Ist Orangensaft gut für Sie? Hier ist, was die Wissenschaft sagt

Egal, ob Sie Ihren Morgen normalerweise damit beginnen, eine Packung OJ zu öffnen oder am Wochenende Ihre eigene frisch gepresste Version zuzubereiten, Orangensaft ist ein schmackhafter Bestandteil der Frühstücksroutine vieler Menschen. Während Sie das beliebte Getränk vielleicht als eine ausgezeichnete Quelle für Vitamin C erkennen – häufig packend mehr als die empfohlene Tagesdosis des Nährstoffs in jeder Tasse – das ist nicht alles, was Sie mit jedem Schluck bekommen. Sie wissen vielleicht, dass Orangensaft besonders viel Zucker enthält – obwohl es im Allgemeinen nur natürlicher Zucker aus Orangen ist –, weshalb Sie sich vielleicht fragen, ob Orangensaft gut für Sie ist.

Bevor Sie sich ein weiteres Glas dieses goldenen Elixiers einschenken, lesen Sie weiter, um einige der Vorteile sowie die möglichen Nebenwirkungen zu entdecken, die laut Wissenschaft durch das Trinken von Orangensaft entstehen können. Und für weitere Tipps, die Ihnen helfen, beim Frühstück eine gut informierte Getränkeauswahl zu treffen, lesen Sie unbedingt auch Ist Milch gut für Sie? 6 Auswirkungen des Trinkens.

Ein Blick auf den Nährwert von OJ

„Orangensaft mag für seinen Vitamin-C-Gehalt und als feuchtigkeitsspendendes Getränk bekannt sein, zu dem Menschen greifen, wenn sie krank sind, aber dieses Getränk ist so viel mehr als ein Behälter für Vitamin C“, erklärt Lauren Manaker, MS, RDNeingetragener Ernährungsberater und Autor von Das Schwangerschaftskochbuch der ersten Mutter Und Förderung der männlichen Fruchtbarkeit. “Es enthält andere wichtige Nährstoffe, darunter Folsäure und Kalium. Außerdem enthält es eine einzigartige Pflanzenverbindung namens Hesperidin, die einen gesunden Blutdruck und andere positive Auswirkungen auf die Herzgesundheit unterstützen kann.”

Entsprechend der USDAwenn Sie 1 Tasse Standard-Orangensaft aus 100 % Saft ohne Fruchtfleisch trinken, nähren Sie Ihren Körper mit:

• 110 Kalorien
• 26 Gramm Kohlenhydrate
• 23 Gramm Zucker
• 0 Gramm Ballaststoffe
• 2 Gramm Eiweiß
• 72 Milligramm Vitamin C (120 % DV)
• 0,12 Milligramm Vitamin B6 (6 % DV)
• 14,4 Milligramm Kalzium (2 % DV)

Ist Orangensaft gut für Sie?

Obwohl Orangensaft hauptsächlich aus nährstoffreichen Früchten besteht, werden nicht alle Säfte gleich hergestellt – insbesondere wenn man die Vielfalt der in Massenproduktion hergestellten Saftmarken berücksichtigt, die derzeit die Gänge lokaler Lebensmittelgeschäfte säumen.

Manaker behauptet, dass „100 % Orangensaft absolut ein Teil einer ausgewogenen und gesunden Ernährung sein kann“.

Während einige Marken von im Laden gekauftem Orangensaft aus hochwertigen Zutaten bestehen und 100 % Orangensaft überhaupt keinen zugesetzten Zucker enthält, können andere zusätzlich zu der bereits hohen Konzentration an natürlichem Zucker mit zugesetztem Zucker gespickt sein. Dies wiederum kann die Kalorienzahl Ihres OJ wirklich erhöhen.

