Ich habe McDonald’s und Popeyes’ Apfel- und Blaubeerkuchen probiert und einer hat die anderen umgehauen

Viele Leute haben eine starke Reaktion, wenn Sie den Apfelkuchen von McDonald’s erwähnen. Diese Reaktionen reichen von purer Nostalgie über Zweifel (dass es noch jemand isst) bis hin zu Wut darüber, dass es nicht mehr frittiert wird. Ich kann mich nicht erinnern, wann ich das letzte Mal gegessen habe oder ob ich jemals einen gegessen habe. Ich meine, wer hat nach McDonald’s noch Platz für Kuchen?

Aber als ich erfuhr, dass Popeyes seine Kuchen frittiert und dass es neben seinem Apfelkuchen derzeit einen Kuchen mit Blaubeer- und Sahnegeschmack hat, genau wie McDonald’s, kam mir der Gedanke: Welcher Ort würde bei einem Kopf-an-Kopf-Kuchengeschmack gewinnen? Prüfung?

Das berühmte Dessert von Mickey D steht seit 1968 auf der Speisekarte, wurde aber 1992 von frittiert auf gebacken geändert. Der resultierende Kuchen war gesünder, aber einige Fans vermissten den alten Geschmack. Popeyes frittiert immer noch seine Pasteten und verwendet interessanterweise Rindertalg in seinen Friteusen, wie früher McDonald’s. Ich musste sehen, wie sie sich gegeneinander behaupten.

Ich habe einen anderen Verkoster angeworben, um mir bei der Bewertung dieser vier Kuchen zu helfen. So rangierten sie von den unbeliebtesten bis zu Omas früherer Tradition.

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Die Heidelbeer-Creme-Torte ist ein saisonales Angebot bei McDonald’s, die Hälfte des Kuchens ist eine Käsekuchen-ähnliche Mischung mit Vanillegeschmack und die andere Seite hat eine warme, echte Blaubeerfüllung.

Das Aussehen: Beide McDonald’s-Krusten haben attraktive Peek-a-Boo-Strukturen. Die Heidelbeere hat eine Öffnung in der Mitte, die eine Reihe tief gefärbter Heidelbeerfüllung und eine cremeweiße Linie enthüllt.

Der Geschmack: Der Blaubeergeschmack hatte eine echte Tiefe und genau die richtige Säure. Die Kruste hatte eine schöne Flocke und hielt der klebrigen Füllung stand. Als wir etwas von der Käsecreme mit der Blaubeere bekamen, verschmolz alles gut miteinander. Wenn wir jedoch nur ein bisschen Sahne in den Biss bekamen, schmeckte es wie geschmolzener Käsekuchen, was etwas seltsam war. Ehrlich gesagt wäre es ein besseres Erlebnis, die beiden zu schwenken, oder vielleicht sollte der Blaubeerkuchen mit einem Käsekuchen-Dip an der Seite kommen.

POpeyes Blaubeerkuchen ist ein saisonales Angebot, das dem von McDonald’s überraschend ähnlich ist. Es hat auch eine Mischung aus Heidelbeere mit Zitronenduft und einer käsekuchenähnlichen Füllung.

Das Aussehen: Der Blaubeerkuchen von Popeyes sah genauso aus wie sein Apfelkuchen, aber er war nicht mit Zimtzucker bestäubt. Die sprudelnde gebratene Kruste sah einladend und knusprig aus.

Der Geschmack: Popeyes ‘und McDonald’s Blueberry Pies knüpften an den Geschmack an, aber auf unterschiedliche Weise. McDonald’s gewann mit der flockigen, zarten Kruste und Popeyes gewann mit einer würzigeren Blaubeerfüllung. Es ist auch erwähnenswert, dass eine Person den Blaubeerkuchen von Popeye mehr mochte als die andere. Die Füllung im Inneren schien unvereinbar zu sein, da einer mehr von der Blaubeere bekam als der andere. Auch hier hat die warme Käsekuchenfüllung einfach nicht funktioniert. Beide Kuchen wären ohne sie besser dran gewesen. Die Kruste war zwar knusprig, entsprach jedoch nicht der McDonald’s-Kruste, die eher nach echtem Kuchenteig schmeckte.

Popeyes frittierter Apfelkuchen ist mit Zimtzucker bestäubt und gehört zum festen Speiseplan.

Das Aussehen: Dieser Kuchen sieht knusprig aus, mit einem goldbraunen Äußeren und einer leichten Bestäubung mit prickelndem Zimtzucker.

Der Geschmack: Wir wollten, dass dieser Kuchen uns umhaut und er war köstlich, aber ein paar Dinge degradierten ihn auf den zweiten Platz. Erstens war die Kruste, obwohl knusprig, nicht schuppig, wie es eine Tortenkruste sein sollte. Es war fast wie eine dickere, teigigere Frühlingsrolle. Die Füllung war sehr gut, aber es brauchte mehr Äpfel und einen abgerundeten Geschmack, vielleicht hätte die Zugabe von mehr Zimt und etwas Säure den Geschmack verstärkt.

Gebackener Apfelkuchen von McDonald’s ist ein fester Bestandteil der Speisekarte und trotz des Wechsels von gebraten zu gebacken seit über 50 Jahren ein beliebtes Dessert.

Das Aussehen: Ich bin mir nicht sicher, wann McDonalds Apfelkuchen bekam seine Gitterkruste, aber es war eine sehr schlaue Idee. Der Kuchen sieht aus wie ein Kuchen. Es sieht so aus, als ob bei der Herstellung Sorgfalt aufgewendet wurde. Außerdem hat es dezent braune Ränder, die es sorgfältig gebacken aussehen lassen, und es riecht nach warmem Zimt.

Der Geschmack: Ich bin mir nicht sicher, wie dieser Kuchen frittiert geschmeckt hat, aber es ist schwer zu glauben, dass er einmal besser war als dieser. Abgesehen davon, dass es fantastisch aussah, schmeckte es wie ein echtes Stück Apfelkuchen. Der Zimtgehalt war perfekt, die Füllung war vollgepackt mit säuerlichen Äpfeln und hatte genau die richtige Konsistenz. Alles, woran ich denken konnte, war, wie es schmecken würde, wenn ich es in McDonald’s-Vanilleeis mischen würde, wie es einige Menü-Hacker vorschlagen. In der Tat war eine Seite Vanilleeis das einzige, was dieser Torte fehlte.

Der Beitrag I Tried McDonald’s and Popeyes’ Apple and Blueberry Pies & One Blew the Others Away erschien zuerst auf Eat This Not That.

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