Ich bin Ernährungsberater – hier sind 6 Lebensmittel, die gefroren billiger und gesünder zu kaufen sind

Lebensmittel zu finden, die sowohl gesund als auch erschwinglich sind, mag unmöglich erscheinen.

Aber – laut einem Ernährungswissenschaftler – muss man sich nicht mit der Aufgabe überfordern, eine billige, nahrhafte Mahlzeit auf den Tisch zu bringen.

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Registrierte Ernährungsberaterin Rhiannon Lambert sagte, dies sei ein Gespräch, das sie mit vielen ihrer Kunden bei der Rhitrition-Klinik.

„Etwas, das im Moment alle beschäftigt, ist die Krise der Lebenshaltungskosten, und viele Familien im ganzen Land versuchen, schnelle und einfache Wege zu finden, um sich dennoch gesund und ausgewogen zu ernähren, ohne die Bank zu sprengen“, so der Bestseller der Sunday Times Autor von Die Wissenschaft der Ernährung sagte der Sonne.

„Aber es ist wichtig, sich daran zu erinnern, dass gutes Essen mit kleinem Budget nicht kompliziert sein muss“, betonte sie.

Rhiannon schlug ein paar Lebensmittel vor, die Sie gefroren oder in Dosen statt frisch kaufen können:

1. Hülsenfrüchte und Hülsenfrüchte
2. Frucht
3. Gemüse
4. Fisch
5. Fleisch
6. brot

Bohnen, Erbsen und Linsen sind nur einige Beispiele für Hülsenfrüchte und Hülsenfrüchte.

Laut Rhiannon sind Dosenversionen davon “wahrscheinlich eines der erschwinglichsten – und nahrhaftesten – Lebensmittel, die Sie kaufen können”.

„Sie verleihen den Mahlzeiten einen guten Geschmack und erhöhen den Ballaststoff- und pflanzlichen Proteingehalt vieler köstlicher Gerichte. Sie sind außerdem reich an essentiellen Vitaminen und Mineralstoffen, die für die ordnungsgemäße Funktion unseres Körpers erforderlich sind“, sagte die Ernährungswissenschaftlerin.

Sie fuhr fort: „Tiefkühlkost wie Obst und Gemüse, Fisch und Fleisch und sogar Brot, das mit Vitaminen und Mineralstoffen angereichert ist, ist genauso nahrhaft wie frisch.“

Abgesehen davon, dass sie reich an Nährstoffen sind, die Ihr Körper benötigt, ist die Entscheidung für gefrorene Produkte eine großartige Möglichkeit, Lebensmittelverschwendung zu reduzieren, sagte Rhiannon, da die Dinge eingefroren und dann zu einem späteren Zeitpunkt gegessen werden können.

Weniger Lebensmittelverschwendung bedeutet auch, dass Sie kein Geld für Mahlzeiten verschwenden.

„Tiefkühlprodukte sind in der Regel billiger als die meisten frischen Produkte, daher sind sie eine großartige Option, wenn Sie etwas Geld sparen möchten“, fügte Rhiannon hinzu.

Aber sie warnte, dass Sie auf einige gefrorene Gegenstände achten sollten.

Ultra-verarbeitete Lebensmittel sind in der Regel reich an gesättigten Fetten, und zu viel dieser Art von Lebensmitteln kann sich negativ auf Ihre Gesundheit auswirken, sagte sie.

Es kommt, da Gesundheitsexperten warnen, dass der Verzehr dieser Lebensmittel Ihr Krebsrisiko erhöhen könnte.

Gesund essen und gleichzeitig Kosten sparen

Rhiannon hatte auch ein paar weitere Tipps für gutes Essen mit kleinem Budget.

Ihr erster Rat war, zu versuchen, einen Essensplan für die kommende Woche zu erstellen und zu überprüfen, was Sie bereits in den Schränken haben, bevor Sie Ihren Lebensmitteleinkauf erledigen.

„Das schont nicht nur Ihren Geldbeutel, sondern spart Ihnen auch Zeit in den Geschäften und in der Küche“, sagte sie.

Sie müssen auch keinen hübschen Cent ausgeben, wenn Sie Ihren Mahlzeiten Fleisch hinzufügen möchten.

„Wählen Sie billigere und magerere Stücke wie Rinderhackfleisch, Hähnchenschenkel und Schweinebauch gegenüber Produkten wie Brustfleisch“, schlug Rhiannon vor.

