Mais braucht zwischen 5 und 10 Minuten zum Kochen oder 15 bis 20 Minuten auf dem Grill. Lesen Sie weiter für köstliche Maisrezepte und weitere Kochtipps.
Mais ist eine köstliche und nahrhafte Stärke Gemüse das passt gut zu vielen leckeren Gerichten. Aber es ist auch alleine verdammt gut. Hier sind die Deets, wie lange Sie kochen und kochen sollten Maisplus etwas Dope Maiskolben Rezepturen.
Wie lange koche ich Maiskolben?
Die Antwort hängt von der Größe und Frische Ihres ab Mais. Je älter und zäher der Mais und je größer der Kolben, desto länger dauert es. Du brauchst vielleicht auch eine Minute oder länger, wenn du gefrorene Maiskolben verwendest.
Im Allgemeinen braucht ein mittelgroßer Maiskolben von etwa 15 cm Länge etwa 7 Minuten zum Kochen, wenn er frisch ist. Sie können die Garzeit für kleinere Kolben auf 5 Minuten oder für die Jumbos auf 8 bis 10 Minuten verkürzen.
Aber! Sie möchten es nicht überkochen und den köstlichen Geschmack und die knusprige Textur verlieren. Sie sollten also nach etwa 6 Minuten damit beginnen, zu überprüfen, ob es fertig ist, indem Sie den Kolben mit einem scharfen Messer durchstechen. Wenn es leicht hineingleitet, ist es fertig. Wenn nicht, kochen Sie es noch eine Minute, aber behalten Sie die Uhr im Auge.
Wie man Maiskolben kocht
Okay, jetzt, wo du weißt, wie lange man Maiskolben kocht, lass uns zur Sache kommen!
- Füllen Sie zunächst einen großen Topf mit ausreichend Wasser, um Ihre Maiskolben zu bedecken.
- Fügen Sie eine Prise Zucker hinzu – kein Salz! – zum Wasser, wenn Sie möchten. Salz kann ledrigen Mais verursachen, während eine Prise Zucker die natürliche Süße in gekochtem Mais hervorhebt. Wenn Sie möchten, können Sie auch einen Esslöffel Zitronensaft hinzufügen.
- Stellen Sie den Topf mit Wasser auf den Herd, drehen Sie die Hitze auf mittlere bis hohe Stufe und bringen Sie es zum Kochen.
- Wenn das Wasser zu kochen beginnt, tauchen Sie die Maiskolben ein und drehen Sie die Hitze herunter, damit die Maiskolben köcheln können.
- Stellen Sie den Timer auf 6 bis 8 Minuten ein, je nach Größe und Frische Ihrer Maiskolben.
- Teste die Maiskolben mit einem scharfen Messer, um zu sehen, ob sie fertig sind.
- Wenn sie fertig sind, nimm den Topf vom Herd und lasse ihn vorsichtig in einem Sieb über einer Spüle abtropfen.
- Lassen Sie die Maiskolben etwas abkühlen, bevor Sie sie anfassen.
- Die gekochten Kolben auf einen Teller legen.
- Optional: Nieselregen mit geschmolzenem Butter und streuen Sie Ihre Lieblingsgewürze darüber.
- Genießen!
Wie man Maiskolben grillt
Wenn Sie es vorziehen Grillenzum Kochen von Maiskolben, Sie haben Optionen. Sie können es nackt oder mit den Schalen grillen.
Die Schale schützt die Körner beim Kochen und dämpft den Mais, während er ihm einen Hauch von Rauch verleiht.
Für Husky gegrillter Mais:
- Entfernen Sie alle ekligen Blätter oder fadenförmigen Teile.
- Legen Sie die Kolben auf aGas oder Kohle bei mittlerer bis hoher Hitze grillen.
- 15 bis 20 Minuten garen, gelegentlich wenden.
- Etwas abkühlen, dann die geschwärzte Schale und Seide abstreifen.
- Rollen Sie diesen Kolben hineinButterund Gewürze und reinstecken.
Sie können Ihren Mais ohne Schale grillen, wenn Sie verkohlte Stücke und einen ausgeprägteren BBQ-Geschmack bevorzugen.
