JEDER Fußballfan weiß, dass Chicken Wings an Spieltagen, vor allem aber zum Super Bowl, ein Muss sind.
Der Super Bowl ist das größte Spiel des Jahres, und das Letzte, was Sie tun möchten, ist, das Hauptgericht zu ruinieren.
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Es gibt eine Reihe von Möglichkeiten, wie Ihre Hähnchenflügel je nach Ihrer Kochmethode schief gehen können.
Aber mit ein paar zusätzlichen Maßnahmen mit freundlicher Genehmigung von Südliches Leben, Sie können eine Katastrophe am Spieltag verhindern.
Flügel klebten am Grill
Grillen ist eine ausgezeichnete Option, um Hähnchenflügel zuzubereiten, da es einen rauchigen Geschmack hinzufügt, aber natürlich ist es nicht ohne ein paar Risiken.
Wenn du nicht aufpasst, können deine Flügel am Grill hängen bleiben und das ganze zarte Fleisch abreißen.
Um dies zu verhindern, werfen Sie Ihre Flügel einfach in ein paar Esslöffel Raps- oder Pflanzenöl und würzen Sie sie, bevor Sie sie auf den Grill werfen.
Grill war zu heiß und verbrannte die Flügel
Außerdem kann das Grillen von Flügeln schwierig werden, wenn Sie nicht auf die Temperatur achten.
In einer Minute könnten sie in Ordnung sein, aber in der nächsten werden sie mit einer rohen Mitte verbrannt.
Eine einfache Möglichkeit, dies zu vermeiden, besteht darin, eine „heiße“ und eine „kalte“ Seite Ihres Grills zu haben.
Southern Living schlug vor, eine Seite unbeleuchtet und die andere bei mittlerer bis hoher Hitze oder etwa 350° bis 400° zu lassen.
Zuerst die Flügel auf der unbeleuchteten Seite zugedeckt 15 Minuten auf jeder Seite grillen.
Dann auf die erhitzte Seite schieben und unbedeckt 10-12 Minuten grillen, dabei alle zwei bis drei wenden, bis die Haut knusprig ist.
Hähnchenhaut wird im Ofen nicht knusprig
Wenn der Ofen Ihre bevorzugte Garmethode ist, müssen Sie sicherstellen, dass die Haut Ihrer Hähnchenflügel knusprig ist, damit sie die gesamte köstliche Sauce aufsaugen können.
Wenn Sie Schwierigkeiten haben, sie im Ofen knusprig zu bekommen, tupfen Sie die Flügel mit Papiertüchern trocken, um sicherzustellen, dass keine übermäßige Feuchtigkeit vorhanden ist.
Legen Sie die Flügel dann auf ein Backblech und backen Sie sie einfach bei 375 ° für etwa eine Stunde oder bis die Flügel knusprig sind.
Fried Wings waren langweilig
Während leckere, gebratene Flügel mit ein paar zusätzlichen Herausforderungen einhergehen.
Erstens müssen Sie besonders auf die Panade achten, da der Geschmack der Flügel und nicht der Sauce herrührt.
Für die Panade die Flügel mit Buttermilch bestreichen und dann gründlich mit gewürztem Mehl bedecken.
Sie können das Mehl mit Ihren Lieblingsgewürzen würzen, aber Southern Living schlägt Salz, Pfeffer, getrockneten Oregano, Paprika und Chilipulver vor.
Gebratene Flügel kamen kalt heraus
Außerdem kann es verlockend sein, alle Flügel auf einmal in die Friteuse oder Pfanne zu werfen, aber wenn Sie das tun, werden Sie höchstwahrscheinlich ein paar kalte bekommen.
Frittieren Sie Ihre Flügel stattdessen portionsweise und achten Sie darauf, die Pfanne oder Friteuse nicht zu voll zu machen.
Sie können Ihre Flügel im Ofen bei 200˚ warm halten, während Sie fertig frittieren.
Wings sind im Slow Cooker auseinandergefallen
Schließlich ist der Slow Cooker eine ausgezeichnete Wahl für den pflegeleichten Koch.
Aber während Ihre Flügel sicher zart und aromatisch herauskommen, bedeutet das, dass sie leicht vom Knochen fallen können, wenn sie zu lange gekocht werden.
Während Sie Gerichte normalerweise den ganzen Tag im Slow Cooker lassen würden, ist dies bei Wings nicht der Fall.
Vielmehr sollten Sie Ihre Flügel laut Southern Living zwei bis drei Stunden lang auf hoher oder vier bis fünf Stunden auf niedriger Stufe kochen.
Die Verkaufsstelle schlug auch vor, Ihre Flügel vorzubraten, bevor Sie sie in den Slow Cooker geben, um eine knusprige Haut zu erhalten.
Werfen Sie außerdem einen Blick in das Sonntagsmenü des Super Bowl LVI im SoFi-Stadion.
Außerdem essen Sie Hühnerflügel wahrscheinlich falsch, wenn Sie nicht das gesamte Fleisch herausbekommen.
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