Wenn Sie Konzertkarten online kaufen oder das Abendessen über einen Lieferservice wie Uber Eats bestellen, müssen Sie sich mit den unglücklichen, aber unvermeidlichen Servicegebühren abfinden. Aber während solche zusätzlichen Gebühren in diesen Bereichen bekannt und erwartet sind, scheinen sie jetzt an einem unerwarteten Ort aufzutauchen: Ihrer Fast-Food-Rechnung.
Die National Restaurant Association, eine Foodservice-Handelsgruppe, hat ihren jährlichen State of the Industry Report mit den wichtigsten Erkenntnissen und Prognosen für 2023 in Bezug auf die Restaurantbranche veröffentlicht. Eine dieser Erkenntnisse war, dass 13 % der Fast-Food-Restaurants mittlerweile Servicezuschläge für ihre Gäste eingeführt haben Magazin für Gastronomiebetriebedie den Bericht erhalten hat.
VERBINDUNG: 7 Restaurantketten mit den derzeit besten Mittagsangeboten
Nicht zu verwechseln mit einem Tipp, a Servicegebühr bezieht sich in der Regel auf eine zusätzliche Gebühr, die zum Zeitpunkt der Transaktion für eine Dienstleistung im Zusammenhang mit dem, was der Kunde kauft, hinzugefügt wird. Es sind nicht nur Fast-Food-Restaurants, die damit begonnen haben, Servicegebühren zu erheben – der Bericht stellte fest, dass derzeit 15 % der Restaurants insgesamt die zusätzlichen Gebühren erheben.
Auch in anderen Gastronomiesegmenten ist der Anteil hoch. In der gehobenen Gastronomie haben beispielsweise 17 % der Betriebe die Gebühren eingeführt, so der Bericht.
Viele der Restaurants, die diese zusätzlichen Gästezuschläge verwenden, planen nicht, sie in absehbarer Zeit abzuschaffen. Dem Bericht zufolge planen 81 % derjenigen, die sie implementiert haben, sie länger als ein Jahr beizubehalten.
Noch bevor die Servicegebühren ins Kalkül gezogen wurden, war das Essen im Restaurant für die Verbraucher bereits deutlich teurer geworden. Dies liegt daran, dass viele Restaurantketten ihre Preise erhöht haben, um die Auswirkungen ihrer eigenen steigenden Lebensmittel-, Arbeits- und Rohstoffkosten auszugleichen. Während diese erhöhten Preise sicherlich nicht ausreichen, um die Verbraucher davon abzuhalten, auswärts zu essen, haben einige Ketten, die besonders teuer geworden sind, gesehen, wie ihre Kunden ihre Ausgaben gekürzt haben.
Wie viel genau kosten Sie diese zusätzlichen Fast-Food-Servicegebühren? Das ist schwer zu sagen, da es vom Restaurant abhängen würde. Die gute Nachricht ist, dass laut dem Bericht zwar 13 % der Fast-Food-Restaurants Servicegebühren eingeführt haben, dies jedoch bedeutet, dass weitaus mehr 87 % diese theoretisch vermieden haben.
Kunden können feststellen, ob sie von Servicegebühren betroffen sind, indem sie ihre Restaurantrechnungen überprüfen und um Klärung der zusätzlichen Kosten bitten, die sie verwirren. Mit diesem Wissen können sie fundierte Entscheidungen darüber treffen, welche Ketten vorerst einen kleinen Aufpreis wert sind oder nicht.
Der Beitrag „Fast 15 % der Fast-Food-Restaurants berechnen Ihnen jetzt eine Servicegebühr, neue Berichtsshows“ erschien zuerst auf Eat This Not That.