Ich habe Burger, Pommes und Shakes bei In-N-Out & Shake Shack verglichen – und es gab einen klaren Gewinner

Was braucht es, damit ein Fast-Food-Cheeseburger-Menü alle Kriterien erfüllt? Die besten werden natürlich mit erstklassigem Rindfleisch, frischem Salat und Tomaten, flauschigen Brötchen und einer perfekten Soße zubereitet. Idealerweise werden sie auch mit knusprigen Pommes serviert und ein cremiger Milchshake ist immer eine nette Geste zum Abrunden des Ganzen. Zwar gibt es viele Burgerlokale, die diese Kriterien erfüllen, aber nur wenige im ganzen Land liefern wirklich.

An der Westküste wurde In-N-Out 1948 zum allerersten Drive-in-Burger-Stand in Kalifornien und ist seit langem die Kette, zu der Fans strömen, um das Beste aus allen drei Elementen zu probieren.

Das Grundnahrungsmittel für die Nachbarschaft klassische Burger im amerikanischen Stil auf Bestellung aus frischen, handgeformten Pastetchen mit einfachen Zutaten (Käse, Salat, Tomaten, Zwiebeln und einem geheimen Aufstrich). Außerdem gibt es frische handgeschnittene Pommes Frites und altmodische Milchshakes aus 100 % echtem Eis. In-N-Out hat ca 391 aktuelle Standorte, hauptsächlich an der Westküste ansässig, aber obwohl es schon immer eine Marke der Westküste war, a Es wird erwartet, dass um 2024 herum nur wenige neue Standorte im Osten eröffnet werden.

An der Ostküste ist Shake Shack aus einer einzigen Single gewachsen kleiner Hotdog-Wagen im Madison Square Park in NYC zu einer Kette, die fast 300 Personen in den USA mit einer riesigen Fangemeinde in weniger als 25 Jahren. Das in New York ansässige Burgerlokal bietet Kunden ein anpassbares Semi-Smash-Burger-Erlebnis mit einem Patty aus 100 % Angus-Rindfleisch eine Reihe hochwertiger Toppings. Shake Shack ist auch legendär für seine erstklassigen Vanillepudding- und dicken Milchshakes, die täglich selbst hergestellt werden.

Ich beschloss, die grundlegendsten Elemente jeder Kette – die Burger, Pommes und Shakes – auf die Probe zu stellen, um herauszufinden, welche Kette insgesamt die beste ist. Um gleiche Chancen zu schaffen, bestellte ich bei jedem die gleichen Sachen (bis hin zum Burgerbelag!): einen doppelten Cheeseburger mit Salat, Käse und Ketchup, dazu eine Beilage Pommes Frites und einen Schokoladenmilchshake. Obwohl ich auf beiden Seiten des Landes – Kalifornien und New York – gelebt habe, hatte ich nie die Gelegenheit, diese legendären Burgerlokale nebeneinander zu probieren. Hier ist, was ich über jeden Artikel und den endgültigen Gewinner gedacht habe.

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Shake Shack Burger

Ich bestellte einen einfachen Double Shack Burger (auch ohne Shack-Sauce) mit Salat, Käse und Ketchup, der 11,09 $ kostete.

Das Aussehen: Als ich die Schachtel dieses doppelten Shake-Burgers öffnete, sah ich einen viel größeren Burger, als ich erwartet hatte. Die Pastetchen sahen dick und saftig aus und waren mit geschmolzenem Käse bedeckt. Ich werde nicht lügen, es schien viel zu essen auf einmal zu sein, auf den ersten Blick sehr schwer und fettig, daher war ich mir nicht sicher, wie es schmecken würde. Allerdings sah das Kartoffelbrötchen mit seiner glänzenden und goldbraunen Kruste appetitlich aus.

Der Geschmack: Nach nur einem Bissen merkte ich, dass dieser Burger von Hand zerdrückt und frisch auf Bestellung zubereitet wurde, was mir sehr gut gefiel. Der gesamte Burger war von einem cremigen, fast mit Käsesoße angereicherten Geschmack durchzogen, aber mit etwas mehr Ketchup störte mich das nicht.

Auch wenn dies vielleicht nicht der schmackhafteste Burger war, den ich je gegessen habe, schmeckte er nicht schlecht, könnte aber definitiv etwas mehr Würze vertragen, um ihn großartig zu machen. Das Rindfleisch ist zart, saftig und schmeckte, als wäre es von guter Qualität, obwohl die vielen Pastetchen für einen sehr fettigen Burger sorgen und ich ihn nicht auf einmal aufessen konnte, ohne dass mir schlecht wurde. Ich habe gelernt, dass zwei Pastetchen viel zu viel sind!

Das Einzige, was mir nicht gefiel, waren die Blätter des von Shake Shack verwendeten Salats, da sie nicht frisch waren und sehr verwelkt aussahen. Das Brötchen hätte vom Aussehen her das Potenzial, großartig zu sein, aber das Süßkartoffelbrot und die weiche Konsistenz gehen im Fleisch und Käse verloren, sodass ich mir wünschte, es wäre etwas größer, um mehr von diesem Brötchengeschmack zu bekommen. Insgesamt würde ich diesen Burger immer noch wieder nehmen, aber mit einem Patty weniger und vielleicht einer anderen Mischung an Belägen, für die die Kette bekannter ist (z. B. Shack-Sauce oder Speckscheiben).