Sie riet Ihnen auch, Ihren örtlichen Metzger zu besuchen oder mit ihm zu sprechen, um herauszufinden, welche die besten Stücke sind und welche das beste Preis-Leistungs-Verhältnis bieten.

Der dritte Hack des Ernährungswissenschaftlers bestand darin, auf gefrorenen Fisch, Obst und Gemüse statt auf frischen umzusteigen.

Sie sagte: „Diese haben genauso viele, wenn nicht mehr Nährstoffe als frische Produkte und können erheblich billiger sein.“

Wenn Sie im Supermarkt sind, versuchen Sie, durch die reduzierten Abteilungen zu stöbern, oder suchen Sie nach „wackligen“ Variationen von Obst und Gemüse, fuhr Rhiannon fort.

“Dies wird dazu beitragen, die Kosten niedrig zu halten, aber dennoch den gleichen großartigen Geschmack und die gleiche Ernährung zu bieten”, sagte sie.

Es könnte Ihnen auch die Möglichkeit geben, neue Zutaten auszuprobieren, wenn sie billiger sind als das, was Sie normalerweise wählen würden – dies wird auch dazu beitragen, Ihre Ernährungsvielfalt zu erhöhen, fügte sie hinzu.

Der vierte Tipp des Ernährungswissenschaftlers beinhaltete das Einweichen saisonal oder lokal, wo immer Sie können.

„Saisonales Essen kann eine großartige Möglichkeit sein, die Kosten zu senken, da Produkte in der Saison oft viel billiger sind als außerhalb“, erklärte sie.

Ein zusätzlicher Bonus ist, dass Obst und Gemüse, das während der Saison geerntet und verkauft wird, um einiges besser schmeckt – und es hat auch seinen optimalen Nährwert.

Obwohl Sie es vielleicht nicht wissen, gibt es in Großbritannien eine Fülle köstlicher und nahrhafter Zutaten, die auf britischen Böden angebaut werden können – vielleicht möchten Sie sogar versuchen, Ihre eigenen anzubauen, sagte Rhiannon.

Laut der British Dietetics Association gehören zu den Obst- und Gemüsesorten, die gerade Saison haben, folgende:

• Rhabarber
• Erdbeeren
• schwarze Johannisbeeren
• Himbeeren
• Kirschen.
• Spargel
• Aubergine
• Rote Beete
• Kopfsalat
• Rakete
• Sommerkürbis
• Pfeffer
• neue Kartoffeln.

Saisonales Essen ist auch besser und nachhaltiger für die Umwelt – es bedeutet, dass wir weniger auf Importe exotischer Zutaten angewiesen sind, die aus dem Ausland transportiert werden müssen.

Rhiannons fünfter Budget-Boosting-Hack bestand darin, „Ihren Gefrierschrank zu nutzen“.

Sie riet, große Packungen Fleisch, Fisch, Brot, Obst und Gemüse in Portionen zu trennen und alle, die Sie bis zum Verfallsdatum nicht mehr essen, im Gefrierschrank aufzubewahren.

„Sie können den Gefrierschrank auch verwenden, um Reste aufzubewahren, wenn Sie in großen Mengen kochen, um Abfall zu vermeiden und Zeit zu sparen, wenn Sie eine schnelle, nahrhafte Mahlzeit benötigen“, fügte sie hinzu.

Um Ihre Mahlzeiten etwas weiter zu machen, füllen Sie sie mit pflanzlichen Lebensmitteln aus der Dose wie Kichererbsen und Bohnen auf, schlug Rhiannon vor.

Diese Artikel sind oft billiger als Produkte wie Fleisch oder Fisch, erklärte sie, und sie werden Ihre tägliche Ballaststoff- und Proteinaufnahme erhöhen.

Schließlich schlug der Ernährungsberater vor, dass Sie Ihre eigenen Snacks herstellen, anstatt sie zu kaufen.

Sie können zu Hause Ihre eigenen Studentenfutter mit Nüssen, Samen und getrockneten Früchten herstellen – diese sind eine hervorragende Option für erschwingliche und nährstoffreiche Snacks, sagte sie.

Rhiannon diskutierte in Episoden von ihr weiter über Hacks für gesunde Ernährung Stoff zum Nachdenken Podcast, einschließlich solcher, wie es geht Essen Sie gut mit kleinem Budget Und Die schmutzigen Tricks der Supermärkte.

Rhiannon hat kürzlich drei schädliche „Diät-Hacks“ geteilt, die wahrscheinlich nach hinten losgehen werden.

Sie nannte auch drei Lebensmittel, die man weglassen sollte, um Blähungen und Krebs zu vermeiden.