Fellow Opus Review: Eine Kaffeemühle, die auch als Prunkstück dient

Wenn es darum geht, zu Hause Kaffee zu kochen, gibt es Leute, die es tun, und es gibt Leute, die davon besessen sind. Für viele von uns können wir nicht einfach jeden Morgen eine Tüte mit vorgemahlenem Spülmittel aus dem Lebensmittelgeschäft holen und in eine automatische Tropfmaschine geben. Wir müssen in der Lage sein, die nuancierten Aromen aus Ihren lokal gerösteten Bohnen zu extrahieren. Und wenn Sie wie ich sind, haben Sie gerne die Möglichkeit mindestens sieben Brühmethoden, denn man weiß nie, worauf man gerade Lust hat. Für echte Kaffeeliebhaber ist eine vielseitige Mühle ein entscheidender Bestandteil der Einrichtung zu Hause.

Fellow hat eine nachgewiesene Erfolgsbilanz für gut gestaltete, robuste Kaffeeausrüstung. Das Unternehmen stellt alles her, von Reisebechern bis hin zu Wasserkochern, einschließlich einer Mühle, die hauptsächlich für die Zubereitung von Bohnen zum Übergießen entwickelt wurde. Das erste Modell, , beherbergt flache Mahlwerke mit 31 Mahleinstellungen, die auch AeroPress, French Press, Cold Brew und andere Brühmethoden abdecken können. Es ist jedoch nicht in der Lage, den feinen Kaffeesatz zu produzieren, den Sie für Espresso benötigen, und es kostete bei der Markteinführung 299 US-Dollar (das Unternehmen verkauft es jetzt). ).

Eingeben . Fellow’s ist vielseitiger als die Ode und kann neben Pour-Over, French Press, Cold Brew und vielem mehr zur Zubereitung von Bohnen für 9-Bar-Espresso verwendet werden. Es hat außerdem zehn Mahlgradeinstellungen mehr als das Vorgängermodell und verwendet konische Mahlwerke, um konsistente Ergebnisse zu erzielen. Wie der Ode verfügt der Opus über einen magnetisch ausgerichteten Auffangbecher, der mit einem Spritzring ausgestattet ist, der hilft, Ihre Theke sauber zu halten, und zwar mit Hilfe der antistatischen Technologie von Fellow. Auch wie sein Vorgänger hat der Opus keinen massiven Trichter, um Bohnen darauf zu lagern: Es soll eine Einzeldosismaschine sein, in der Sie bis zu 110 Gramm auf einmal mahlen können. Das spart Platz, da der Opus deutlich kürzer ist als viele Konkurrenten. Außerdem verleiht diese Designwahl dem Gerät ein viel raffinierteres Aussehen als die typische Kaffeemühle.

Ich benutze die seit ich 2019 für Engadget zusammengestellt habe. Wenn Sie eine Umfrage unter professionellen Baristas machen, würde ich wetten, dass die Mehrheit Ihnen sagen würde, dass dies der Goldstandard für Kaffeemühlen für zu Hause ist. Und das aus gutem Grund: Die Encore ist sehr vielseitig und produziert seit Jahren gleichbleibende Qualität. Es hat den großen Trichter oben, ob Sie Ihre Bohnen dort lagern möchten oder nicht. Es ist laut, und weil es gemahlenen Kaffee von der Seite in die Auffangvorrichtung schiebt, landet viel Unordnung auf Ihrer Theke.

Der Opus löste schnell zwei der Probleme, die ich mit dem Encore hatte. Erstens ist es bemerkenswert leise. Ich kann den Opus tatsächlich nachts oder früh morgens laufen lassen, während mein Zweijähriger noch in einem Raum in der Nähe der Küche schläft, ohne sich Sorgen machen zu müssen, dass ich ihn wecke. Das ist beim Encore nicht immer der Fall. Zweitens lässt der Opus den Kaffeesatz direkt in den Auffangbehälter fallen, wodurch weniger Platz für das Entweichen von Schmutz bleibt. Der neue Grinder von Fellow hat keinen Klopfer, um den Mahlgrad zu reduzieren, wie der Ode, aber er braucht keinen. Wenn ich 70 Gramm ganze Bohnen einfülle, bekomme ich jedes Mal 70 Gramm gemahlenen Kaffee. Es war so konsequent, dass ich nicht mehr das Bedürfnis verspüre, den Kaffeesatz erneut abzuwiegen, um sicherzustellen, dass ich genug habe – ein zusätzlicher Schritt, den ich mit dem Encore unternommen habe. Und wenn Sie für Espresso mahlen, hat Fellow einen Einsatz für den Auffangbecher beigefügt, um das Umfüllen kleiner Ladungen in einen Siebträger zu einer viel weniger schmutzigen Angelegenheit zu machen.

Fellow hat den Opus auch sehr einfach zu bedienen gemacht. Ein rotierender Ring in der Nähe der Oberseite dreht sich, um die gewünschte Grobheit einzustellen. Wenn Sie wie ich vergessen, welche Einstellung Sie für French Press oder Pour-Over verwenden sollen, hat Fellow eine Anleitung in den Deckel der Bohnenkammer gedruckt. Sie brauchen nicht mehr nach einem Notebook oder Ihrem Telefon zu Google zu greifen, die Details, die Sie benötigen, sind direkt da, wenn Sie ganze Bohnen laden.

Die Benutzerfreundlichkeit erstreckt sich auch auf die Bedienelemente. Es gibt nur eine einzige Taste, die Sie drücken müssen, um den Opus zu bedienen: einmal drücken für 30 Sekunden, zweimal für eine Minute und dreimal für 90 Sekunden. Sie können die Taste auch lange drücken, damit die Mühle volle zwei Minuten läuft. Im Gegensatz zum Ode schaltet sich der Opus nicht aus, wenn er feststellt, dass alle Bohnen gemahlen sind. Stattdessen läuft es, bis die ausgewählte Zeit abgelaufen ist oder Sie zurückgehen und die Taste ein letztes Mal drücken. Das Fehlen einer automatischen Abschaltung stört mich jedoch nicht, da der Encore ohne festgelegte Zeitoptionen läuft, bis Sie ihn ausschalten.

Der Opus verbessert drei Dinge für meine tägliche Kaffeeroutine. Es läuft leise und hält meine Küche sauberer, während es gleichmäßig gemahlene Bohnen produziert, egal auf welche Einstellung ich es stelle. Sie sieht auch viel besser aus als die beiden Kaffeemühlen, die ich lange Zeit benutzt habe, vor allem aufgrund der Tatsache, dass das Fehlen eines großen Trichters sie ebenso zu einem Prunkstück wie zu einem Stück Brühgerät macht. , es ist deutlich billiger als das Ode, aber etwas mehr als das Encore. Diese paar Dollar mehr würde ich gerne für saubere Arbeitsplatten, ein Kleinkind, das ein paar Minuten länger schläft, und eine Prise modernes Flair abgeben.