Rund ein Fünftel des weltweit produzierten Fleisches wird an Haustiere verfüttert. Was wäre, wenn es in Labors gezüchtet würde? In Großbritannien wird es bald so sein
„Fit wie der Hund eines… Ernährungswissenschaftlers“, sagte noch nie jemand. Aber bald könnten sie es tun – diese Woche wurde ein Unternehmen gegründet, um in Großbritannien im Labor gezüchtete Tiernahrung auf den Markt zu bringen.
Bei aller Freude, die sie bereiten, haben Haustiere einen beträchtlichen Einfluss auf die Umwelt. Es wird geschätzt, dass etwa ein Fünftel des weltweit produzierten Fleisches an domestizierte Tiere verfüttert wird, was bedeutet, dass Fido unwissentlich zum Klimawandel und zum Verlust der Artenvielfalt beiträgt.
Aber vielleicht nicht mehr lange. Zwei Disruptoren auf dem Gebiet der Lebensmitteltechnologie haben ein Unternehmen gegründet, um kultiviertes Tierfutter in die britischen Regale zu bringen. Kultiviertes Fleisch wird in Labors aus Zellen gezüchtet, ohne dass Tiere aufgezogen und geschlachtet werden müssen.
Das aufstrebende Unternehmen mit dem Namen Good Dog Food ist ein Joint Venture zwischen Agronomics und Roslin Technologies.
Der Vorsitzende, Jim Mellon, sagte: „Als Hundebesitzer habe ich nach hochwertigen Fleischalternativen gesucht, die ich meinen Hunden anbieten kann. Ein unerschlossener Sektor des Agrarmarktes ist die Produktion von Heimtiernahrung durch zellulare Landwirtschaft. Wir freuen uns, unser erstes Joint Venture im Bereich kultiviertes Fleisch ankündigen zu können, das sich auf die Produktion von kultiviertem Heimtierfutter konzentriert.“
Im Labor gezüchtetes Fleisch für den menschlichen Verzehr hat es bereits auf den Markt in Singapur geschafft, wo die Gäste Hähnchen mit der Gewissheit schlürfen können, dass dabei kein Tier geschädigt wurde.
In Singapur können Gäste im Labor gezüchtete Hähnchenbrust schlürfen. Bild: Iss einfach
Im Vergleich zu herkömmlichem Hähnchen benötigt das Zeug in Singapur laut Eat Just, der Firma dahinter, 78 Prozent weniger Wasser, 95 Prozent weniger Land und stößt 92 Prozent weniger CO2-Emissionen aus.
Da Nutztiere schätzungsweise 14,5 Prozent der vom Menschen verursachten Treibhausgasemissionen ausmachen, besteht die dringende Notwendigkeit, konventionelles Fleisch von der Speisekarte zu streichen.
Ob Fleisch aus dem Labor die Antwort ist, bleibt jedoch abzuwarten. Kosten und Skalierbarkeit sind große Hürden für die Industrie – im Labor gezüchtetes Fleisch ist immer noch deutlich teurer als das normale Zeug und schwer in den gleichen Mengen herzustellen.
Außerdem stellt sich die Frage der behördlichen Zulassung, obwohl dies für Heimtiernahrung einfacher sein sollte. Ob der Hündchen zustimmt, ist eine andere Sache.
Hauptbild: James Barker