“[Orange juice] enthält eine Kohlenhydratquelle in Form von Zucker; Jedoch, [100% orange juice] enthält keinen zugesetzten Zucker – und Sie können es mit Fruchtfleisch für einen kleinen Schub an Ballaststoffen kaufen”, erklärt er Caroline Thomason, RD, CDCESein in Nord-Virginia ansässiger Ernährungsberater.

Der Schlüssel, um den besten Orangensaft zu finden, der Ihrem Körper gut tut? Achten Sie auf alle Etiketten und lesen Sie die Nährwertangaben. Laut Manaker sollten Sie sich auch „für ein Getränk entscheiden, das zu 100 % aus Saft hergestellt wird, und nicht für ein Orangengetränk, das mit zugesetztem Zucker hergestellt wird.“

„Suchen Sie nach Etiketten mit der Aufschrift „ohne Zuckerzusatz“ oder „mit Fruchtfleisch“, um die nahrhafteste Option zu finden“, sagt Thomason. „Sie können auch Optionen mit halb so viel Zucker finden, wenn Sie kohlenhydratbewusst sind. Zum Beispiel, Einfach leichter Orangensaft ist eine großartige zuckerarme Option.”

Für einen gesunden Ansatz zur Aufnahme von Orangensaft in Ihre Ernährung schlägt Thomason vor, dass Sie „überlegen, wie viel Gesamtsaft Sie an einem Tag konsumieren, und Ihren OJ mit Proteinen, Ballaststoffen und gesunden Fetten ausgleichen, um sich satt und zufrieden zu fühlen“.

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„Daten zeigen, dass der Konsum von Orangensaft mit a verbunden ist 22 % geringeres Risiko des ischämischen Schlaganfalls bei Männern und a 19 % geringeres Risiko des ischämischen Schlaganfalls bei Frauen”, sagt Manaker.

„Das Trinken von Orangensaft wurde wissenschaftlich mit der Vorbeugung von Nierensteinen in Verbindung gebracht“, sagt er Caroline Young, MS, RD, LD, RYT, Inhaber von Whole Self Nutrition. In der Tat, eine Studie veröffentlicht in das Clinical Journal der American Society of Nephrology Bei der Bewertung von fast 200.000 Teilnehmern wurde festgestellt, dass „der Konsum von Kaffee, Tee, Bier, Wein und Orangensaft mit einem geringeren Risiko“ für die Entwicklung von Nierensteinen verbunden ist.

Entzündungen können praktisch jeden Körperteil von Kopf bis Fuß verwüsten, aber das Hinzufügen von etwas Orangensaft zu Ihrer normalen Routine könnte helfen, sie am Pass abzuwenden. Wie Manaker treffend betont, „hatte die Einnahme von Orangensaft positive Auswirkungen auf verschiedene Marker für oxidativen Stress und Entzündungen.“

Eine Studie aus dem Jahr 2012, veröffentlicht in Das American Journal of Clinical Nutrition fanden heraus, dass nicht übergewichtige Erwachsene mit erhöhtem kardiovaskulärem Risiko, die über einen Zeitraum von 12 Wochen 500 ml Orangensaft erhielten, am Ende der Studie eine geringere Entzündung aufwiesen als diejenigen, denen die gleiche Portion eines Placebo-Getränks verabreicht wurde.

Während Fruchtsäfte einen schlechten Ruf haben, wenn es um Gewichtszunahme geht, deuten einige Studien darauf hin, dass Personen, die regelmäßig Orangensaft konsumieren, möglicherweise weniger anfällig für gewichtsbedingte Erkrankungen wie Fettleibigkeit sind als diejenigen, die darauf verzichten.

Eine Studie aus dem Jahr 2012, veröffentlicht in BMC Nutrition Journal fanden heraus, dass Personen, die regelmäßig Orangensaft konsumierten, nicht nur eine bessere allgemeine Ernährungsqualität hatten, sondern auch ein geringeres Risiko für Fettleibigkeit.

