Diese Zeit des Jahres kann mit dem Muttertag ein großer Moment des Schenkens sein, Vatertag, Promotionen, Hochzeiten und mehr. Und was auch immer der Anlass ist, wenn der Beschenkte gerne Zeit in der Küche verbringt, dann sind Lebensmittel- und Küchengeschenke ein natürlicher Ausgangspunkt.
Immer mehr von uns kaufen und kochen mit Blick auf Nachhaltigkeit und Umweltbewusstsein. Hier sind also einige Kochgeschenke und Tipps, die zu dieser Rechnung passen:
Sie können damit beginnen, ein paar Hausaufgaben über das Unternehmen zu machen, bei dem Sie einkaufen. Diese Arbeit wurde für Sie erledigt, wenn das Unternehmen einen bekommen hat B Corp-Zertifizierung. Es zeigt, dass ein Unternehmen hohe Standards bei der Unterstützung einer Vielzahl von Community- und Umweltmarkern mit messbaren Metriken erfüllt. Die Zertifizierung dauert drei Jahre, bevor sie erneuert werden muss.
Eine weitere Akkreditierung, nach der Sie suchen sollten, ist 1 % für den Planetenwas bedeutet, dass sich das Unternehmen dazu verpflichtet hat, 1 % seines Jahresumsatzes für ökologische Zwecke zu spenden, und sich in seinen Bemühungen um einen nachhaltigen Betrieb transparent zeigt. Klimaneutral ist eine Organisation, die die Kohlenstoffverantwortung misst.
Besuchen Sie über solche Bezeichnungen hinaus die Website eines Unternehmens und sehen Sie, was sie über ihre Praktiken und die Herstellung des Produkts zu sagen haben. Kunden fordern zunehmend Transparenz und Rechenschaftspflicht von Unternehmen, bei denen sie einkaufen.
ESSEN
Grundnahrungsmittel wie Olivenöl sind ein tolles Geschenk. Unternehmen mögen Bona Furtuna achten darauf, die Biodiversität ihrer Regionen zu fördern. Ihre Farm wird vollständig mit organischem Material gedüngt, einschließlich Kompost, der durch die Produktion ihrer Olivenöle entsteht. Kalifornien Olive Ranch hat sich sowohl beim Anbau als auch bei der Verpackung zu Transparenz und nachhaltigen Praktiken verpflichtet.
Hellland arbeitet mit kleinen, familiengeführten Olivenfarmen in Kalifornien zusammen, die ohne Pestizide oder Chemikalien anbauen und den Landarbeitern faire Löhne zahlen. Die Marke trägt dazu bei, die Landnutzung von wasser- und chemikalienintensiven Kulturen auf eine dürreresistente, umweltschonende Olivenproduktion umzustellen.
McEvoy-Ranch verfügt über eine große Auswahl an aromareichen Olivenölen und zielt ebenfalls darauf ab, ein autarkes und ausgewogenes Ökosystem zu schaffen. Dazu gehört die Pflege der Obstplantagen gemäß den Bio-Vorschriften und die Umwandlung aller Abfallprodukte der Ranch, einschließlich verbrauchter Oliven, in Kompost, der dann den Boden nährt.
Der verantwortungsbewusste Einkauf von Fleisch und Fisch ist für viele von uns wichtig geworden. Zum Glück gibt es Firmen wie MetzgerBox, die das ganze Tier nutzt. ButcherBox liefert grasgefüttertes Rindfleisch, Bio-Hähnchen aus Freilandhaltung, Schweinefleisch aus artgerechter Haltung und Meeresfrüchte aus Wildfang direkt an Ihre Haustür. Menge Kuh, Porter Straße Und Guter Schnitt sind ähnliche Optionen, ohne zusätzliche Hormone oder Antibiotika.
Das Bewusstsein dafür, wie zerbrechlich unsere Ozeane geworden sind, wurde geschärft. Organisationen wie SeaChoice und das Seafood Watch des Monterey Bay Aquariums sind gute Ausgangspunkte, um die Nachhaltigkeit einer bestimmten Fischart zu untersuchen.
Denken Sie darüber nach, eine Geschenkbox oder vielleicht ein monatliches Abonnement für ein Unternehmen zu kaufen, das von einer dieser Organisationen verifiziert wurde. Vital Choice Wilde Meeresfrüchte & Bioprodukte sagt, dass alle seine Fische und Schalentiere von einer angesehenen Nachhaltigkeitsorganisation geprüft und genehmigt werden. Ihre Bestellungen werden mit Trockeneis in Wellpappkartons verschickt, die mit Thermolinern aus recyceltem Denim ausgestattet sind, die dann wieder recycelt werden können. Zu den Angeboten gehört ein monatliches Wild Fish-Abonnement.
