In einer perfekten Welt könnten Sie jederzeit ein frisches Stück Lachs direkt aus dem Ofen oder ein perfekt gebratenes Thunfischfilet heiß und fertig zum Mitnehmen haben. Aber wir alle wissen, dass frischer Fisch teuer und manchmal schwierig zuzubereiten sein kann. Wenn Sie den Geschmack von Fisch sowie seine gesundheitlichen Vorteile wünschen Herz Und Gehirn, aber es sich nicht immer leisten kann, es frisch zuzubereiten, ist die Entscheidung für etwas wie Thunfischkonserven eine hilfreiche Wahl. Aber ist Thunfisch aus der Dose noch gesund?
Thunfisch in Dosen kann eine Handvoll Vorteile bieten, wie Protein und gesunde Fette, aber er hat auch einen schlechten Ruf, weil er wie viele andere Lebensmittel in Dosen einen höheren Natriumgehalt hat und möglicherweise zu einer Quecksilberbelastung führt. Quecksilber, das in vielen verschiedenen Arten von Fisch und Meeresfrüchten vorkommt, gibt wegen der Auswirkungen, die es auf unseren Körper haben kann, zunehmend Anlass zur Sorge kognitive Gesundheit und geistige Funktion. Und mit all diesen gegensätzlichen Gedanken über das Essen von Thunfisch aus der Dose fragen sich viele Leute vielleicht, ob es sich überhaupt lohnt, Thunfisch zu essen.
Um mehr darüber zu erfahren, ob Thunfisch in Dosen gesund ist oder ob Sie ihn besser im Supermarktregal lassen sollten, lesen Sie weiter, um seine Vorteile und möglichen Nebenwirkungen zu erfahren. Dann, für mehr gesunde Ernährungstipps, sieh dir Every Popular Fish – Ranking by Nutrition an!
Vorteile von Thunfischkonserven
Sie erhalten einen Proteinschub
Wenn Sie an Protein denken, denken Sie vielleicht direkt an Eier, Hühnchen, Rindfleisch und so weiter – aber vergessen Sie nicht Fisch! Einer der Hauptvorteile des Verzehrs von Thunfisch in Dosen ist, dass es eine erschwingliche und einfache Möglichkeit ist, einen Proteinschub zu erhalten. Tatsächlich hat eine ganze Dose ca 40 Gramm Eiweißmit einer 3-Unzen-Portion, die ungefähr 20 Gramm enthält.
Thunfisch gilt auch als vollständiges Protein, was bedeutet, dass er alle neun essentiellen Aminosäuren enthält und nicht alle Proteinquellen. Zum Beispiel, während Fisch, Eier, Geflügel, Rindfleisch, Tofu und Tempeh sind vollständige Proteine, Dinge wie Nüsse, Gemüse und Hülsenfrüchte sind unvollständig. Das bedeutet nicht, dass unvollständige Proteine nicht wichtig sind, es ist nur notwendig, eine Kombination aus beidem zu bekommen. Thunfisch enthält nicht nur viel Protein, er besteht sogar fast ausschließlich aus diesem Nährstoff. Dieser Fisch ist extrem fett- und kohlenhydratarm und besteht zu etwa 90 % aus Eiweiß.
Sie können die Gesundheit von Gehirn und Augen unterstützen
Wie viele andere Arten von Fisch und Meeresfrüchten ist Thunfisch in Dosen reich an Omega-3-Fettsäuren, und diese gesunde Art von Fett hat eine lange Liste potenzieller Vorteile. Zum einen haben Studien gezeigt, dass der Verzehr von Omega-3-Fettsäuren über die Nahrung helfen kann Depressionssymptome und allgemeine Stimmung, sowie hilft, altersbedingt zu verlangsamen kognitiver Verfall. Jüngste Forschungsberichte kamen ebenfalls zu dem Schluss, dass Omega-3-Fettsäuren dabei helfen können Herz-Kreislauf-Gesundheit durch Senkung des Cholesterinspiegels, zur Verringerung von Blutgerinnseln und zur Verringerung von Entzündungen.
Aufgrund dieser gesunden Omega-3-Fettsäuren, die in Fischen wie Thunfisch enthalten sind, können die American Heart Association empfiehlt zwei Portionen Fisch pro Woche. Wenn Sie diesen Vorschlag schnell und einfach erfüllen müssen, ist Thunfisch in Dosen die perfekte Wahl.
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Mögliche Nebenwirkungen
Sie könnten zu viel Natrium essen
Ein möglicher Nebeneffekt des Verzehrs von Thunfisch in Dosen ist, dass viele Marken viel Natrium enthalten. Zum Beispiel eine 3-Unzen-Portion Bumble Bee White Albacore Thunfisch hat 210 Milligramm Natrium und Huhn des Meeres hat 360 Milligramm. Von Zeit zu Zeit hohe Mengen an Natrium zu sich zu nehmen, sollte keine großen Auswirkungen auf Ihre Gesundheit haben, aber regelmäßig Essen zu viel Natrium kann zu Bluthochdruck und Herz-Kreislauf-Problemen führen.
