Viele von uns sind mit klassischen PB- und J-Sandwiches aufgewachsen, und unsere Eltern waren wahrscheinlich entweder Jif oder SKIPPY treu Erdnussbutter. Obwohl beide einen sehr ähnlichen Geschmack und eine sehr ähnliche Textur bieten, neigen Familien aus irgendeinem Grund dazu, sich für eine Marke zu entscheiden und dabei zu bleiben.
Aber gibt es wirklich einen ernährungsphysiologischen Unterschied zwischen? Jif klassische Erdnussbutter und der SKIPPY Version, oder haben beide grundsätzlich unterschiedliche Etiketten auf demselben Glas Nussbutter? Mit anderen Worten, gibt es eine Marke, die für Sie besser ist als die andere? Werfen wir einen Blick auf die Inhaltsstoffe und Nährwertangaben beider Marken, um festzustellen, ob Sie die eine über die andere kaufen sollten.
Die Inhaltsstoffe in beiden sind sehr ähnlich.
Sowohl die klassischen Jif vs. SKIPPY Erdnussbutter enthalten echte Erdnüsse und Salz.
Sie enthalten auch gehärtete Pflanzenöle um die natürliche Trennung zu verhindern, die Sie sehen, wenn Sie natürliche Erdnussbutter genießen, die frei von diesen Ölen ist. SKIPPY enthält eine Mischung aus Raps-, Soja- und Baumwollsamenöl, während Jif nur Raps- und Sojaöl verwendet. Ohne diese Zutaten würde die Erdnussbutter dem ähneln, was Sie beim Öffnen eines Glases mit natürlicher Erdnussbutter finden – eine Schicht dicke Nussbutter unter einer Schicht flüssigen Öls, die vor dem Auftragen gerührt werden muss.
Beiden wird zusätzlicher Zucker zugesetzt – Jif verwendet Melasse und SKIPPY verwendet traditionellen Zucker.
Schließlich, Jif fügt seiner Mischung Mono- und Diglyceride hinzu und werden als Emulgator verwendet. Wenn Mono- und Diglyceride in den Blutkreislauf gelangen, sind sie in Triglyceride umgewandelt. Erhöhte Triglyceride gelten als ein Risikofaktor für Herz-Kreislauf-Erkrankungen. Die FDA betrachtet diese Inhaltsstoffe jedoch als “allgemein als sicher anerkannt”, und der Verzehr in kleinen Mengen scheint kein Grund zur Besorgnis zu sein.
Ernährungsfaktoren beider Mischungen
Obwohl es in Bezug auf die Zutaten sowohl in Jif als auch in SKIPPY einige Variationen gibt, Die Ernährung, die beide liefern, ist in Bezug auf bestimmte Nährstoffe sehr ähnlich. Beide enthalten 190 Kalorien, 16 Gramm Gesamtfett, 0 mg Cholesterin, 2 Gramm Ballaststoffe, 3 Gramm Zucker und 7 Gramm Protein pro Portion.
Bei einigen anderen Nährstoffen, bei denen die Mengen leicht variieren, scheint Jif einige Punkte zu erzielen. Die Die Marke Jif enthält 10 Milligramm Natrium weniger, 1 Gramm Zuckerzusatz weniger und mehr Kalzium, Eisen, Niacin, Vitamin E und Kalium pro Portion im Vergleich zu SKIPPY.
Obwohl SKIPPY liegt an der Spitze, wenn es um den Gehalt an gesättigten Fettsäuren geht (3 Gramm pro Portion SKIPPY vs. 3,5 Gramm pro Portion Jif)
Was ist besser, Jif oder SKIPPY?
Sowohl Jif- als auch SKIPPY-Erdnussbutter werden hauptsächlich aus gerösteten Erdnüssen und Salz hergestellt und beide enthalten Emulgatoren und Zuckerzusätze (einer in Form von Melasse, der andere in Form von Haushaltszucker).
Im Großen und Ganzen sind die Unterschiede beim Nährstoffgehalt so gering, dass beide im Wesentlichen sehr ähnliche ernährungsphysiologische Vorteile bieten.
Beide Marken haben sicherlich ihre Vor- und Nachteile.
Jif wird mit Mono- und Diglyceriden hergestellt, die bei Verzehr in großen Mengen mit einigen unangenehmen gesundheitlichen Folgen verbunden sein können. Aber diese Erdnussbutter punktet auch bei den Nährstoffen, die sie liefert. Vor allem liefert Jif 17 Milligramm knochenaufbauendes Kalzium, während SKIPPY keines hat.
Auf der anderen Seite enthält SKIPPY weniger gesättigte Fettsäuren und dennoch reichlich Nährstoffe wie Protein.
Am Ende des Tages, es kommt auf die persönlichen Vorlieben an, da keines von beiden deutlich “besser” oder “schlechter” zu sein scheint als das andere.
Wenn du wirklich auf Nummer sicher gehen willst, überspringe beide klassischen Optionen und Probiere eine natürliche Version von Erdnussbutter, um Emulgatoren und Zuckerzusatz zu vermeiden. Sie werden vielleicht angenehm überrascht sein, dass Sie nicht einmal den Geschmack verpassen, den diese hinzugefügten Zutaten letztendlich bieten. Schauen Sie sich die 20 besten Erdnussbutter an – bewertet! für einige tolle Möglichkeiten.
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