Der amerikanische Autor, Wissenschaftler und Politiker Benjamin Franklin aus dem 18. Jahrhundert schrieb an einen Freund: „Wein ist ein ständiger Beweis dafür, dass Gott uns liebt und uns glücklich sehen möchte.“ Dem muss ich zustimmen, weshalb ich mich sehr gefreut habe, aus den vielen tollen Weinen von Honest Grapes meinen eigenen kuratierten Koffer auswählen zu können.
Um einen Ausdruck aus der Politik zu entlehnen, ich wollte es zu einem Fall aller Talente machen – die Talente, die hier beteiligt sind, sind die Fähigkeiten der Winzer, Weine herzustellen, die sich in Aussehen und Geschmack unterscheiden können, aber alle einen hervorragenden Wert und eine hervorragende Qualität bieten.
Es gibt drei Weißweine und drei Rotweine, von denen ich hoffe, dass sie das Spektrum von einem Wein abdecken, den man pur als erfrischenden Aperitif genießen kann, bis hin zu einem Wein, der jeden Mittags- oder Abendtisch schmückt.
Zwei der Flaschen stammen aus Frankreich, das immer noch die führende Weinnation der Welt ist; zwei kommen aus Spanien, wo aufregende neue Winzer auf der Grundlage jahrhundertelanger Tradition einen neuen Ruf aufbauen; ein anderer kommt aus Italien, einem Land, dessen Weine immer unverwechselbar sind; und die letzte Flasche stammt aus Neuseeland – der Heimat der pulsierenden Weinherstellung der Neuen Welt.
(Ehrliche Trauben)
Bladen Gewürztraminer 2016
(Bladen Weine)
- Passt gut zu: Thailändische Aromen
Ich beginne mit einem Weißwein mit einem Aroma und einem Geschmack, der so offensichtlich ist, dass jeder Weinliebhaber ihn wie ein Spürhund aus einer Meile Entfernung erkennen kann. Der Name Gewürztraminer bedeutet übersetzt „würziger Traminer“, Traminer ist die ursprüngliche deutsche Rebsorte, und würzig ist sie auf jeden Fall. Bladen Gewürztraminer 2016 von der familiengeführten Weinkellerei Bladen in Marlborough, eine Traube aus kühlem Klima, die erfolgreich in Neuseeland eingeführt wurde, ist randvoll mit den enorm aromatischen Blumen- und Fruchtnoten, die Sie erwarten würden. Daneben gibt es eine ganz neue Erfahrung, da es Ihren Gaumen mit Litschis, Rose und sogar einem Hauch Ingwer trifft und zu einer unglaublichen Geruchs- und Geschmackssynthese beiträgt. Kombinieren Sie es mit allem Thailändischen für eine unvergessliche Mahlzeit.
Domaine Henry Brochard Les Carisannes Sauvignon Blanc 2018
(Ehrliche Trauben)
- Region: Languedoc-Roussillon
- Passt gut zu: Leichte Mittagessen und Picknick-Gerichte
Als nächstes kommt ein Wein, von dem Sie erwarten könnten, dass er aus Neuseeland kommt. Tatsächlich stammt dieser Sauvignon Blanc aus der ursprünglichen Heimat der Traube im französischen Loire-Tal. Nichtsdestotrotz vermittelt der Domaine Henry Brochard Les Carisannes Sauvignon Blanc 2018 ein definitives New-World-Feeling. Dieser lebhafte und lebhafte Wein hat all die Aromen von Stachelbeere, Guave und hellen tropischen Früchten, die Sie erwarten würden, verbunden mit Zitrusnoten und einer willkommenen und erfrischenden Note Mineralität. Bei niedrigen Temperaturen in Edelstahltanks vinifiziert, ist es ein Wein, den man schon in jungen Jahren genießen sollte. Genießen Sie ihn als Aperitif oder zu einem leichten Mittagessen.
