Es gibt nichts Schlimmeres, als wenn Sie ein Ei aufschlagen und die Schale in Ihrer Mischung hängen bleibt. Du versuchst, es herauszuziehen, aber es rutscht unerbittlich herum.
Wenn Sie das nächste Mal ein Ei aufschlagen, schlagen Sie es auf einer ebenen Fläche auf, damit die Membran intakt bleibt.
Die meisten Leute schlagen ein Ei in einer Schüssel oder einer Pfanne auf, aber die lästige Schale bleibt hängen und schwimmt in der Eimischung herum. Dieser Vorgang geschieht aufgrund der scharfen Kante der Schüssel durchsticht die Membranwas dazu führt, dass sich diese winzigen Stücke bilden.
Durch das Aufbrechen der Schale auf einer separaten, flachen Oberfläche bleibt die Membran besser intakt und hält die kleineren Teile zusammen. Dieser Prozess verringert das Risiko, dass diese winzigen, lästigen Schalen Ihre Eiermischung kontaminieren.
Du kannst auch Schlagen Sie Ihr Ei in eine separate Schüssel eher als die, in der Sie Ihre Eier kochen. Es ist viel einfacher, zu versuchen, es aus einer separaten Schüssel zu fischen, als wenn es sich in Ihre Kuchenmischung mischt.
Wenn Sie Ihr Ei auf der Arbeitsplatte aufschlagen, verringern Sie das Salmonellenrisiko, indem Sie die Oberfläche gründlich reinigen.
Diese Methode ist eine viel schnellere und einfachere Methode, um ein Ei aufzuschlagen. Haben Sie sich beim Eierkauf jemals gefragt, ob braune Eier von besserer Qualität sind als weiße Eier?