Diese Natriummenge mag auf den ersten Blick nicht viel erscheinen. Da die empfohlene Tagesdosis jedoch nicht mehr als 2.300 Milligramm Natrium beträgt, kann ein Thunfisch-zentrierter Snack aus der Dose leicht dazu führen, dass Sie Ihr Tageslimit überschreiten. Versuchen Sie für eine natriumärmere Thunfischkonservenoption etwas wie Genova Premium Albacore Thunfisch.
Sie können auch viel Fett in einer Sitzung verbrauchen
Thunfisch in Dosen gibt es entweder in Wasser oder in Öl, und während die Sorten in Öl einen stärkeren Geschmack und eine feuchtere Textur haben, kann es oft ein bisschen zu viel Fett für einen Snack enthalten. Nehmen Zielmarke Premium White Albacore Thunfisch, Zum Beispiel. Obwohl es in 10 Gramm Olivenöl enthalten ist, einem herzgesunden Öl, das dafür bekannt ist, das Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen zu senken, kann es auch zu einem zu hohen Gesamtfettanteil in einer Sitzung beitragen.
Entsprechend der Ernährungsrichtlinien für Amerikaner, wird empfohlen, sicherzustellen, dass 20-35 % Ihrer täglichen Ernährung aus Fett besteht, was bei einer 2.000-Kalorien-Diät zwischen 44 und 78 Gramm Fett pro Tag entspricht. Wie Sie sehen können, sind 10 Gramm in einer Dose Thunfisch ein großer Teil Ihres täglichen empfohlenen Wertes.
Und eine Quecksilbervergiftung ist ein mögliches Risiko
Eine häufige Frage, die sich Menschen in Bezug auf Thunfischkonserven stellen, ist, ob sie riskieren, eine Quecksilbervergiftung zu bekommen, zu der Untersuchungen zufolge führen kann kognitive Beeinträchtigung Und Gedächtnisverlust. Die kurze Antwort lautet ja, es besteht die Gefahr einer Quecksilberbelastung, wenn Sie sich für den Verzehr von Thunfischkonserven entscheiden, aber verschiedene Thunfischsorten enthalten unterschiedliche Mengen an Quecksilber.
Entsprechend Verbraucherberichte, die fünf beliebtesten Thunfischmarken (Wild Planet, Bumble Bee, StarKist, Chicken of the Sea und Safe Catch) enthielten alle bestimmte Mengen an Quecksilber. Allerdings enthielt Weißer Thun bei allen Marken im Durchschnitt mehr Quecksilber als Echter Bonito oder leichte Sorten. CR fand auch besorgniserregende und unerwartete Quecksilberspitzen, die in sechs der 30 Dosen auftraten, und es gab keine vorhersehbaren Muster bei diesen Spitzen. Dies lässt Sie sich vielleicht fragen, ob das Essen von Thunfisch in Dosen sicher ist, aber das FDA sagt, dass Erwachsene in Ordnung sein sollten, ein oder zwei Portionen pro Woche zu essen, solange diejenigen, die schwanger sind oder stillen, Thunfisch und andere Fische vermeiden, die Quecksilber enthalten können.
Auch laut dem Journal Umweltforschung Thunfisch enthält Selen, einen Nährstoff, der tatsächlich schützende Eigenschaften gegen das in Thunfisch und anderen Fischen enthaltene Quecksilber hat.
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Also, ist Thunfisch in Dosen gut für Sie?
Es gibt eine Menge zu beachten, bevor Sie sich ein Thunfischsalat-Sandwich zubereiten. Thunfisch in Dosen ist reich an nützlichen Nährstoffen wie Eiweiß und Omega-3-Fettsäuren und kann ein köstlich sättigender Snack sein, der Sie zwischen den Mahlzeiten satt hält. Oder es kann als Teil einer Hauptmahlzeit genossen werden, um Ihnen zu helfen, Ihre täglichen Proteinziele zu erreichen. Obwohl einige Sorten einen höheren Natrium- oder Fettgehalt haben, können Sie nach Marken suchen, die einen niedrigeren Gehalt an beiden haben.
Solange Sie also die Marke Ihres Vertrauens finden, die weniger Natrium und Fett enthält, kann der Verzehr von Thunfischkonserven ein paar Mal pro Woche absolut sicher und ein gesunder Teil Ihrer täglichen Ernährung sein.
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Der Beitrag Ist Thunfisch in Dosen gesund? 5 Nebenwirkungen des Essens Es erschien zuerst auf Eat This Not That.