Asorei Albariño Val do Salnes 2021
(Ehrliche Trauben)
- Passt gut zu: Sushi und leichte Fischgerichte
Spanien ist die am weitesten verbreitete Wein produzierende Nation der Erde. Von der gemäßigten Nordatlantikküste bis zum sonnenverwöhnten Mittelmeer bietet es eine riesige Auswahl an satten Rottönen und eleganten Weißtönen. Es ist ein Weißwein, auf den wir uns hier konzentrieren wollen: der Asorei albariño Val do Salnes 2021 aus Rías Baixas im Nordwesten des Landes. Albariño ist eine interessante Traube, und wiederum eine mit einem sehr ausgeprägten und charakteristischen Aroma – denken Sie an Pfirsiche, Aprikosen und vielleicht ein wenig Zitrus. Auf der Zunge enttäuscht dieses fruchtige Versprechen nicht. Dieses knackige und strukturierte Weiß bringt eimerweise Aromen. Erfrischend und lebendig, kann er pur oder als perfekte Ergänzung zu Sushi oder einem leichten Fischgericht genossen werden.
Corte Adami Valpolicella Superiore 2019
(Ehrliche Trauben)
- Passt gut zu: Gepökeltes italienisches Fleisch und Risotto
Nun kommen wir zu den Rotweinen und einem Land, das mehr als nur ein bisschen weiß, wie man einige atemberaubende Rotweine produziert: Italien. In keinem anderen Land gibt es eine solche Vielfalt an Weinstilen – ob Barolo, Chianti oder in diesem Fall Valpolicella, das Juwel des italienischen Nordwestens. Der Corte Adami Valpolicella Superiore 2019 stammt von fast einem halben Jahrhundert alten Reben des familiengeführten Weinguts Adami in San Martino Buon Albergo bei Verona.
Dieser Wein, der hauptsächlich aus der einheimischen Corvina-Traube hergestellt wird, hat einen kleinen Extratrick im Ärmel. Die Trauben werden teilweise getrocknet, was dem Wein eine Textur und eine Konsistenz verleiht, die anderen möglicherweise fehlt. Vielleicht überraschenderweise ist der Wein nicht zu schwer – er hat einen leichten Körper, aber unglaublich schmackhaft, mit vielen würzigen roten Fruchtaromen, die von herzhaften Noten und einem mineralischen Abgang ausgeglichen werden. Es passt perfekt zu gepökeltem italienischem Fleisch oder einem Risotto.
Bodegas Señorio de Arana Viña del Oja Rioja Crianza 2018
(Ehrliche Trauben)
Als nächstes kommt wieder Spanien mit einem hervorragenden Beispiel für den vielleicht bekanntesten Rotwein des Landes: Rioja. Die Bodegas Señorio de Arana Viña del Oja Rioja Crianza stammt aus der Weinregion Rioja Alavesa zwischen dem Fluss Ebro und der hoch aufragenden Bergkette der Sierra Cantabria. Die kleinste der drei weinproduzierenden Subregionen in Rioja ist ein Gebiet mit einem eigenen Mikroklima, das Schutz vor den vorherrschenden Atlantikwinden bietet. Hier, gepflückt von Weinbergen in großer Höhe, werden die Tempranillo-Trauben geerntet, die diesem Wein seine unverwechselbaren Aromen von Erdbeeren und roten Früchten verleihen. Die Fassreifung verleiht ihm dezente Eichennoten und einen Hauch von Vanille. Saftig und weich auf der Zunge, ein Wein zum Genießen, der aus einer gewöhnlichen Tapas-Mahlzeit ein Festmahl macht.
Chateau Viranel arômes sauvage 2019
(Schloss Viranel)
- Traube: Alicante-Bouschet
- Region: Languedoc-Roussillon
Endlich sind wir zurück in Frankreich für einen unternehmungslustigen Rotwein aus dem Herzen des Languedoc: Chateau Viranel Arômes Sauvages 2019. Wenn Sie Geschichte wollen, bewirtschaftet die Familie Viranel seit 1551 das Land zwischen Minervois und Faugères in Südfrankreich. Heutzutage ist es in den Händen der Winzerbrüder Arnaud und Nicolas Viranel, die die lokale alicante Bouschet-Traube verwendet haben, um einen robusten Rotwein herzustellen wild namentlich (man beachte das Wildschwein auf dem Etikett) aber etwas weniger wild im Glas. Das heißt nicht, dass Sie von den würzigen Noten von Pfeffer und Fenchel nicht getroffen werden, aber das ist verbunden mit weicheren und üppigeren roten Fruchtaromen mit entspannten Tanninen und einem Hauch von Schokolade und Karamell. Es wird empfohlen, es mit Wildschwein oder Kaninchen zu kombinieren, aber ein gutes Steak tut es genauso gut.
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