Immunität ist definiert als ein Zustand der Widerstandsfähigkeit gegen eine bestimmte Krankheit oder Infektion, indem die Entwicklung von Krankheitserregern durch spezifische Antikörper oder sensibilisierte weiße Blutkörperchen verhindert wird. Das Immunsystem ist ein kompliziertes Zusammenspiel von Zellen, Geweben und Organen, die die entscheidende Aufgabe haben, festzustellen, ob fremde Eindringlinge und Signale für unseren Körper gefährlich sind oder nicht. Immunität ist ein zweiteiliges System im menschlichen Körper: angeboren und adaptiv. Die angeborene Immunität umfasst Haut, Schleim, Magensäure und Enzyme, die Krankheitserreger blockieren, einfangen oder zerstören. Die adaptive Immunität ist der Teil unserer Physiologie, der Krankheitserreger zu erkennen lernt und durch Zellen, Knochenmark und Lymphknoten reguliert wird.
Es wird vermutet, dass viele unserer Immunantworten eher von der Umwelt und dem Verhalten wie der Ernährung als von der Genetik beeinflusst werden. In der Tat eine Analyse auf Systemebene in der Veröffentlichung Zelle verglichen Zwillingsgeschwister und stellten fest, dass sich ihre Immunität stark unterschied, und zwar nicht aufgrund einer vererbten Reaktion, sondern aufgrund einer Umweltbelastung.
Eine der besten Strategien innerhalb unserer Kontrolle, um die Immunität möglicherweise zu verbessern, ist eine insgesamt gesunde Ernährung. Es gibt keine eindeutigen Beweise dafür, dass die Auswahl eines bestimmten Lebensmittels oder Nahrungsergänzungsmittels den Unterschied ausmacht, sondern eher die Synergie aller Lebensmittel, die regelmäßig verzehrt werden. Das nächste Essmuster, von dem wir glauben, dass es der Immunität helfen könnte, ist eine entzündungshemmende Ernährung, die einige dieser Tricks beinhaltet.
Wir werden immer Fans des Verzehrs von Produkten sein, und ein konsumierender Regenbogen von Früchten ist ideal. Es ist großartig, regelmäßig Obst zu konsumieren, aber wenn Bananen und Äpfel jede Woche wiederholt in Ihrem Einkaufswagen stehen, ist es Zeit, sich zu verzweigen. Denken Sie an Rottöne wie Preiselbeeren oder Granatäpfel, Grüntöne wie Kiwi oder Honigtau, Purpur wie Pflaumen oder Feigen oder Gelb wie Ananas oder Aprikosen. Diese verschiedenen Früchte enthalten eine Reihe verschiedener Vitamine, Mineralien und sekundärer Pflanzenstoffe, die bei der Bekämpfung von Krankheiten helfen und uns am besten auf unerwünschte Bakterien oder Viren vorbereiten könnten.
Es zählen frische, konservierte, getrocknete oder gefrorene Optionen. Sie können eine frische Birne schneiden, um sie in etwas Erdnussbutter zu dippen, Ihre Pfirsiche aus der Dose mit einem Klecks leichter Schlagsahne zum Nachtisch toppen, ein paar Rosinen zu Ihrem morgendlichen Haferbrei hinzufügen oder ein paar gefrorene Beeren in Ihren nächsten Smoothie werfen.
Diese beiden Unterkategorien von Gemüse werden in der speziell hervorgehoben Ernährungsrichtlinien für Amerikaner 2020-2025. Sie packen einen Schlag Faser und Verbindungen wie Chlorophyll, Lycopin, Beta-Carotin, Lutein und Anthocyanidine, die alles tun können, von der Unterstützung gesunder Blutgefäße über den Schutz unserer Sehkraft bis hin zur Unterstützung unseres Immunsystems.
