Simon Calder, auch bekannt als The Man Who Pays His Way, schreibt seit 1994 für The Independent über Reisen. In seiner wöchentlichen Meinungskolumne untersucht er ein wichtiges Reisethema – und was es für Sie bedeutet.
Zürich 1993: Das war das erste Mal, dass ein Hotel, in dem ich übernachtet hatte, das Thema Schadensbegrenzung für den Planeten zur Sprache brachte. Ein kleines Schild im Badezimmer meines Budget-Hotels forderte mich auf, die Handtücher während meines zweitägigen Aufenthalts nicht wechseln zu lassen: Wenn ich zustimme (indem ich die Handtücher am Handtuchhalter behalte), würde etwas Energie, Waschmittel und Wasser gespart.
Die Beseitigung einiger der verschwenderischen Konventionen in Hotels ist natürlich sowohl für die Immobilie als auch für den Planeten von Vorteil. Als ich im November 2021 im NH Collection Berlin Mitte am Checkpoint Charlie eincheckte, war das Spiel weitergezogen und das Hotel war bereit, den Vorteil aufzuteilen: Wenn ich zustimme, das Zimmer während eines weiteren zweitägigen Aufenthalts nicht zu reinigen, wird der Hotel würde mich auf ein Bier einladen – in einer sehr angenehmen Bar, falls Sie sich in diesem Teil des ehemaligen Ostberlins befinden.
Ein Jahr später flog ich nach Singapur und ja, der Transport meiner 80 kg Körpergewicht und 10 kg Gepäck über 7.000 Meilen hat dem Planeten keinen Gefallen getan. In etwas anderem als Basic Economy zu fliegen und mehr Zeug mitzubringen, hätte es noch schlimmer gemacht.
Bei der Ankunft machte ich mich auf den Weg zum Hotel Boss. Dies ist ein gutes, schnörkelloses Hotel in Little India, dessen Übernachtungspreis von 137 £ zu den besten der Stadt gehört; Der Einbruch des Pfund Sterling hat die Preise für britische Reisende überall erhöht, einschließlich des preiswerten Stadtstaates.
Das All-you-can-eat-Frühstücksbuffet bleibt ein Schnäppchen für umgerechnet 8 £. Aber für alle, deren Augen größer sind als der Magen, könnte es am Ende deutlich mehr kosten – aufgrund einer höchst willkommenen und längst überfälligen Politik.
Schilder fordern „Bitte keine Lebensmittel verschwenden!“ Wenn eine Pauschalgebühr unbegrenzten Zugang zum Buffet bietet, ist es allzu verlockend, einen Teller mit allem zu stapeln, von frischem Obst bis zu gebratenen Nudeln. Aber die Schilder fügen eine freundliche Überzeugung hinzu.
„Zusätzliche Gebühr von 5 $ pro 100 g Lebensmittelverschwendung.“ Zum Umrechnen: Ein gekochtes Ei, das auf Ihrem Teller bleibt, könnte Sie 2 £ kosten.
Es gibt keine offensichtlichen Anzeichen dafür, dass Inspektoren mit Waagen die Tische umkreisen, und ich konnte den Hotelboss nicht ausfindig machen, um ihn zu fragen, wie streng die Regel durchgesetzt wird. Aber die Idee nur unter denen zu verbreiten, die ihre morgendlichen Mahlzeiten genießen, bedeutet meiner Meinung nach, Verschwendung zu vermeiden.
Ein anderes, viel großartigeres Hotel in Singapur setzt sich mit dem von ihm bereitgestellten Mineralwasser für seine Nachhaltigkeitsstandards ein. Den Gästen des Raffles wird Wasser in Behältern aus Papier und pflanzlichem Kunststoff serviert.
„Du hast einfach etwas Gutes getan“, steht auf der Verpackung. „Ein Karton rettet vielleicht nicht die Welt, aber es ist ein Anfang.“ Die Selbstbeweihräucherung geht weiter: „Verringerte Auswirkungen auf die CO2-Emissionen.“
Lobenswert? Man könnte sich das vorstellen, bis man liest, dass der Inhalt „100 Prozent australisches Quellwasser“ ist.
Ja, während Singapur über eine Fülle von frischem, sauberem Wasser verfügt, das auf Knopfdruck verfügbar ist, liefert eines seiner berühmtesten Hotels H2O aus Cottonwood Springs in der Nähe von Ballarat im Südosten Australiens: 3.700 Meilen Luftlinie und viel länger als der LKW Fahrer und das Containerschiff dampft.
Wir müssen ernsthaft daran arbeiten, die durch den Tourismus verursachten Schäden zu begrenzen. Lebensmittelverschwendung zu bestrafen ist gut. Der Versand in Wasser aus Australien ist nicht möglich.