Für viele Menschen nimmt McDonald’s einen besonderen Platz in unseren Herzen ein, mit Visionen von Happy Meals, Big Macs und Geburtstagsfeiern, die in Play Places abgehalten werden, die mit dem Gewebe unserer Kindheit und unseres Erwachsenenlebens verwoben sind. Während bestimmte Artikel immer Teil der Erinnerungen unseres Micky D sein werden, wie Chicken McNuggets und kaputte Eismaschinen, hat die Speisekarte seit der Gründung des Unternehmens im Jahr 1958 tatsächlich einige ziemlich bedeutende Entwicklungen durchlaufen.
Obwohl es bei McDonald’s ein paar relativ gesunde Lebensmittel gibt, waren viele ihrer Optionen im Laufe der Jahre seltsame, kurzlebige oder geradezu schlechte Ideen. Bevor Sie sich eine weitere McDonald’s-Mahlzeit holen, machen Sie eine Reise in die Vergangenheit, indem Sie entdecken, welche überraschenden Lebensmittel die Kette früher serviert hat.
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Während das Chicken McNugget nach wie vor eines der meistbestellten Fast-Food-Produkte ist, versuchte sich McDonald’s in den 1960er Jahren an einem anderen Hühnchenrezept: dem klassischen Southern Fried Chicken. Leider konnte McDonald’s nicht mit anderen beliebten Hähnchenketten wie KFC mithalten und nahm das Brathähnchen schließlich von der Speisekarte. Und das war, bevor der neue König des Fast-Food-Brathähnchens, Chick-fil-A, ins Spiel kam. Wenn Sie auf der Suche nach einem frittierten Gericht sind, das die Kalorienbank nicht sprengen wird, verpassen Sie nicht Every Item at Chick-fil-A—Ranked!
In den 1970er Jahren war McDonald’s mehr als nur ein Ort, an dem man Burger und Pommes bekam – es war auch eine Pizzeria. Die unglückselige McPizza war über zwei Jahrzehnte lang auf der Speisekarte und wurde schließlich im Jahr 2000 für immer gestrichen. Ihr Hauptproblem? McDonald’s war schon immer stolz darauf, wie schnell sein Essen vom Koch zum Kunden gelangt, aber die Zubereitung der McPizza dauerte satte 11 Minuten, was den Restaurantbetrieb verlangsamte und ihren Ruf als „Fast“-Food-Kette ein paar Kerben schmälerte.
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Wir haben alle vom Chicken McNugget gehört, aber in den 1970er Jahren versuchte McDonald, seine Nugget-Linie mit dem Zwiebel-Nugget zu erweitern. Ja, genau so klingt es: ein Stück Zwiebel paniert, frittiert und mit Dip serviert. Es überrascht nicht, dass die Zwiebelnuggets kein großer Erfolg waren und die Kette sie nur kurz nach ihrer Einführung eliminierte.
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80er-Jahre-Babys erinnern sich vielleicht noch daran McDonald’s McDLT-Burger, die versuchten, das uralte Rätsel zu lösen, wie man verhindert, dass vegetarische Zutaten Hamburgerbrötchen in Haufen von nassem Brei verwandeln, oder, wie ihre Werbekampagne andeutete, coole Sachen kühl und heiße Sachen heiß zu halten. Der Burger wurde in einer speziellen Schachtel geliefert, die auf der einen Seite Salat, Tomate und Gewürzgurken und auf der anderen den Burger enthielt, sodass der Kunde sie selbst zusammenstellen konnte. Leider wurde der McDLT nicht so gut angenommen, wie die Kette gehofft hatte, und er wurde 1987 eingestellt.
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Bereits 1990 versuchte McDonald’s, sein Hähnchenangebot noch einmal zu erweitern, indem es die würzigen, frittierten Hähnchenflügel herausbrachte, die als Mighty Wings bekannt sind. Diese knusprigen Flügel wären vielleicht ein Hit gewesen, wenn da nicht ihr Preis gewesen wäre, der deutlich höher war als praktisch jedes andere Angebot auf der Speisekarte von McDonald’s. Trotz ihres anfänglichen Scheiterns brachte McDonald’s die Flügel jedoch 2013 zu einem reduzierten Preis zurück und versuchte 2016 erneut, sie in Atlanta auf den Markt zu bringen.
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In den 90er Jahren ging es vor allem darum, fettarm zu werden, was möglicherweise der Grund für die Einführung des McLean Deluxe war. Diese kalorienreduzierte Version des Quarter Pounder bestand aus größtenteils magerem Rindfleisch, obwohl 10 % seiner Formel nur aus Wasser und Carrageen bestanden, einem Algenbindemittel, das häufig verwendet wird, um eine Trennung zu verhindern und die Textur von Nussmilch zu verbessern. Leider erntete diese angeblich gesunde Option nicht die Bewunderung, die die Kette suchte, und wurde daraufhin eingestellt.
Wie seltsam die 90er Jahre waren, zeigt die Einführung des Diet Coke Float im Jahr 1991. Gewichtsbewusste Verbraucher konnten eine Kugel Vanilleeis in ihrer kalorienfreien Limonade genießen und das Gefühl haben, sowohl ihrer Taille als auch ihrer Figur etwas Gutes zu tun der Welt, wobei 1/4 jedes Verkaufs an die Wohltätigkeitsorganisationen von Ronald McDonald für Kinder geht.
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Wenn Sie 1993 geboren wurden, haben Sie vielleicht gerade einen Geburtstag mit einem der vielen Rollouts von McDonald’s in den 90er Jahren, den McStuffins. Ähnlich wie ein Hot Pocket gab es dieses beiliegende Sandwich in einer Vielzahl von Füllungen, von denen keine ausreichend beliebt war, um die McStuffins nach ’93 auf der Speisekarte zu halten.
Während es schwer vorstellbar ist, dass die meisten Superhelden vor der Verbrechensbekämpfung fettige McDonald’s-Snacks essen, ist es genau das, was das Unternehmen 1995 mit dem Superhero Burger wollte Batman für immerwurde auch unter dem Namen Triple-Double Burger verkauft und in bestimmten Märkten nach lokalen Sportstars benannt, wie der Boselli Burger, eine Hommage an den Jacksonville Jaguars-Star Tony Boselli.
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2002 Babys teilen sich ein Geburtsjahr mit McDonald’s Mini Corn Dogs, einer mundgerechten Version dieses beliebten Karnevalssnacks. Dies war jedoch nicht das erste Mal, dass die Kette versuchte, faires Essen zu einem Teil der Speisekarte zu machen. 1991 wurde das gleiche Gericht als Corn Dog McNuggets angeboten, und bis 2012 verkaufte McDonald’s hin und wieder Popcorn Chicken, einen weiteren Karnevalsklassiker.
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Während Apfelkuchen auch heute noch ein fester Bestandteil der McDonald’s-Speisekarte ist, hat sich das Rezept in den letzten zwei Jahrzehnten erheblich verändert. Was ist also anders? Viele Jahre lang hat McDonald’s seine Kuchen frittiert, um ein knuspriges Äußeres und ein heißes und klebriges Inneres zu erzielen. Es stellte sich jedoch heraus, dass frittierte Kuchen sogar an die Grenzen der Leute gehen könnten, die regelmäßig Big Macs bestellen, und so entschied sich die Kette 1992 für eine gebackene Version.
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Der Beitrag Eingestellte Menüpunkte, die Sie früher bei McDonald’s vergessen haben, erschien zuerst auf Eat This Not That.
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