In-N-Out-Burger

Bei In-N-Out bestellte ich einen einfachen Double Double Burger (also ohne Aufstrich) mit Salat, Käse und Ketchup, der 5,40 $ kostete, etwa die Hälfte des Gesamtpreises meines Shake Shack Burgers.

Das Aussehen: Das Double-Double von In-N-Out hat mir auf den ersten Blick das Wasser im Mund zusammenlaufen lassen. Das Brötchen hatte einen bildschönen gerösteten Rand, über den Rand jedes Pattys quoll Käse, und jede Burgerkomponente bestand aus gleichen Teilen. Die Hülle, die den Burger fest umhüllte, hielt alles gut zusammen und verhinderte, dass überschüssiger und schmutziger Saft vom Boden tropfte.

Der Geschmack: Auch wenn der Burger von In-N-Out an Größe und Gesamtdicke einbüßt, macht der darin enthaltene Geschmack den entscheidenden Unterschied. Die dünnen Rindfleisch-Patties schmecken, als kämen sie direkt vom Grill und zerschmolzen förmlich auf der Zunge. Im Vergleich zum Shake Shack gab es bei diesem Burger viel mehr Gewürze – darunter Aromen wie Zwiebeln, Knoblauch, Salz und Pfeffer.

Ich schätze es auch sehr, dass die Kette zerkleinerten Salat anstelle eines ganzen Blattes verwendet, weil das bei jedem Bissen für einen guten Frischekick sorgt. Zusätzlich zum Gemüse toastet In-N-Out auch seine Burgerbrötchen, was für den klassischen Grillgeschmack im Hinterhof sorgt. Am Ende war ich satt und zufrieden mit meinem Burger, aber der Geschmack gefiel mir so gut, dass ich gleich noch einmal in die zweite Runde gehen wollte.

Der Gewinner: In-N-Out hat diesen Burger-Kampf eindeutig gewonnen, aufgrund seiner erstklassigen Zutaten, seines Gesamtgeschmacks und der einfachen, aber effektiven Interpretation des amerikanischen Klassikers. Es gibt einen Grund, warum die Drive-in-Schlange immer so lang ist, dieser Burger ist einer, der jedes Mal auf den Punkt kommt.

Shake Shack

Die in New York ansässige Kette bietet als Beilage ausschließlich gewellte, leicht gesalzene Pommes frites an, die pur oder mit einer Käsesoße geschichtet bestellt werden können. Der Preis für die Pommes von Shake Shack betrug 4,69 $.

Das Aussehen: Shake Shack serviert einen knusprigen Korb mit Pommes frites im Crinkle-Cut-Stil. Obwohl sie noch nicht ganz goldbraun gebraten waren, glitzerten sie im Sonnenlicht und sahen so aus, als ob eine feste Salzstreuung um das Bündel herum verteilt wäre.

Der Geschmack: Wenn Sie auf der Suche nach einem einfachen, knusprigen Braten sind, dann gehen Sie zu Shake Shack. Diese Pommes haben außen eine perfekt knusprige Schale und sind innen weich und leicht. Persönlich glaube ich, dass eine gute Beilage zu Pommes nur Salz oder eine typische Gewürzmischung braucht, aber sie sollten auch nicht langweilig sein. Die Shake Shack-Pommes waren salzig, ohne zu salzig zu sein, und nach dem Eintauchen in Ketchup wurden sie noch viel besser.

In-N-Out-Burger

Außerdem serviert In-N-Out zu seinen Burgern nur eine Art Beilage: jeden Tag handgeschnittene und dünn geschnittene Pommes Frites aus frischen Kartoffeln. Sie können sie nach tierischer Art bestellen – mit der typischen Aufstrichsauce, gegrillten Zwiebeln und Käse – oder einfach nur (meine Wahl), was 2,35 $ kostet.

Das Aussehen: Die Pommes von In-N-Out werden goldbraun. Allerdings sehen die Pommes frites fettig aus, zusätzlich zu den Unmengen an Salz, die oben schimmern. Auch die Konsistenz der Pommes war sehr unterschiedlich, einige waren knusprig, andere hatten eine weichere, zartere Konsistenz.

Der Geschmack: Wenn Sie Kartoffeln in dünne Scheiben schneiden und selbst in eine Fritteuse werfen würden, könnten Sie die Pommes Frites von In-N-Out Burger fast identisch nachbilden. Sie haben einen sehr ausgeprägten Kartoffelgeschmack, werden aber von der Kette gut gesalzen. Sie sind innen winzig und luftig. Sie sind ein kalifornisches Grundnahrungsmittel, wenn Sie zum Essen im Burgerlokal sind, aber für sich genommen sind sie vielleicht keinen Ausflug wert.

Der Gewinner: Shake Shack gewann ohne Zweifel in der Kategorie „Frites“. Den Pommes von In-N-Out fehlt der „Wow“-Faktor, während die Pommes von Shake Shack die knusprige Konsistenz haben, die diese Beilage haben sollte.