„Solange kein Zuckerzusatz vorhanden ist und der Saft aus echten Orangen hergestellt wird, kann er eine gesunde Ergänzung zu einer ausgewogenen Ernährung sein“, rät Manaker.

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Einige Marken von Orangensaft enthalten mehr Zucker und Kohlenhydrate. Für Menschen, die zunehmen müssen, könnte dies ein Plus sein. Thomason merkt an, dass „Menschen, die zunehmen müssen oder die ihren Appetit verloren haben, Saft eine großartige Möglichkeit ist, die Kalorienzufuhr zu erhöhen, ohne sich übermäßig satt zu fühlen.“

Die Kehrseite davon ist jedoch, wenn Sie hoffen, Gewicht zu verlieren, könnte zu viel O-Saft Ihren idealen Zeitplan für das Erreichen Ihrer Gewichtsabnahmeziele beeinträchtigen, insbesondere wenn Sie keinen 100%igen Orangensaft trinken.

“[Drinking] 100 % Orangensaft kann den Menschen helfen, ihre empfohlene Obstzufuhr zu erreichen, da die meisten Amerikaner in diesem Bereich das Ziel verfehlen“, sagt Manaker.

Unter Berufung auf die 2020–2025 Ernährungsrichtlinien für AmerikanerDie CDC rät, dass Erwachsene darauf abzielen sollten, täglich etwa „1,5–2 Tassen-Äquivalente Obst und 2–3 Tassen-Äquivalente Gemüse“ zu essen (oder in diesem Fall zu trinken).

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Wenn Sie mit hohem Cholesterinspiegel zu tun haben, kann das Hinzufügen von etwas Orangensaft zu Ihrer normalen Routine dazu beitragen, diese Zahlen in einen gesünderen Bereich zu bringen.

Laut einer im veröffentlichten Studie Zeitschrift für Agrar- und Lebensmittelchemie, sahen Personen, die über einen Zeitraum von drei Wochen 236 ml Orangensaft ohne Konzentrat konsumierten, eine Verringerung ihres Verhältnisses von LDL zu HDL-Cholesterin. Eine weitere Studie, die in veröffentlicht wurde Alternative Therapien in Gesundheit und Medizin fanden heraus, dass Zitrusflavonoide, wie sie in Orangensaft enthalten sind, sowohl das Gesamtcholesterin als auch das LDL-Cholesterin bei Personen mit hohem Cholesterinspiegel wirksam senkten.

Wenn Sie versuchen, Ihr Immunsystem anzukurbeln, könnte Vitamin-C-reicher Orangensaft genau das Richtige für Sie sein.

Eine Studie aus dem Jahr 2021, veröffentlicht in Grenzen in der Immunologie fanden heraus, dass der regelmäßige Verzehr von Orangensaft Entzündungen wirksam reduziert, was der allgemeinen Immungesundheit der Verbraucher zugute kommen kann.

Etwa 45 % der US-Erwachsenen Bluthochdruck haben – und wenn Sie dazu gehören, kann es hilfreich sein, etwas Orangensaft zu Ihrer normalen Routine hinzuzufügen.

Eine Studie aus dem Jahr 2021, veröffentlicht in der Europäische Zeitschrift für Ernährung fanden heraus, dass unter einer Gruppe von 159 Personen, die entweder ein Kontrollgetränk, Orangensaft oder mit Hesperidin (einem in Orangen vorkommenden Polyphenol) angereicherten Orangensaft über 12 Wochen tranken, diejenigen, die entweder den regulären oder den angereicherten Orangensaft erhielten, eine Verringerung ihrer beobachteten systolischer Blutdruck und Pulsdruck.

Eine Version dieser Geschichte wurde ursprünglich im August 2021 veröffentlicht. Sie wurde auf Fakten geprüft und aktualisiert, um zusätzliche Forschungsergebnisse aufzunehmen.

Der Beitrag Ist Orangensaft gut für Sie? Here’s What the Science Says erschien zuerst auf Eat This Not That.

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