Laut Daten von werden in den USA fast 10 Pfund Avocados pro Person und Jahr konsumiert Rabobank. Die Nachfrage nach dieser magischen Frucht ist in den letzten Jahren exponentiell gewachsen.
Lieferungen aus Südamerika helfen Kalifornien bei der Versorgung des Landes, aber dies ist eine weitere Ernte, die 2021 ein schwieriges Jahr erlebte—und die Auswirkungen sind immer noch in Supermärkten zu spüren.
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Die Avocado-Preise steigen, während das Angebot sinkt.
Wenn Avocados gerade auf Ihrer Liste stehen, seien Sie darauf vorbereitet, ein geringeres Angebot durchzusuchen und fast den doppelten Preis im Vergleich zu vor einem Jahr zu zahlen. Der Durchschnittspreis einer Haas-Avocado liegt derzeit bei etwa 1,50 $, während der Durchschnittspreis im Januar 2021 bei etwa 0,99 $ lag. Leider ist es keine „mehr Leistung für dein Geld“-Situation – im Gegenteil.
Ein in Austin ansässiger Reporter mit Axios schrieb, dass der Preis für eine kleine Avocado in seinem örtlichen HEB von 0,52 $ (letztes Jahr) auf 0,91 $ (diese Woche) gestiegen ist. Dasselbe Phänomen tritt auch in anderen Geschäften auf. Walmart ist derzeit im Einzelhandel kleine Avocados für etwa 1 $.
Die Probleme reichen über die angespannte Lieferkette hinaus.
Der Lieferant Limoneira teilte kürzlich Analysten mit, dass die Bedingungen in Kalifornien im vergangenen Jahr für die Avocado-Produktion alles andere als ideal gewesen seien Supply-Chain-Tauchgang. Weniger Niederschlagssummen im Golden State bedeuten jetzt kleinere Früchte und eine kleinere Ernte. Das Unternehmen verkaufte von Oktober bis Dezember 2021 nur 3.000 Pfund Avocados, während es im Jahr 2020 478.000 Pfund verkaufte – das ist ein Rückgang von 99 %.
Es kostet nicht nur die Verbraucher mehr für Avocados, sondern es ist auch teurer für die Produzenten, sie anzubauen. Die Kosten für Erde und Dünger steigen weltweit, auch wenn ein Teil dieser beliebten Frucht aus Südamerika importiert wird. „Farmen versagen und viele Menschen wachsen nicht“, sagte ein Bauer in Kolumbien Das Wall Street Journal.
Ein Sprecher für Kalifornische Avocados erzählte Iss das, nicht das!, „Wie viele Landwirte haben die kalifornischen Avocadozüchter steigende Kosten erlebt, einschließlich der Kosten für Wasser, Arbeit und andere Betriebsmittel. Darüber hinaus können Frachtkosten, die den Auswirkungen von COVID-19 zugeschrieben werden, ein Faktor bei der Preisgestaltung sein.“
Der Arbeitskräftemangel wirkt sich auch auf die Branche aus.
Das teilte das US-Landwirtschaftsministerium mit Axios dass LKW- und Arbeitskräftemangel, der andere Branchen (und Lebensmittelgeschäfte und Convenience-Stores selbst) plagt, auch die Engpässe und Preiserhöhungen verursacht. Aber während der Guac noch eine Weile länger extra bleiben wird, ist Hoffnung in Sicht.
Die Prognosen für die Ernte 2022 sehen positiv aus.
„Die Ernteprognose der California Avocado Commission für 2022 vor der Saison für kalifornische Avocados beträgt 306 Millionen Pfund, was einer Steigerung von fast 15 % gegenüber der letzten Saison entspricht“, sagte der Sprecher von California Avocados und fügte hinzu, dass dies im Dezember 2021 und früher durch den Staat kam Der Januar 2022 trug dazu bei, die Region von schweren zu mäßigen Dürrebedingungen zu führen.
„Die kalifornische Avocado-Ernte 2022 wird derzeit auf leichte Weise geerntet, und die Verbraucher werden in den kommenden Monaten mehr kalifornische Avocados in ihren Lebensmittelgeschäften finden, wobei das Spitzenvolumen von April bis August erwartet wird und im September nachlässt, wenn die kalifornische Avocado-Saison endet. ” Sie fuhren fort.
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