Einige Beispiele, um dieses Essensziel zu erreichen, könnten ein Spinatsalat mit zerkleinerten Karotten als Vorspeise zum Mittagessen, ein übrig gebliebener Nudelsalat mit Rucola und Tomaten als Snack oder gekochter Pak Choi gemischt mit roter Paprika als Beilage zum Abendessen sein.
Eine Rezension in der Zeitschrift Nährstoffe weist darauf hin, dass Präbiotika das Wachstum von Bakterien fördern, die mit gesundheitlichen Vorteilen verbunden sind, z Bifidobakterium Gattung, während potenzielle pathogene wie die der reduziert werden Clostridium Gattung. Diese Aktivität könnte Entzündungen und oxidativen Stress angesichts einer Infektion kontrollieren. Zu den wichtigsten präbiotischen Lebensmitteln gehören Knoblauch, Zwiebeln, Lauch, Spargel und Topinambur. Präbiotika sind auch in vielen anderen Früchten, Gemüsen, Bohnen und Vollkornprodukten enthalten.
Von Probiotika hören wir vielleicht öfter, weil sie die eigentlichen lebenden Mikroorganismen sind, die Vorteile verleihen. Probiotische Kulturen scheinen das Immunsystem zu unterstützen, indem sie das Wachstum schädlicher Bakterien verhindern und deren Eliminierung unterstützen. Zu den häufigsten probiotischen Lebensmitteln gehören Milchjoghurt oder milchfreier Joghurt und fermentierte Lebensmittel wie Kombucha, Kefir, Sauerkraut, Kimchi oder Tempeh.
Das Aufrechterhalten oder Erreichen eines gesunden Körpergewichts ist für die Kontrolle des Risikos chronischer Krankheiten von größter Bedeutung, da Fettleibigkeit mit leichten Entzündungen einhergeht. Ein gesundes Körpergewicht kann auch zum akuten Schutz vor Infektionen und Krankheiten beitragen.
Eine gute Faustregel ist, sich an die empfohlene Portionsgröße auf dem Nährwertetikett zu halten. Die meisten gesunden Erwachsenen sollten etwa vier bis fünf Essgelegenheiten pro Tag anstreben, und Mahlzeiten liegen wahrscheinlich bei etwa 500 Kalorien und Snacks bei normalerweise 250 Kalorien. Beachten Sie, dass dies je nach Alter, Geschlecht, Aktivitätsniveau oder klinischen Bedingungen stark variieren kann. Wenden Sie sich daher für weitere Informationen individuell an einen registrierten Ernährungsberater.
Zucker scheint überall in Lebensmittel- und Getränkeprodukten zu sein und kann oft unbemerkt bleiben, bis Sie die Verpackung umdrehen und die Zutaten- und/oder Nährwerttabelle überprüfen. Zugesetzter Zucker in Form von Rohrzucker, Rübenzucker, Melasse, Honig, Ahornsirup, Agavennektar oder anderen Süßungsmitteln liefert wenig bis gar keine Nährstoffe und verdrängt den Platz für andere gesunde Lebensmittel, die wir konsumieren könnten, um die Immunität zu unterstützen.
Versuchen Sie zunächst, zuckergesüßte Getränke wie Kaffeespezialitäten und Limonaden gegen ungesüßte Getränke wie einen schönen Kräutertee oder aromatisiertes Selterswasser auszutauschen. Wenden Sie sich als nächstes Obst als Quelle der Süße zu, anstatt sich auf zuckergesüßte Desserts oder Leckereien zu verlassen. Wir empfehlen, weniger als zehn Prozent Ihrer Gesamtkalorien als Zuckerzusatz zu verwenden.
Integrieren Sie mit diesen beliebten Nahrungsmitteln, die Ihr Immunsystem stärken, mehr immunstärkende Lebensmittel in Ihre Ernährung.
Der Beitrag „Geheime Tricks für das Essen zu einem besseren Immunsystem, sagt der Ernährungsberater“ erschien zuerst auf Eat This Not That.
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