Es ist kein Geheimnis, dass der Schlüssel zu gesunden Pflanzen ein gesunder Boden ist, und der beste Weg, den Boden zu verbessern, ist das Einarbeiten von Kompost, dessen Herstellung bis zu einem Jahr dauern kann.
Bokashi ist eine Kompostierungsmethode, die das beschleunigen kann. Es verwendet ein in den 1980er Jahren in Japan entwickeltes Impfmittel, das nützliche Mikroorganismen enthält.
Kompost verbessert die Entwässerung von schwerem Lehmboden und erhöht die Wasserspeicherung von Sand. Es gibt Nährstoffe und Mikroben ab, um Pflanzen zu ernähren und ihre Vitalität zu steigern, während der Bedarf an herkömmlichem Dünger verringert oder eliminiert wird.
Selbstgemachter Kompost, immer ein lohnendes Unterfangen, erfordert Zeit und Geduld. Zutaten müssen regelmäßig gewendet oder gewendet werden, um alle Teile dem Sauerstoff auszusetzen, der für ihre aerobe – oder sauerstoffbetriebene – Zersetzung notwendig ist.
Die Bokashi-Kompostierung baut Inhaltsstoffe anaerob ab und ersetzt die Funktion von Sauerstoff durch Fermentation, die sie im Wesentlichen einlegt. Dies verkürzt die Wartezeit auf nur 10 Tage und schafft ein Produkt, das noch nährstoffreicher ist als herkömmlicher Kompost.
Es kann in einem kleinen Innenraum durchgeführt werden, und die einzige benötigte Ausrüstung ist ein 5-Gallonen-Eimer mit Ausguss und dicht schließendem Deckel sowie ein Beutel mit Impfmittel, um den Fermentationsprozess in Gang zu bringen. Bokashi-Impfmittel enthalten typischerweise Weizenkleie, Weizenkeime oder Sägemehl. Sie können ein Kit kaufen oder DIY-Optionen recherchieren, um loszulegen.
Geben Sie Küchenabfälle in 2-Zoll-Schichten in den Eimer, streuen Sie dabei eine kleine Handvoll Impfmittel über jede Schicht und verschließen Sie den Eimer zwischen den Zugaben wieder fest. Sie können die Schichten mit einem Teller oder einer Plastikfolie abdecken, bevor Sie den Behälter verschließen, um die Sauerstoffbelastung weiter zu reduzieren.
Wenn der Eimer voll ist, lassen Sie die produzierte Flüssigkeit alle paar Tage aus dem Ausguss ab. Verdünnen Sie einen Teelöffel dieses „Komposttees“ mit einem Liter Wasser und tragen Sie die äußerst nahrhafte Lösung auf Garten- oder Zimmerpflanzenerde auf, um die Pflanzenkraft und den Ertrag zu steigern. Vermeiden Sie den direkten Kontakt mit Laub und verwenden Sie jede Charge innerhalb von etwa einem Tag nach dem Sammeln.
Fleisch- und Milchabfälle – streng verboten in einem normalen Komposthaufen – können in den Bokashi-Eimer eingearbeitet werden. Im Gegensatz zu herkömmlichen Komposthaufen, die sich nicht ausreichend erhitzen, um schädliche Bakterien und Parasiten abzutöten, zerstören die effektiven Mikroorganismen im Bokashi-Eimer alle in den tierischen Produkten vorhandenen Krankheitserreger.
Die Zutaten sollten schnell und sporadisch hinzugefügt werden, um zu vermeiden, dass zu viel Sauerstoff in den Eimer gelangt. Ebenso sollten Sie der Versuchung widerstehen, den Fortschritt zwischen den Hinzufügungen zu überprüfen.
Der verschlossene Eimer sollte keine Gerüche an den Raum abgeben, jedoch kann beim Öffnen des Deckels ein süß-säuerlicher Duft wahrgenommen werden. Das ist normal. Ein fauliger Geruch signalisiert jedoch, dass etwas schief gelaufen ist. Wenn Sie einen Geruch nach faulenden Eiern feststellen oder wenn dunkler Schimmel im Eimer sichtbar ist (weißer Schimmel ist in Ordnung), versuchen Sie, mehr Impfmittel hinzuzufügen. Wenn die Situation nicht innerhalb von ein paar Tagen behoben wird, entsorgen Sie die Charge, reinigen und desinfizieren Sie den Eimer und beginnen Sie von vorne.
Wenn der Fermentationsprozess abgeschlossen ist – wiederum in nur 10 Tagen – wird die resultierende Biomasse immer noch den ursprünglichen Zutaten ähneln, sich aber schnell zersetzen. Es kann mindestens zwei Wochen vor dem Pflanzen in Gräben in einem neuen Gartenbeet vergraben werden. Achten Sie darauf, ihn vollständig mit Erde zu bedecken.
Sie können es auch in die Mitte eines traditionellen oder Wurmkompostbehälters oder -haufens (gut gemischt mit dem vorhandenen Inhalt) geben, wo es weiter zerfällt.
Wenn die Vorstellung, „Vorkompost“ zu erstellen, nur um ihn einem herkömmlichen Komposthaufen hinzuzufügen, sinnlos erscheint, bedenken Sie, dass die Einarbeitung von Bokashi-zersetzten Zutaten viele Monate einsparen wird, was im Wesentlichen einen schnellen Weg zum fertigen Kompost darstellt.
Wenn Sie keinen herkömmlichen Komposthaufen haben, können Sie Ihren Bokashi-Kompost fertigstellen, indem Sie ein Loch graben und Chargen an einer bestimmten Stelle im Garten vergraben. Nach zwei Wochen können Sie ausgraben, was Sie brauchen, und es wie normalen Kompost verwenden.
Eine weitere Option: Bokashi kann neben, aber sicher entfernt von Pflanzen in Gräben gegraben werden. Achten Sie darauf, den direkten Kontakt mit den Wurzeln zu vermeiden, da die Säure des fermentierten Produkts diese verbrennt. Aus dem gleichen Grund sollte es nicht als Top-Dressing oder als Mulch verwendet werden, es sei denn, es wurde mit traditionellen Methoden weiter kompostiert.
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Jessica Damiano schreibt regelmäßig Gartenkolumnen für The Associated Press. Sie gibt den preisgekrönten Weekly Dirt Newsletter heraus. Melden Sie sich hier für wöchentliche Gartentipps und Ratschläge an.
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