Der Einkauf von LEBENSMITTELN kann teuer sein, aber eine Mutter hat verraten, wie man fünf Mittagessen für nur 5 £ zubereitet.
Mimi, online bekannt als @beatthebudgethat ein Video hochgeladen, in dem sie ihre lecker aussehende Chicken Burrito Bowl zeigt.
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Sie schrieb: „Lass uns fünf Mittagessen für 5 Pfund zubereiten.“
Mimi zeigte, wie sie vorging Asda und kaufte Hähnchenbrust im Wert von 350 g für 2,70 £, sechs Salattomaten für 20 p, eine rote Zwiebel für 20 p und 350 g weißen Reis für 45 p.
Außerdem kaufte sie Koriander für 50 Pence und einen Eisbergsalat für 55 Pence.
Mimi schrieb: „Beginnen Sie damit, das Huhn mit Cajun-Gewürz, Chilipulver, getrocknetem Thymian und Raps zu bestreichen Öl. Mit Salz und Pfeffer würzen und bei starker Hitze in eine vorgeheizte Pfanne geben.“
Anschließend briet sie jede Seite des Hähnchens drei Minuten lang oder bis es vollständig gegart war, und schnitt es dann in Stücke.
Der Schnäppchenjäger fuhr fort: „In der Zwischenzeit die gewürfelten Tomaten in ein Sieb über einer Schüssel geben.
„Mit Salz würzen und umrühren. Dadurch wird die überschüssige Feuchtigkeit entfernt.
„Den Reis in einen Topf geben und nach Packungsanleitung kochen.“
Nächstevermischte sie die gewürfelte Tomate, die gewürfelte Zwiebel und den gehackten Koriander (einen Teil für den Reis übrig) in einer Schüssel, würzte sie dann mit Salz und Pfeffer und verrührte alles, um den Pico de Gallo zu formen.
Sie schrieb: „Den Koriander zum gekochten Reis geben und mit Salz würzen.
„Sobald alles gekocht und abgekühlt ist, servieren Sie eine Portion Reis in jeden Sistema-Behälter und fügen Sie dann Salat, schwarze Bohnen, Pico de Gallo, das gekochte Huhn und den restlichen Koriander hinzu.
„Sofort in den Kühlschrank stellen. Wenn es Zeit zum Essen ist, genießen Sie es kalt und lassen Sie es sich gut gehen!“
Ihr Video hat über 33.000 Likes gesammelt und die Leute schienen von ihrem günstigen Mittagessen beeindruckt zu sein.
Einer schrieb: „Das ist so gut!“
Ein anderer fügte hinzu: „Ich muss das tun.“
Und ein Dritter kommentierte: „Erstaunlicher Wert.“
Es ist nicht das erste Mal, dass Mimi mit ihren günstigen Mahlzeiten beeindruckt, nachdem sie zuvor wöchentlich für 20 Pfund Lebensmittel eingekauft hat.
WAS DU BRAUCHST
- 350 g Hähnchenbrust, mit Schmetterlingen geschmückt/der Breite nach halbiert
- 6 Salattomaten, fein gewürfelt
- 1 rote Zwiebel, fein gewürfelt
- 350 g weißer Reis, gründlich abgespült
- 1 x 400 g Dose schwarze Bohnen, abgespült und abgetropft
- Bund frischer Koriander, grob gehackt
- 1 Kopf Eisbergsalat, gehackt und gewaschen
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