Hey, Hot Stuff: 6 potenzielle Vorteile von Cayennepfeffer

Wenn Sie ein Fan von sind scharfe Speisen, dann haben Sie wahrscheinlich Ihren gerechten Anteil an Cayennepfeffer gegessen. Dieser Pfeffer gilt als mäßig scharf und kann entweder frisch oder gekocht gegessen werden. Cayennepfeffer finden Sie in Pulverform im Gewürzregal oder ganz, getrocknet.

Dieser würzige Pfeffer ist dafür bekannt, Hitze zu erzeugen, aber kann er hilfreiche gesundheitliche Vorteile bieten? Wir haben herausgefunden, was es zu bieten hat.

1. Enthält wichtige Nährstoffe

Wie andere Pfeffer, Cayennepfeffer sind super nahrhaft.

Im Gegensatz zu Paprika können die meisten Menschen jedoch aufgrund ihres würzigen Geschmacks nur eine kleine Portion Cayennepfeffer essen.

Hier ist die Aufschlüsselung der Ernährung für eine 45 Gramm scharfe rote Chilischote:

• Kalorien: 18
• Protein: 0,8 Gramm
• Fett: 0,19 Gramm
• Kohlenhydrate: 3,9 Gramm
• Faser: 0,67 Gramm
• Provitamin A: 48% des Tageswertes (DV)
• Vitamin C: 72% des DV
• Vitamin B6: 13% des DV
• Vitamin-K: 5% des DV

Scharfe Paprikaschoten wie Cayennepfeffer sind gute Quellen von Provitamin A. Vitamin A existiert in zwei Formen: vorgeformtes Vitamin A, das in tierischen Lebensmitteln vorkommt, und Provitamin-A-Carotinoide, die in pflanzlichen Lebensmitteln enthalten sind.

Peperoni enthalten Carotinoide wie Alpha-Carotin, Beta-Carotin und Beta-Cryptoxanthin, die Ihr Körper in die aktive Form von umwandeln kann Vitamin A. Das ist der Typ, den Sie für Ihr Immunsystem, Ihre Zellkommunikation, Ihr Sehvermögen und andere wichtige Funktionen benötigen.

Peperoni sind auch eine gute Quelle für Vitamin C und B6 und enthalten geringe Mengen anderer Nährstoffe wie Vitamin K.

Vitamin C wirkt als wichtiges Antioxidans in Ihrem Körper und trägt zu einer guten Immunfunktion bei, Hautgesundheitund Neurotransmittersynthese. Vitamin B6 ist am Nährstoffstoffwechsel, enzymatischen Reaktionen und mehr beteiligt.

Denken Sie jedoch daran, dass auch Paprika und viele andere Gemüse diese Nährstoffe enthalten, sodass Sie Cayennepfeffer (oder eine andere Art von scharfer Paprika) nicht zwangsweise herunterdrücken müssen, wenn Sie den Geschmack nicht mögen.

2. Bietet Capsaicin

Cayennepfeffer enthält eine Pflanzenchemikalie namens Capsaicin. Es ist eine Gruppe von Verbindungen, die für den würzigen Geschmack von Chilischoten verantwortlich sind.

Capsaicin ist am besten bekannt für seine schmerzlindernd Wirkungen bei topischer Anwendung, aber einige Studien deuten darauf hin, dass es andere positive Auswirkungen haben könnte, wenn Sie es essen.

Forscher haben herausgefunden, dass Capsaicin mit Rezeptoren im Körper interagiert und dazu beitragen kann, bestimmte Aspekte der Herzgesundheit, wie die Funktion der Blutgefäße, zu verbessern.

Es hat auch Antioxidantien und Antiphlogistikum Eigenschaften und kann dazu beitragen, die Zellen vor oxidativen Schäden zu schützen. Außerdem einige Studien deuten darauf hin, dass es Anti-Adipositas-Effekte haben könnte.

Die meisten Humanstudien zu Capsaicin beinhalten jedoch konzentrierte, hochdosierte Nahrungsergänzungsmittel, die viel mehr Capsaicin liefern, als Sie durch den Verzehr kleiner Mengen Cayennepfeffer in Mahlzeiten und Snacks erhalten würden.

3. Trägt sekundäre Pflanzenstoffe bei

Neben Capsaicin enthält Cayennepfeffer eine Vielzahl von Pflanzenstoffen, die Ihrem Körper zugute kommen können, wie Flavonoide und phenolische Substanzen.

In einem Studie 2015evaluierten Forscher die antioxidative Aktivität verschiedener Paprika. Sie fanden heraus, dass die Paprika annuum Gruppe, einschließlich einer Sorte von gelbem Cayennepfeffer, hatte die größte antioxidative Aktivität von den Pfeffergruppen.

Die Studie ergab auch, dass frische Paprika die höchste antioxidative Aktivität aufwiesen und dass das Einfrieren und Kochen der Paprika ihren antioxidativen Gehalt negativ beeinflussen kann.

Cayennepfeffer kann also eine Quelle für Pflanzenstoffe sein, die zum Schutz vor oxidativen Schäden beitragen können, insbesondere wenn Sie sie roh verzehren.

Aber das können viele andere Lebensmittel auch.

Solange du viel Obst isst, Gemüse, und anderen nährstoffreichen Nahrungsmitteln, liefern Sie Ihrem Körper einen stetigen Strom schützender Verbindungen.

4. Kann vor bestimmten Krankheiten schützen

Einige Studien deuten darauf hin, dass der Verzehr von Chilischoten die allgemeine Gesundheit fördern kann, indem er vor bestimmten Gesundheitszuständen schützt.

