Ich habe die Schokoladenkekse von 4 Keksketten probiert und diese hat mir Gänsehaut beschert

Nichts geht über einen einfachen, gut gemachten Schokoladenkeks. Ob in ein Glas Milch getunkt oder mit einer Kugel Eis, ich kann nicht anders, als jeden letzten Bissen auszukosten. Und ich bin nicht allein. Laut a wählen mehr als 35 % der Amerikaner Schokoladenkekse als ihre Lieblingssorte OnePoll-Umfrage durchgeführt im Auftrag von Crumbl Cookies.

Da immer mehr Keksketten im ganzen Land auftauchen, kann es schwierig sein, eine auszuwählen, um diesen ikonischen Keksgeschmack zu bestellen, wenn Sie nicht selbst eine backen möchten. Ich habe mich aufgemacht, die traditionellen Schokoladenkekse von vier der beliebtesten Keksketten zu probieren, um herauszufinden, welche den am besten schmeckenden Schokoladenkeks von allen backt.

Für diesen ultimativen Schokoladenkeks-Geschmackstest habe ich zwei Co-Verkoster angeworben, die mir helfen, den grundlegenden Schokoladenkeks aus vier verschiedenen weithin bekannten Keksketten zu beurteilen.

Was wir getestet haben:

• Krümelkekse
• Kekse gegen Schlaflosigkeit
• Levan Bäckerei
• Frau Felder

Wir haben den Keks in Bezug auf Aussehen und Geschmack vom schlechtesten zum besten bewertet. Von allen konkurrierenden Keksmarken gab es eine, die mir Gänsehaut verursachte und mich fast dazu brachte, den ganzen Laden aufzukaufen! Lesen Sie weiter, um herauszufinden, welche Schokoladenkekse wir immer wieder kaufen würden.

Krümelkekse begann 2017 mit nur einem Geschäft in der kleinen Stadt Logan, Utah. Die Mitbegründer Jason McGowan (CEO) und Sawyer Hemsley (COO) brachen in das Keksspiel ein, indem sie mit dem begannen, was sie „den weltbesten Schokoladenkeks“ nennen. Heute hat die Kette landesweit 729 Standorte in 47 Bundesstaaten. Jede Woche gibt es im Crumbl ein rotierendes Menü mit neuen Geschmacksrichtungen und einzigartigen Interpretationen des einfachen Desserts.

Das Aussehen: Dies ist ein übergroßer Schokoladenkeks. Es war so groß wie meine ganze Hand (nicht nur die Handfläche) und es war sehr dick. Als ich mir die Schokoladenstückchen ansah, stellte ich fest, dass sie viel leichter waren als alle anderen Kekse, die ich probierte, da es sich um reine Milchschokolade handelte. All die kleinen Falten auf der Oberseite des Kekses sahen köstlich aus und ich konnte es kaum erwarten, hineinzutauchen.

Der Geschmack: Von Anfang an konnte ich sagen, dass dieser Keks etwas zu wenig gebacken und zu süß für mich war. Während die Schokoladenstückchen groß sind und in meinem Mund geschmolzen sind (lecker), ist die zuckerhaltige Milchschokolade zu viel mit dem bereits zuckerhaltigen Keksteig. Außerdem war die Milchschokolade nicht reichhaltig und glatt, sie hatte einen kalkigen Nachgeschmack, von dem ich kein Fan war.

Wenn es darum ging, kleine Stücke des Keksteigs alleine zu essen (keine Schokoladenstückchen in Sicht), schmeckte es gut, aber etwas war nicht in Ordnung. Ein Co-Verkoster von mir wies darauf hin, dass die Kekstextur und der gesamte Teig wie Pfannkuchenteig schmeckten, und ich hätte diesen Keks nicht besser beschreiben können. Es ist ein sehr süßer und kuchenartiger Keks – weshalb ich ihn an letzter Stelle eingestuft habe – aber es könnte wunderbar sein, wenn das die Art von Schokoladenkeks ist, für die Sie leben!

Frau Felder ist seit 1977 eine landesweite Kekskette in Einkaufszentren und in den größten Städten des Landes. Nach der Eröffnung ihres ersten Ladens in Palo Alto, Kalifornien, fand Debbi Fields eine Anhängerschaft, indem sie „warme, frisch gebackene Kekse direkt aus dem Ofen“ verkaufte.

Heute betreibt Mrs. Fields weltweit 250 Franchise-Einzelhandelsstandorte. Die Marke hat sich auch an mehr als nur Kekse gewagt und verkauft Brownies, Kuchen, Desserts mit Beerengeschmack und süße Geschenkprodukte (wie Gebäcksortimente und festliche Schachteln mit Leckereien).

Das Aussehen: Leider wirkte Mrs. Fields, gerade im Vergleich zu den anderen Keksen in diesem Test, auf den ersten Blick recht klein und flach. Ich war jedoch fasziniert von der Menge, Qualität und Platzierung der Schokoladenstückchen im Keks. Außerdem sah es wirklich aus wie ein hausgemachter Schokoladenkeks und erinnerte mich optisch und haptisch an das Rezept meiner Großmutter.