Wenn Sie Lebensmittelverschwendung reduzieren und auch Geld sparen möchten, ziehen Sie ein weiteres cooles Abo-Geschenk in Betracht: Misfits-Marktdas Produkte und andere gesunde Lebensmittel liefert, die vor dem Wegwerfen bewahrt werden.
Wie wäre es mit einem Geschenkkorb? Familie Clif bietet Sortimente seiner kleinen Bioweine und Spezialitäten an, die von den Aromen des Napa Valley inspiriert sind, mit der Mission, hohe Qualität mit möglichst geringen Auswirkungen auf den Planeten zu bringen. Denken Sie an Honig, Weine, Konserven und Nüsse. Froschhöhle Farm hat schöne Geschenkboxen gefüllt mit frischen Früchten, sonnengetrockneten Früchten, Fruchtaufstrichen und mehr.
Oder kaufen Sie ein paar hübsche wiederverwendbare Gläser und verpacken Sie eine Auswahl an Müsli. Kasse Ein Grad Bio aus Kanada (ihr Motto lautet „Alle Zutaten von Bauern, die wir kennen“) und Grandy Organicshergestellt in kleinen Chargen in einer solarbetriebenen Fabrik in Maine.
KÜCHENWAREN
Es gibt Unternehmen, die schönes und funktionelles Kochgeschirr und Tischartikel mit Fokus auf Nachhaltigkeit herstellen.
Tag Wohnkultur verwendet für viele seiner Produkte natürliche und nachhaltige Materialien, wie z. B. einen handgewebten Teppich aus nachhaltiger Jute und einen Küchenteppich aus Upcycling-Baumwolle, der auf traditionellen Grubenwebstühlen hergestellt wird. Es macht einen Raum gemütlich und bietet Polsterung für die Füße eines müden Kochs. Sie haben auch eine handgefertigte Onyx-Marmorplatte aus Naturstein.
Guten Tag arbeitet mit Handwerkern zusammen, die ausschließlich natürlich vorkommende Materialien verwenden, und arbeitet daran, dass sie mit ihrem Handwerk einen nachhaltigen Lebensunterhalt verdienen können. Das Unternehmen bietet viele Artikel zum Kochen und Essen an, darunter schöne Trinkgläser aus Oaxaca, die aus recyceltem Glas aus der Region und alternativer Energie hergestellt werden. Es gibt auch eine schöne Pfeffermühle aus nachhaltig gewonnenem Teakholz.
Durchgeknallte Produkte stellt Produkte aus recycelten landwirtschaftlichen Abfällen her; Ihr nachhaltiger Kaffeebecher, der aus Abfällen der Kaffeeherstellung hergestellt wird, war dieses Jahr Finalist des Global Innovation Award auf der Inspired Home Show. Ihre Aufbewahrungsbehälter für Kaffee, Mehl und Tee sind eine umweltfreundliche Art, Grundnahrungsmittel aufzubewahren.
Für den Koch, der kompostieren möchte, gibt es den sehr erschwinglichen Beschwindeln Komposttonne. Der gefilterte Deckel hilft, alle durch Ausgasen verursachten Gerüche zu absorbieren. Es besteht aus biologisch abbaubarer Bambusfaser und ist spülmaschinenfest.
Benötigen Sie Artikel für einen kleinen Korb mit umweltfreundlichen Artikeln für eine Küchenerfrischung? Betrachten Sie botanisch angereicherte Papiere von Die Fresh Glow Co. die Lebensmittel länger frisch halten sollen und biologisch und kompostierbar sind.
Jeder kann einen schicken neuen tragbaren Getränkebehälter verwenden. Klean Kanteen macht eine Menge davon, und das Unternehmen ist eine langjährige B Corp. und wird von zertifiziert Klimaneutral (eine Carbon-Accountability-Bezeichnung). Ihre Produkte werden zu 90 % aus recyceltem Edelstahl hergestellt, was zu einer erheblichen Reduzierung der Treibhausgase aus Stahl führt.
Geschirrtücher sind in der Küche eines begeisterten Kochs immer Mangelware und eine clevere, wiederverwendbare Alternative zu Papierhandtüchern. Tag stellt strukturierte Geschirrtücher in vielen Farben her, sodass Sie beim Aufräumen einen hellen Fleck hinzufügen können. Atelier Saucier stellt schöne Tischwäsche her, die alle nachhaltig bezogen, gerettet oder wiederverwendet werden.
ReBoards von Material Kitchen sind BPA-freie Schneidebretter aus Küchen-Plastikabfällen und nachwachsendem Zuckerrohr. Sie kommen in einer Vielzahl von schönen Farben.
Nachhaltigkeit bedeutet für verschiedene Menschen unterschiedliche Dinge, aber heutzutage ist es einfacher denn je, zielgerichtet einzukaufen und sinnvolle Geschenke zu verschenken.
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Katie Workman, die regelmäßig für The Associated Press über Essen schreibt, ist Kochbuchautorin und Gründerin von TheMom100.com.