Eine KELLNERIN, die wegen Covid ihren Job verloren hat, verdient bis zu 1,7.000 Pfund im Monat mit einem boomenden Nebenjob.
Mona Route, 27, wurde als Kellnerin an einem Flughafen in Melbourne, Australien, entlassen, nachdem sie dort fünf Jahre lang gearbeitet hatte, als die Coronavirus-Pandemie im März 2020 an Australiens Küsten eintraf.
Sie wurde später in diesem Jahr von einem Doppelschlag getroffen, als die Stadt in eine 112-tägige Sperrung gestürzt wurde.
“Ich war so gelangweilt. Da fing ich an zu backen“, erinnerte sie sich gegenüber der Schwesterzeitung „The Sun“ news.com.au.
Dass sie ihren Job verlor, erwies sich als Glück im Unglück, denn die Freizeit gab ihr die Möglichkeit, komplizierte Dessertrezepte auszuprobieren, und motivierte sie außerdem zum Abnehmen.
Als ihr „Cheat Meal“, um die Diät erträglich zu machen, kreierte Mona beladene Kekse als schuldiges Vergnügen.
Bald flehte ihre Familie sie an, mehr zu tun, und eine Idee entzündete sich, als ihr Vater vorschlug, sie solle ihre Kekse verkaufen.
Und so wurde Mona’s Treats geboren.
Sie hat 15 einzigartige Geschmacksrichtungen für ihre Kekse.
Frau Route erstellte ein Instagram-Konto für ihre geladenen Kekse und gab dann 500 US-Dollar aus, um zunächst genug Zutaten für eine große Menge zusammenzustellen.
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„Als ich anfing, meine Aromen zu kreieren, verkaufte ich zunächst etwa 30 oder 40, das war ziemlich wenig“, gab sie zu.
Frau Route ergatterte bald einen weiteren Job an vorderster Front, aber sie machte mit Mona’s Treats weiter und arbeitete während ihrer freien Tage an dem aufkeimenden Geschäft.
Das Geschäft begann langsam, hat sich aber inzwischen entwickelt.
Manchmal wacht sie um 2 Uhr morgens auf, um mit den vielen Bestellungen Schritt zu halten, die sie erhält.
Heute verkauft sie durchschnittlich etwa 450 Kekse im Monat.
Sie liefert die Kekse in ganz Melbourne aus, nutzt aber auch Expresspost, um den Rest Australiens zu beliefern.
Ihre beste Strecke war im August letzten Jahres, auf dem Höhepunkt der von Delta ausgelösten Sperren in Melbourne und Sydney, als sie satte 700 Kekse verkaufte.
Für 200 Kekse braucht sie etwa 10 Stunden.
Ihr Geschäft basiert vollständig auf Instagram.
Seit seiner Einführung in Melbournes erster verlängerter Sperrung hat Mona’s Treats mehr als 14.000 £ an Einnahmen erzielt.
In ihrem Haus, das sie mit ihren Eltern teilt, nutzt sie eine separate Speisekammer, um ihre Vorräte aufzubewahren.
Einige ihrer Zutaten stammen aus dem örtlichen Supermarkt, während andere aus Übersee bezogen werden, wie ihre Kekse und Cremeaufstriche, die sie aus Italien importiert.
Um ihren Hauptjob aufzugeben und Mona’s Treats in ein Vollzeitunternehmen zu verwandeln, möchte Frau Route jeden Monat mindestens 1500 Kekse verkaufen.
Sie plant, mit dem Großhandel zu beginnen und mit Lieferunternehmen wie UberEats zusammenzuarbeiten, damit ihre Kekse mehr Menschen ernähren können.
„Hoffentlich kann ich das eines Tages in einer Großküche machen“, fügte sie hinzu.
Lokale Cafés haben sich bereits an sie gewandt, um ihre einzigartigen Kekse auf Lager zu haben.
Später in diesem Monat wird sie vor dem Kaufansturm einen besonderen Ostergeschmack herausbringen. Sie erkundet auch Plätzchenkuchen als weitere Menüoption.
Sie war 26, als sie Mona’s Treats gründete.
Mona hat um die Weihnachtszeit Kekse in Sonderausgabe hergestellt.
Frau Route macht die Füllung am Vorabend und backt dann morgens die Kekse.
Dies erschien zuerst auf news.com.au und wurde mit deren Genehmigung veröffentlicht.
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