LIEBE hausgemachtes Chutney, weiß aber nicht, wo ich anfangen soll?
Es ist günstig und einfach zuzubereiten, außerdem reicht das konservierte Gemüse den ganzen Winter über. Sie eignen sich auch hervorragend als Geschenk.
Befolgen Sie diese einfachen Tipps, um Ihre eigenen köstlichen Gläser herzustellen.
HALTE ES SAUBER: Sie müssen Gläser sterilisieren, bevor Sie Ihre Konserven aufbewahren, aber das ist nicht so schwierig, wie es sich anhört.
Den Backofen auf 140 °C vorheizen. Waschen Sie die Gläser gründlich, aber trocknen Sie sie nicht ab.
Legen Sie sie auf ein Backblech und stellen Sie sie anschließend für zehn Minuten in den Ofen.
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Der richtige Zeitpunkt ist wichtig, denn Sie sollten die Gläser füllen, während sowohl das Chutney als auch die Gläser noch heiß sind. Beginnen Sie also mit dem Sortieren Ihrer Gläser, wenn Ihre Soße etwa 20 Minuten vor der Fertigstellung steht.
HERBST IM GLAS: Kombinieren Sie den klassischen Geschmack von Äpfeln und Pflaumen in einem einfachen saisonalen Pflaumen-Chutney.
Geben Sie einfach das Obst und die anderen Zutaten aus dem Vorratsschrank hinzu und lassen Sie es etwa eine Stunde lang köcheln.
In sterilisierte Gläser umfüllen und aufbewahren. Das vollständige One-Pan-Rezept finden Sie auf asda.com.
Bewahren Sie Ihre Geduld: Der Schlüssel zu einem schmackhaften Chutney liegt darin, zu warten, bis der Essiggeschmack, der anfangs überwältigend sein kann, abgemildert ist.
Sofern in einem Rezept nichts anderes angegeben ist, müssen Sie Gurken und Chutneys vor dem Verzehr mindestens drei Monate lang lagern.
Bewahren Sie sie an einem kühlen, trockenen und dunklen Ort auf, beispielsweise in einem Schrank unter der Treppe oder in einer Kiste in der Garage.
LANGSAM GEHT ES: Für ein kostengünstiges, stressfreies Rezept probieren Sie das Basic Chutney von netmums.com, zubereitet in einem Slow Cooker.
Das Rezept zeigt, dass man für die würzige Soße nahezu jedes Obst und Gemüse verwenden und mit den Kräutern und Gewürzen noch mehr Geschmack hinzufügen kann.
Als Basis verwenden Sie einfach billigen Zucker, Essig und Kochäpfel.
EINGELEGTE GESCHENKE: Ein Glas selbstgemachtes Chutney kann ein perfektes Geschenk sein. Machen Sie sie jetzt pünktlich zu Weihnachten.
Auf bbc.co.uk/food gibt es 27 Weihnachts-Chutney-Rezepte.
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- Alle Preise auf der Seite sind zum Zeitpunkt der Drucklegung korrekt. Angebote und Angebote unterliegen der Verfügbarkeit.
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