Wenn Sie jemals das Verlangen nach knusprigen Zwiebelringen mit Ihrem Big Mac verspürt haben, ist die Chance, dass dieses Verlangen bald gestillt wird, laut einem ehemaligen Chefkoch von McDonald’s gering.
Am 28. September übernahm Mike Haracz, der zuvor als Manager für kulinarische Innovationen bei McDonald’s tätig war, das Amt Tick Tack um zu erklären, warum die Fast-Food-Kette die beliebte frittierte Beilage nicht serviert.
„McDonald’s ist am profitabelsten, wenn es am effizientesten ist und die Effizienz im Maßstab liegt“, sagte Haracz in seinem Video, das seitdem mehr als 51.000 Aufrufe und fast 225 Kommentare verzeichnet hat. Der Küchenchef erklärte dann weiter, dass, wenn McDonald’s mit dem Verkauf von Zwiebelringen beginnen würde, es sich aufgrund der „Effizienz“ „wahrscheinlich um ein zeitlich begrenztes Angebot“ handeln würde. Haracz merkte an, dass der Verkauf von Zwiebelringen die Zahl der Pommes-Frites-Besteller verringern würde – ein Menüpunkt, den er als „übertrieben profitabel“ für McDonald’s bezeichnete.
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Haracz fügte hinzu, dass die Kette derzeit für ihre Pommes im Vergleich zu anderen Menüpunkten zu viel verlangt. Ein Standort in New Jersey verkauft derzeit eine kleine Portion Pommes für 2,99 $, eine mittlere für 3,89 $ und eine große für 4,89 $.
Darüber hinaus sagte der Chefkoch, dass McDonald’s für Zwiebelringe wahrscheinlich mindestens einen Dollar mehr verlangen würde, weil das Unternehmen bei der Herstellung nicht so effizient sei wie bei Pommes Frites.
Diese Strategie ist jedoch nicht auf Zwiebelringe beschränkt. Haracz erzählte Die New York Post dass das Anbieten beispielsweise zu vieler Hühnchenoptionen einen ähnlichen Effekt hätte: Es würde keine neuen Kunden anlocken und die Menge der verfügbaren Artikel verringern, was letztendlich deren Rentabilität und Effizienz verringern würde.
Der Küchenchef kam zu dem Schluss, dass McDonald’s seiner Meinung nach in absehbarer Zeit keine Zwiebelringe auf den Markt bringen wird.
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Nachdem Haracz sein Video auf TikTok gepostet hatte, strömten viele Menschen in den Kommentarbereich, um von McDonald’s-Pommes zu schwärmen, während einige Interesse an der Möglichkeit äußerten, dass die Fast-Food-Kette Zwiebelringe verkaufen könnte.
„Ihre Pommes sind die besten auf dem Planeten. Wir lieben die Pommes“, schrieb ein TikToker. „Für Zwiebelringe zahle ich gern 1 Dollar extra. Für Panko paniert 1,50 Dollar“, kommentierte ein anderer.
Bereits im Mai brachte McDonald’s an seinem Hauptsitz in Chicago Zwiebelringe auf den Markt, wie erstmals auf dem Food-Instagram-Account berichtet wurde @snackolator.
Dies war jedoch nicht das erste Mal, dass ein Menüpunkt mit gebratenen Zwiebeln bei McDonald’s erhältlich war. Die Fast-Food-Kette getestete Zwiebel-Nuggets in ausgewählten US-Märkten zwischen 1978 und 1979, bevor sie 1983 durch das legendäre Chicken McNugget ersetzt wurden.
Der Beitrag „Ex-McDonald’s-Chef verrät, warum er niemals Zwiebelringe servieren wird“ erschien zuerst auf „Eat This Not That“.