Shake Shack

Der Schokoladenmilchshake im Shake Shack ist Hergestellt mit der hausgemachten gefrorenen Vanillesoße der Kette (enthält sowohl Milch als auch Eier) und kann gegen Aufpreis mit luftiger Schlagsahne belegt werden. Das süße Getränk gibt es in normaler oder großer Größe, aber ich habe eine normale Version für 6,89 $ (ohne Schlagsahne) bestellt.

Das Aussehen: Der Milchshake von Shake Shack war sehr dunkelbraun und hatte die Farbe einer Tafel Milchschokolade der alten Schule. Anfangs war das Rühren etwas schwierig, da es so dickflüssig war, aber es sah cremig und glatt aus.

Der Geschmack: Jeder, der RIESIG Naschkatzen hat, braucht einen dieser Milchshakes. Der Schokoladengeschmack ist süß, reichhaltig und es schmeckte, als würde ich das Schokoladenmilchpulver direkt aus einer Schachtel, aber in Eisform, essen. Ich bin der festen Überzeugung, dass dieser Schokoladenmilchshake von Shake Shack aufgrund des Zuckergehalts nur zum Nachtisch serviert werden sollte oder als letztes Teil dieser Mahlzeit stehen sollte. Es ist superschokoladig (was für mich als Schokoladenliebhaber großartig ist), aber ich glaube, ich hätte lieber eine Kugel Vanillesoße gegessen als die geschmolzene Eiscremesuppe, die ich in dieser Tasse bekommen habe. Der Vanillepudding-Shake von Shake Shack ist nichts für schwache Nerven, da er sehr dickflüssig ist. Passen Sie also auf, dass die Verwendung eines Löffels zum Essen nicht schaden kann.

In-N-Out-Burger

In-N-Out Burger verkauft drei klassische Milchshake-Geschmacksrichtungen: Vanille, Erdbeere und Schokolade. Der Schokoladenmilchshake der in Kalifornien ansässigen Kette kostet 2,80 US-Dollar und wird aus echtem Eis hergestellt. laut Website.

Das Aussehen: Obwohl der Schokoladenshake von In-N-Out im Vergleich zum Shake Shack etwas kleiner und weitaus weniger dunkel oder tief schokoladenbraun war, sah er köstlich aus. Es hatte eine handgesponnene Textur und wirkte sehr samtig, als ich den Strohhalm herumwirbelte. Ich könnte sogar so weit gehen zu sagen, dass mich die Aufnahme von In-N-Out an einen Frosty von Wendy’s erinnert hat.

Der Geschmack: Wie ich es vom Aussehen her vorhergesagt hatte, hatte dieser Milchshake eine tolle Konsistenz und einen leichten und dezenten Schokoladengeschmack. Ein weiteres positives Ergebnis: Die Größe des Shakes war für mich solide; Ich hatte genug zu trinken aus dem Strohhalm und konnte auch noch meine Pommes darin tunken. Die Schokolade schmeckte nicht künstlich, was ein wichtiger Grund dafür ist, dass dieser Milchshake einer meiner absoluten Favoriten ist. Es schmeckte ähnlich wie das Mischen von Vanilleeis und Schokoladensirup. Es hatte einen reichen Geschmack, ohne aufdringlich zu sein.

In-N-Out ergibt zwar einen ziemlich dicken Milchshake, aber nicht so dick wie der von Shake Shack und definitiv nicht so dick, dass man einen Löffel braucht (Profi-Tipp: Lassen Sie es ein oder zwei Minuten ruhen, nachdem Sie es erhalten haben, dann kommt es ganz gut aus dem Strohhalm heraus!)

Der Gewinner: In-N-Out erhält einen weiteren goldenen Stern für die Zubereitung eines fantastischen Milchshakes. Ich habe das gefrorene Getränk von Shake Shack genossen, aber es war viel zu süß und dick. Während beide echtes Eis verwenden, sind die Shakes von In-N-Out leichter und cremiger.

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Der Vergleich der Burger, Pommes und Shakes dieser legendären Burgerketten an der Küste brachte wirklich ein Licht darauf, wer was besser kann. Während ich immer noch den fantastischen Burger und den leichten und luftigen Shake von In-N-Out bevorzugte, war ich von den knusprigen Pommes Frites, den dicken Shakes und dem käsigen Doppel-Patty-Burger von Shake Shack sehr beeindruckt.

Ich bleibe immer noch bei der weit verbreiteten Meinung, dass In-N-Out den ultimativen Burger serviert. Das Double Double bietet kräftige und köstliche Aromen, mit denen Shake Shack nicht mithalten kann. Jede Zutat schmeckt frisch zubereitet und alle ergeben zusammen ein perfektes Sandwich.

Ich würde jedoch trotzdem zu Shake Shack zurückkehren. Auch wenn der Burger von Shake Shack nicht mit dem von In-N-Out mithalten konnte, ist es für dieses Mädchen aus Kalifornien immer noch eine fabelhafte Burgerkette mit knusprigen Pommes Frites und göttlichen Milchshakes.

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