Wenn Sie vor kurzem Hackfleisch gekauft haben, sollten Sie Ihren Gefrierschrank überprüfen. Laut einer Warnung von Verbraucherberichte, wurde eine Packung mit 93 % magerem Rinderhackfleisch der Marke Kroger, das in einem Fred Meyer Supermarkt in Seattle gekauft wurde, mit E. coli O157:H7 kontaminiert.
Die getestete Packung, die am 30.12. gekauft wurde, trägt die Betriebsnummer “EST. 965” und hat ein “Verbrauchs- oder Einfrierdatum” vom 11.01.2022. Fred Meyer, Harris Teeter, Ralphs und Dillons gehören zu den vielen Lebensmittelgeschäften, die das Hackfleisch führen.
Obwohl dieses Produkt noch nicht zurückgerufen wurde und keine Krankheiten gemeldet wurden, raten die Lebensmittelsicherheitsexperten von Consumer Reports den Käufern, ihr Hackfleisch zu überprüfen und alle Packungen des Produkts zu entsorgen.
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Das Washington State Department of Agriculture, das die Fleischsicherheit beaufsichtigt, sagte, die Agentur werde „diese Situation weiterhin untersuchen, um alle möglichen damit verbundenen Produkte zu identifizieren, die möglicherweise verfälscht und im Handel sind, und so bald wie möglich entsprechende Maßnahmen zum Schutz der öffentlichen Gesundheit einleiten wird“.
Darüber hinaus sagte Kristal Howard, ein Sprecher von Kroger, die Lebensmittelkette habe ihre eigene Untersuchung eingeleitet und Interstate Meat kontaktiert, das Unternehmen, das das Hackfleisch des Lebensmittelhändlers lieferte.
Die Tests von Consumer Reports waren Teil eines laufenden Versuchs, Hackfleisch aus mehreren US-Lebensmittelgeschäften zu untersuchen. Als Verbraucher ist es jedoch schwer zu erkennen, ob ein Produkt mit E. coli kontaminiert ist oder nicht.
“Die dringendste Sorge besteht darin, dass Verbraucher dieses Hackfleisch in ihrem Gefrierschrank haben könnten und sehr kalte Temperaturen diese Bakterien nicht abtöten”, sagte James E. Rogers, PhD., Direktor für Lebensmittelsicherheitstests und -forschung bei Consumer Reports. “Und es gibt keine Möglichkeit zu sagen, ob das Hackfleisch die schädlichen Bakterien enthält, indem man es nur ansieht oder riecht.”
Obwohl die Symptome einer E. coli-Infektion unterschiedlich sind, umfassen sie häufig Magenkrämpfe, Durchfall, Fieber, Müdigkeit und Übelkeit und entwickeln sich im Allgemeinen innerhalb von zwei bis fünf Tagen. Jeder, der das Hackfleisch gegessen hat und Symptome entwickelt hat, sollte einen Arzt aufsuchen.
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Der Post Dangerous E. coli Found in This Meat From America’s Largest Grocery Chain erschien zuerst auf Eat This Not That.