Fast ein Fünftel der Kneipenbesucher prüft die „Umweltfreundlichkeit“ einer Kneipe, bevor sie ein Pint oder eine Kleinigkeit essen

Fast ein Fünftel der Kneipenbesucher prüfen inzwischen vor einem Pint oder einer Kleinigkeit die Umweltfreundlichkeit einer Kneipe und berücksichtigen dabei das Ausmaß der Lebensmittelabfälle und die Recyclingquoten.

Trotz intensiver Bemühungen, Nachhaltigkeit besser zu verstehen, fühlen sich 30 Prozent der Menschen durch widersprüchliche Ratschläge darüber, was nachhaltig ist und was nicht, überfordert und verwirrt.

Fast die Hälfte – rund 49 Prozent – ​​wäre eher geneigt, Waren oder Dienstleistungen von einem nachhaltigen Unternehmen zu kaufen als von einem Unternehmen, das dies nicht tut, wobei 38 Prozent bereit wären, für nachhaltigere Optionen einen Aufpreis zu zahlen.

Dennoch sind sich 53 Prozent der Auswirkungen des Besuchs eines Pubs, einer Bar oder eines Restaurants auf die Umwelt nicht bewusst und wissen nicht, wie sie diese verbessern können.

Die vom diesjährigen Green Pub in Auftrag gegebene Untersuchung Führung powered by SmartDispense wurde ins Leben gerufen, um Pubs zu präsentieren, die sich bemühen, ihren CO2-Fußabdruck zu reduzieren, Lebensmittelabfälle zu minimieren und ihre Recyclingquoten zu erhöhen.

Chelsey Wroe, Leiter Nachhaltigkeit bei Heineken UK, sagte: „Briten haben eine Leidenschaft für Nachhaltigkeit – und das gilt auch für Pubs, Bars und Restaurants.“

„Es gibt viele Möglichkeiten, wie Kneipen umweltbewusster sein können – durch die Produkte, die sie verkaufen, durch ihre Arbeitsweise und durch eine höhere Energieeffizienz.

„Millionen von uns tun es, an der Bar ein Pint zu bestellen, aber denken wir jemals darüber nach, wie das Bier ins Glas kommt?“

Die Vermeidung von Einwegplastik, die Organisation gesellschaftlicher Veranstaltungen vor Ort und der Weg zu einem Veranstaltungsort waren die wichtigsten Möglichkeiten, mit denen die Befragten für mehr Nachhaltigkeit offen wären.

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Die Studie ergab auch, dass die Einstellung gegenüber nachhaltigen Unternehmen über Kneipen, Bars und Restaurants hinausgeht.

Ein Drittel erwägt, umweltfreundlichere Praktiken in sein tägliches Leben zu integrieren, hat jedoch am Ende Schwierigkeiten, diese umzusetzen.

Wroe sagte, dass sie Kneipenliebhaber dazu ermutigen wollen, „in ihr lokales grünes Kneipen zu gehen – ob in der Nähe ihres Zuhauses oder an einem neuen Ort –, um ihre Mission zu unterstützen und sich über einige der innovativen und aufregenden Dinge zu informieren, die sie tun, um ihr Kneipen mehr zu machen.“ nachhaltig.”

Die Studie selbst zeige, dass viele Menschen die Zukunft des Planeten schützen wollen, sagte Wroe, sie zeige aber auch „einen Mangel an Vertrauen in unser eigenes Verständnis und unsere Fähigkeit, nachhaltigere Praktiken in unserem täglichen Leben umzusetzen.“

„Jeder Mensch – und jedes Lokal – befindet sich in einer anderen Phase seiner Umweltreise.

„Die Tatsache, dass so viele Menschen es für notwendig halten, ‚grün‘ zu sein, ist ein enormer Einstellungssprung und wir hoffen, dass der Green Pub Guide dabei helfen kann.“