HEUTE ist Schottlands erster National Square Sausage Day – also haben wir beschlossen, zu sehen, wie sich die Scheiben in den Supermärkten entwickeln.
Der Ayrshire-Metzger We Hae Meat erklärte den 25. März zum Eröffnungsfeiertag als Anlass, der der Ehrung und dem Genuss der schottischen Delikatesse gewidmet war.
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Viele sind der Meinung, dass die schöne Lorne im ganzen Land ein Grundnahrungsmittel für das Frühstück ist und ihrer Cousine aus den Links weit überlegen ist.
Und da ein quadratisches Stück dünner ist als ein Glied, erfordert das Garen laut den Experten von We Hae Meat weniger Zeit und Energie, was es zu einer bequemeren und weniger energieintensiven Alternative macht.
Feature-Redakteurin LYNN KERNAN testete die viereckigen Würstchen aus dem Supermarkt sowie das Angebot von We Hae Meat auf Geschmack – und um zu sehen, wie viel Knaller man für sein Geld bekommt.
LIDL, 4/5
Scotch Beef Steak Lorne-Wurst – 2,25 £, 4er-Pack
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LIDLs Lorne wird von der in Prestwick ansässigen Metzgerei Halls mit einem beeindruckenden Rindfleischanteil von 72 Prozent hergestellt.
Der hohe Fleischanteil erkennt man daran, dass es voller Geschmack ist und nicht zu salzig, wie es bei manchen quadratischen Scheiben der Fall sein kann.
Es ist ziemlich scharf, mit viel Pfeffer und hinterlässt einen kleinen Hauch auf der Zunge.
Wenn es um das Preis-Leistungs-Verhältnis geht, liegt es im Mittelfeld, aber ich würde sagen, dass es einigen anderen in puncto Geschmack um Längen voraus ist.
ALDI, 5/5
Scotch Aberdeen Angus Steak Lorne – 2,19 £, 4er-Pack
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Bei diesen Würstchen merkt man sofort einen großen Unterschied: Sie sind deutlich dicker als die Wettbewerb.
Sie haben mit 72 Prozent den gleichen Rindfleischanteil wie Lorne von Lidl, liegen aber geschmacklich deutlich vorne.
Diese vierkantigen Pastetchen sind voller Geschmack, mit viel Würze und weißem Pfeffer.
Sie haben eine köstliche Konsistenz und waren meiner Meinung nach der klare Gewinner.
Wir haben Fleisch, 2/5
Traditionelles Steakstück – 1,75 £, 4er-Pack im Sonderangebot von Asda
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DIESE stammen von dem Metzger, der den Square-Slice-Day als nationales Fest im Kalender einführt, und sind unter anderem bei Asda und Tesco erhältlich.
Trotzdem haben sie mit 69 Prozent weniger Rindfleisch.
Bei diesen Würstchen sieht man deutlicher, dass das Fett durchläuft als bei den anderen, und sie sehen ungekocht und gegart großartig aus.
Aber sie waren nicht so geschmacksintensiv wie einige der anderen Optionen.
M&S, 3/5
Steak Lorne – 2,50 £, 4er-Pack
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DIESE haben mit beeindruckenden 76 Prozent den höchsten Rindfleischanteil der Partie und das merkt man am Geschmack, denn sie sind superfleischig.
Sie sehen aber deutlich pastöser aus als die restlichen rechtwinkligen Frühstücks-Patties.
Was den Geschmack angeht, mangelt es ihnen etwas.
Sie enthalten zwar einen „Gewürzextrakt“, aber dieser ist enttäuschend. Obwohl sie die teuersten sind, gefielen sie mir unter den Krachern am wenigsten.
Morrisons, 4/5
Steak Lorne – 1,04 £, zwei Packungen vom Metzgerschalter
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DIESE stammen aus der Metzgertheke im Supermarkt, sodass man nicht erkennen kann, wie viel Rindfleisch darin enthalten ist.
Sie haben eine andere Form und Textur als die anderen vierseitigen Fritteusen, die ich ausprobiert habe, und sie sind viel flacher, sodass das Kochen weniger Zeit in Anspruch nimmt.
Aber diese haben mich wirklich in meine Kindheit zurückversetzt, als ich aus einem Lieferwagen ein Wurstbrötchen holte.
Sie sind etwas knuspriger und superlecker – ein richtiger Schuss Nostalgie.
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