EIN Studie 2017 die mehr als 16.000 Menschen umfassten, fanden heraus, dass diejenigen, die mehr scharfe rote Chilischoten konsumierten, ein geringeres Risiko hatten, an allen Ursachen zu sterben. Außerdem hatten die Chili-Esser ein etwas geringeres Risiko, an Gefäßerkrankungen wie Herzerkrankungen und Schlaganfällen zu sterben.

Sonstiges Studien haben auch herausgefunden, dass Chilischoten einen gewissen Schutz vor dem Tod durch Herzkrankheiten bieten können.

Einige Wissenschaftler glauben, dass diese Assoziation auf die antioxidativen und entzündungshemmenden Eigenschaften der Chilischoten zurückzuführen ist. Diese Eigenschaften können dazu beitragen, bestimmte Aspekte der Herzgesundheit zu verbessern, wie z Blutkreislauf.

Auch wenn diese Ergebnisse vielversprechend sind, wird kein Lebensmittel das Krankheitsrisiko signifikant verringern oder Ihr Leben verlängern. Es ist Ihre allgemeine Ernährung und Ihr Lebensstil, die am wichtigsten sind, um gesund zu bleiben.

5. Kann Ihnen helfen, Ihre Salzaufnahme zu reduzieren

Wenn du schwer bist Salz Benutzer, sollten Sie in Erwägung ziehen, etwas Cayennepfeffer zu Ihrem Essen hinzuzufügen, um das salzige Zeug zu reduzieren.

Ein kleines Studie 2017 von 66 Personen fanden heraus, dass die Zugabe von Cayennepfeffer zur Suppe dazu beitrug, den Wunsch der Teilnehmer nach zu verringern Salz und verbessertes Sättigungsgefühl. Aber es steigerte auch ihr Verlangen nach Süßigkeiten und Fetten.

Unabhängig davon kann es Ihnen helfen, Gewürze wie Cayennepfeffer und Zutaten wie frische oder getrocknete Kräuter und Zitronensaft zu Ihren Rezepten hinzuzufügen reduziere das zugesetzte Salz.

Wenn Ihre Ernährung derzeit reich an salzhaltigen Lebensmitteln wie Fast Food und Chips ist, sollten Sie in Erwägung ziehen, mehr Vollwertkost zu essen, die kein zusätzliches Salz enthält, wie Obst und Gemüse.

Zu viel Salz zu essen ist nicht gut für die allgemeine Gesundheit und hängt mit Zuständen wie hohem zusammen Blutdruck.

6. Einfach zu Ihrer Ernährung hinzuzufügen

Wenn Sie ein Fan von Gewürzen sind, werden Sie Cayennepfeffer lieben.

Der einfachste Weg, Cayennepfeffer zu Ihrer Ernährung hinzuzufügen, besteht darin, eine Flasche in Pulverform aus dem Gewürzregal zu nehmen.

Eine Prise Cayennepfeffer kann Speisen wie z Chili, Suppen, hausgemachte Dips wie Hummus, Getreidegerichte, Brathähnchen, Kartoffelpüree und geröstetes Gemüse.

Sie können auch frische oder getrocknete Cayennepfeffer in Gerichten wie Pfannengerichten, Marinaden, und Currys.

Sie können es sogar zu Süßigkeiten hinzufügen wie Schokolade Kuchen und Karamell. Sogar ein kleiner Cayennepfeffer hat es in sich, also fangen Sie unbedingt mit einer kleinen Menge an.

Was Sie vor der Verwendung von Cayennepfeffer wissen sollten

Kleine Mengen Cayennepfeffer in pulverisierter, frischer oder getrockneter Form können im Allgemeinen sicher zu Ihrer Ernährung hinzugefügt werden.

Es gibt jedoch einige Bedenken bei konzentrierten Cayenne-Ergänzungen, die manche Menschen einnehmen, um die Gewichtsabnahme anzuregen oder ihren Appetit zu zügeln. (Keine gute Idee, BTW.)

EIN Studie 2017 beschrieben einen Fall, bei dem ein 21-jähriger Mann nach Einnahme von Cayennepfeffer-Pillen, die er online gekauft hatte, einen Herzinfarkt erlitt. Andere Fälle von Herzproblemen nach der Einnahme von Cayenne-Präparaten wurde ebenfalls berichtet.

Capsaicin kann bei Einnahme in hohen Dosen zu Nebenwirkungen wie erhöhte Herzfrequenz, Bluthochdruck und Herzrhythmusstörungen, die gefährlich sein können. Es ist also keine gute Idee, aus irgendeinem Grund hochdosierte Cayennepfeffer-Ergänzungen einzunehmen, insbesondere wenn Sie Vorerkrankungen haben.

Wenn Sie daran interessiert sind, Cayennepfeffer in Form von Nahrungsergänzungsmitteln einzunehmen, sprechen Sie zuerst mit einem Arzt, um sich über die Sicherheit zu informieren und zu erfahren, ob es für Ihre spezifischen Bedürfnisse geeignet ist.

Endeffekt

Cayennepfeffer ist eine bekannte Art von scharfem Pfeffer, der unter Fans scharfer Speisen ein beliebter Geschmacksstoff ist.

Cayenne kann einige gesundheitliche Vorteile bieten, die hauptsächlich mit den darin enthaltenen Nährstoffen und Pflanzenstoffen, einschließlich Capsaicin, zusammenhängen.

Obwohl das Hinzufügen einer kleinen Menge Cayennepfeffer zu Ihrer Ernährung absolut sicher ist, ist es keine gute Idee, konzentrierte Cayennepfeffer-Ergänzungen einzunehmen, da diese bei manchen Menschen zu schwerwiegenden Nebenwirkungen führen können.

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