Der Geschmack: Mrs. Fields ist ein unterschätzter Klassiker und dieser Chocolate Chip Cookie ist der perfekte Beweis dafür. Während meine Co-Verkoster und ich uns einig waren, dass es auf der süßeren Seite ist, sind die Schokoladenstückchen glatt, leicht und schmecken wie erstklassige Schokolade. Dieser Keks war der weichste von allen – er fiel buchstäblich in meinen Händen auseinander, bevor ich überhaupt einen Bissen nehmen konnte. Es war jedoch gut gebacken und sein Geschmack erinnerte mich daran, ein Kind zu sein, das im Einkaufszentrum nach einem guten Plätzchen-Fix suchte. Dieser verband sich mit dem nächsten Keks in diesem Test.

Wenn Sie die nächtlichen Knabbereien bekommen und sich nach einem frischen, warmen Keks sehnen, Kekse gegen Schlaflosigkeit steht bereit. Mit einem Fokus auf die Erweiterung des nächtlichen Essensangebots und die garantierte Lieferung nach Mitternacht ist die in NYC ansässige Kekskette seit ihrer Eröffnung im Jahr 2003 sehr beliebt geworden. Insomnia Cookies betreibt heute über 200 Geschäfte in den USA, von denen viele es sind günstig gelegen in der Nähe von College- und Universitätscampus, und verpflichten Sie sich sogar, bis 3 Uhr morgens geöffnet zu bleiben!

Das Aussehen: Dieser Keks war an den Rändern goldbraun und hatte eine Mischung aus ooey-klebrigen Schokoladenstückchen und Schokoladenstücken. Es war von allen Keksen in diesem Test das durchschnittlichste (mit etwas zusätzlicher Schokolade bestreut); nicht super groß oder super klein, aber auch nicht zu dick oder zu dünn. Außerdem war der Keks von Insomnia noch warm, selbst nachdem er von Keksladen zu Keksladen gereist war!

Der Geschmack: Die Art und Weise, wie dieser Keks weich blieb, während er auch nicht zerbröckelte oder auseinanderfiel, war erstaunlich. In Bezug auf die Süße ist dieser Keks nicht überladen wie einige der anderen. Während es eine übermäßige Menge an Schokoladenstückchen und -brocken gibt, gibt es immer noch ein paar Teigbissen, die Sie alleine bekommen können. Der Teig hatte einen buttrigen, nussigen Geschmack, der nicht einmal brauchen die Schokolade, weil es wirklich lecker war.

Ein Co-Verkoster kommentierte ausdrücklich die Tatsache, dass dieser Schokoladenkeks durchgehend einen leicht nussigen Geschmack hatte, was nicht jedermanns Sache ist. Insgesamt schloss Insomnia wegen seiner Ähnlichkeit in Geschmack und Sympathie mit Mrs. Fields ab, außerdem stahl der nächste Keks absolut allen die Show.

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Levan Bäckerei ist eine in NYC ansässige Kekskette, die stolz auf ihren charakteristischen Schokoladensplitter-Walnuss-Keks ist und ihren anhaltenden Erfolg dem schokoladigen Meisterwerk zuschreibt. 1995 eröffneten zwei Freundinnen und Triathlon-Schwimmerinnen, Pam Weekes und Connie McDonald, die erste Levain Bakery als winzig kleines Geschäft in der West 74th Street. Seitdem hat sich die Kekskette zu einem beliebten Anlaufpunkt in der Nachbarschaft und zu einem Muss für Touristen und Reisende aus der ganzen Welt entwickelt. Die Kette stieg von diesem einen Standort Ende der 90er Jahre auf 12 Geschäfte im Jahr 2023, und laut der Website der Kette sollen in Zukunft weitere hinzukommen.

Das Aussehen: Dieser große und unförmige Keks könnte mit einem Schokosplitter-Muffinoberteil verwechselt werden. Wie der Keks von Insomina war auch der von Levain an den Seiten knusprig und braun, und ringsherum waren tonnenweise Chips verteilt. Dieser Keks sah groß und dicht aus wie Crumbls Keks.

Der Geschmack: Ohne Frage macht Levain Bakery einen hervorragenden Schokoladenkeks. Die Schokoladenstückchen in diesem Keks waren die reichhaltigsten und sie waren so cremig und schmelzend, da der Keks noch warm war. Auch das Verhältnis von außen knusprig und innen zäh war 10 von 10. Es war klar, dass der Keks nicht zu lange oder zu wenig gekocht war, er wurde mit Sorgfalt und einer ganzen Menge himmlischer Güte hergestellt. Für Schokoladen- und/oder Kekskenner müssen Sie einen Ausflug zur Levain Bakery machen. Es hat mit Abstand den ersten Preis in diesem Schokoladenkeks-Geschmackstest gewonnen und ist wirklich einzigartig.

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