Für spelzenfreien Grillmais:
- Den Kolben von seinen Schalen befreien und eventuell anhaftende Seidenfäden entfernen.
- Die Kolben mit etwas Öl oder geschmolzener Butter bestreichen und mit den Gewürzen Ihrer Wahl bestreuen.
- Legen Sie Ihre nackten Maiskolben bei mittlerer bis hoher Hitze direkt auf den Rost.
- Wenden Sie sie regelmäßig, damit sie nicht anbrennen.
- Etwa 10 Minuten kochen.
- Nimm sie vom Grill, kühle sie leicht ab und genieße sie mit mehr Butter.
Die besten Maiskolben-Rezepte
Falls Sie nach anderen Möglichkeiten suchen, Maiskolben zu genießen, sind Sie bei uns genau richtig!
Gegrillte Maiskolben mit Koriander, Limette und Paprika
EIN Gesundes BBQ-Rezept! Anstelle von Butter etwas Kokosöl verwenden und die gekochten Maiskolben in Paprika und Koriander wenden. Beenden Sie mit einem Spritzer Limette und fangen Sie an zu mampfen.
Succotasuppe
Leiden Succotash! Verwende gekochte Maiskolben in diesem Klassiker Suppe. Es ist cremig, beruhigend und würzig. Außerdem kann es in weniger als 20 Minuten fertig sein.
Sie benötigen Salzkartoffeln, Zwiebeln, Hühnerbrühe, Limabohnen und Mais, den Sie von den Maiskolben entfernt haben. Geben Sie sie zusammen mit einem gerösteten Poblano-Chili in eine Pfanne. 20 bis 30 Minuten köcheln lassen und pürieren. Heiß mit einem Klecks Sauerrahm und mehr Koriander servieren.
Maiskolbensalate
Salate sind nicht nur für den Sommer. Verwenden Mais in Salaten ist eine großartige Möglichkeit, das ganze Jahr über Geschmack und Textur hinzuzufügen, und denken Sie daran, dass Salate nicht gekühlt werden müssen. Stattdessen ist ein warmer Salat eine willkommene Abwechslung zu winterlichen Suppen, Eintöpfen und Aufläufen.
Für einen winterfreundlichen Salat schneiden Sie die Kerne vom Maiskolben ab und mischen Sie sie mit gekochtem Quinoa, gerösteten Süßkartoffeln und Avocado. Fügen Sie eine gegrillte Hähnchenbrust hinzu und kleiden Sie sie mit Zitronensaft, Olivenöl und einer Prise Chiliflocken. Lecker!
Vorteile von Mais
Mais ist voller Nährstoffe und Vitamine die zur Förderung der Gesundheit beitragen. Hier sind einige der vielen Vorteile:
- Es ist reich an Ballaststoffen, die die Verdauung unterstützen und dafür sorgen, dass Sie sich länger satt fühlen.
- Es enthält Antioxidantien, die helfen, Entzündungen zu bekämpfen und Ihr Immunsystem stark zu halten.
- Es ist eine gute Quelle für die Vitamine A, B und E und hat etwas Vitamin C, das Sie brauchen, um gesund zu bleiben.
- Es enthält Magnesium, Phosphor und Kalium. Diese Nährstoffe helfen Ihrem Körper, Gewebe und Zellen zu wachsen, zu erhalten und zu reparieren.
- Es ist eine großartige Kohlenhydratquelle, die Ihnen die Energie gibt, die Sie brauchen, um den ganzen Tag aktiv zu bleiben.
- Mais ist fettarm und cholesterinfrei, daher ist er eine ausgezeichnete Wahl für die Gesundheit des Herzens.
Wegbringen
Maiskolben sind eine köstliche und einfach zuzubereitende Beilage, die zu jeder Mahlzeit passt.
Egal, ob Sie Ihre Maiskolben kochen, grillen oder backen, das Ergebnis ist eine schmackhafte und nahrhafte Ergänzung für Ihren Teller. Werden Sie kreativ mit verschiedenen Gewürzen und Saucen und werden Sie ein echter Maisstar!