweise die Soße kochen, während die Nudeln kalt bleiben.
Um die cremige Textur beizubehalten, müssen Sie möglicherweise etwas Öl oder Sahne hinzufügen.
Dadurch wird sichergestellt, dass Ihre Sauce nicht austrocknet und Sie kaum erkennen können, dass es sich um übrig gebliebene Nudeln handelt.
Die zweitbeste Möglichkeit besteht darin, das Gericht in der Mikrowelle aufzuwärmen.
Fügen Sie einen Spritzer Wasser hinzu, aber nicht zu viel, da dies die Konsistenz der Sauce beeinträchtigt.
Wenn Sie keine Möglichkeit zum Aufwärmen haben, können Sie die mittlere Hitzeeinstellung verwenden.
Wie oft kann man Carbonara aufwärmen?
Solange Sie das Essen bei der richtigen Temperatur und für die richtige Zeitdauer aufwärmen, kann eine Carbonara bedenkenlos mehrmals aufgewärmt werden.
Die Food Standards Agency (FSA) empfiehlt jedoch, Lebensmittel nur einmal aufzuwärmen, um Krankheiten vorzubeugen.
Wenn Sie Speisen aufwärmen, müssen Sie darauf achten, dass diese durchgehend heiß sind.
Dadurch wird sichergestellt, dass alle Bakterien abgetötet werden.
Der NHS empfiehlt Folgendes:
- Alle Reste verzehren Sie innerhalb von zwei, höchstens vier Tagen.
- Wenn Sie sie danach in Ihrem Kühlschrank haben, ist es am sichersten, die Lebensmittel zu entsorgen.
- Wenn Sie im Voraus wissen, dass Sie nicht alle Reste essen werden, frieren Sie diese unbedingt portionsweise ein.