JAMIE Oliver beschäftigt „Spezialisten für kulturelle Aneignung“, um sicherzustellen, dass seine Rezepte eine Gegenreaktion der Wachbrigade vermeiden.
Die Gerichte des Fernsehkochs sind alle geprüft, da sich die Zeiten so sehr geändert haben, sagt er, dass sein 2012er Empire-Brathähnchen heute ungenießbar wäre.
Oliver, 46, fügte hinzu: „Ihre unmittelbare Reaktion ist, defensiv zu sein und zu sagen: ‚Um Himmels willen, wirklich?’.
Dann sagst du: ‚Wir wollen niemanden beleidigen‘.“
Andere Köche sind darüber in heißes Wasser geraten.
Gordon Ramsay, 55, wurde geröstet, als sein Restaurant Lucky Cat in London als „authentisches asiatisches Speisehaus“ bezeichnet wurde, obwohl er keinen Koch aus Fernost hatte.
Oliver ist Großbritanniens meistverkaufter Sachbuchautor und hat mehr als 48 Millionen Bücher verkauft.
Die MasterChef-Richter Gregg Wallace und John Torode bekamen vom malaysischen Außenminister ein Dressing runter, weil sie einem in Malaysia geborenen Kandidaten in der BBC1-Show „whitesplaining“ erklärten, wie man Rendang zubereitet.