Top-Marken haben den Butteranteil in beliebten Brotaufstrichen gesenkt – und ihn offenbar durch Wasser ersetzt.
Experten sagten, es handele sich um ein klassisches Beispiel für „Skimpflation“, bei dem die Zutaten gekürzt werden, die Käufer aber den gleichen Preis zahlen.
The Sun stellte fest, dass der Buttergehalt in Country Life Spreadable von 57 g pro 100 g im Jahr 2017 auf 50 g heute gesunken ist, was einem Rückgang von 12 Prozent entspricht.
Sein Ölgehalt, der zum Aufweichen des Aufstrichs verwendet wird, ist um 17 Prozent gesunken.
Die Aufstriche von Anchor und Yeo Valley haben einen Buttergehalt von 50 g pro 100 g, was einem Rückgang von 7,4 Prozent gegenüber 54 g entspricht.
Der Ölgehalt sank in beiden um 12 Prozent.
Die anderen Zutaten sind Salz und Wasser, die für Geschmack und Textur sorgen.
Der Salzgehalt ist gleich geblieben, daher ist es wahrscheinlich, dass der Wassergehalt gestiegen ist, um das Gesamtgewicht ungefähr gleich zu halten.
Das Fett reduzieren
Wir haben festgestellt, dass nur Lurpak Spreadable sein Rezept beibehalten hat.
Verbraucherexperte Martyn James sagte: „Die Reduzierung des Anteils der wichtigsten Inhaltsstoffe, normalerweise der besten Teile, ist unglaublich hinterlistig und zutiefst unfair.“ Selbst geringfügige Manipulationen können ihren Geschmack oder ihre Qualität beeinträchtigen.“
Die Milchindustrie kämpft mit steigenden Energie-, Zutaten- und Personalkosten sowie einer geringeren Nachfrage, da wir auf vegane Alternativen umsteigen.
Yeo Valley und Anchor wiesen darauf hin, dass ihre Rezepturänderungen den Fett- und Kaloriengehalt ihrer Produkte reduziert hätten.
Arla, dem Eigentümer beider Marken, sagte: „Es ist wichtig, dass wir den Druck auf Käufer in Geldnot verringern, wenn wir können, und unseren Landwirten einen fairen Preis bieten.“
„Außerdem haben wir dafür gesorgt, dass wir unseren Kunden Produkte zu einem besseren Preis-Leistungs-Verhältnis anbieten, indem wir in Werbeaktionen, neue Preise und Packungsgrößen investiert haben.“
Der Eigentümer von Country Life, Saputo Dairy UK, reagierte nicht auf Anfragen nach Kommentaren.
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