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DIENSTAG, 4. Januar 2022
Überprüfen Sie Ihre verpackten Salatblätter: In sechs US-Bundesstaaten haben sich mehr als ein Dutzend Menschen mit einem E. coli-Stamm infiziert, berichten Gesundheitsbehörden.
Die US-amerikanischen Zentren für die Kontrolle und Prävention von Krankheiten gaben eine Warnung zur Lebensmittelsicherheit heraus, die den Ausbruch mit Simple Truth Organic Power Greens und Nature’s Basket Organic Power Greens in Verbindung brachte. Die Grüns könnten mit E. coli kontaminiert sein und die Menschen möglicherweise krank machen, sagte die CDC.
Unter den 13 bekannten Infizierten befinden sich vier, die ins Krankenhaus eingeliefert wurden. Einer hatte eine Art Nierenversagen namens hämolytisch-urämisches Syndrom. Es wurden keine Todesfälle gemeldet.
Die Krankheitsberichte kamen aus dem Bundesstaat Washington, Oregon, Kalifornien, Alaska, Ohio und Mississippi, obwohl die tatsächliche Zahl der Infektionen wahrscheinlich viel höher und in weiteren Bundesstaaten liegt, teilte die CDC in einer Pressemitteilung mit. Viele Menschen erholen sich ohne medizinische Versorgung und werden nicht auf E. coli getestet.
Die CDC rät davon ab, die Grüns mit einem Mindesthaltbarkeitsdatum bis zum 20. Dezember 2021 zu verwenden. Obwohl die Produkte abgelaufen sind, können sich die Produkte noch in den Haushalten befinden. Die Ermittler arbeiten daran, festzustellen, ob weitere Produkte kontaminiert sein könnten.
Überprüfen Sie Ihren Kühlschrank und werfen Sie alle verdächtigen Produkte weg. Reinigen Sie Ihren Kühlschrank und alle Behälter oder Oberflächen, die die zurückgerufenen Salate möglicherweise berührt haben, indem Sie die Schritte der CDC zur Desinfektion von E. coli ausgesetzten Räumen verwenden. Diese finden Sie hier: https://www.cdc.gov/foodsafety/communication/clean-refrigerator-steps.html.
Menschen erkranken normalerweise zwei bis acht Tage nach dem Schlucken der kontaminierten Nahrung an Shiga-Toxin-produzierenden E. coli (STEC). Der Durchschnitt beträgt drei bis vier Tage.
Zu den Symptomen zählen oft schwere Magenkrämpfe, Erbrechen und Durchfall, oft mit Blut. Manche Menschen können Fieber haben, das normalerweise unter 101 Grad F liegt. Einige werden Nierenversagen haben.
Sprechen Sie mit Ihrem Arzt, wenn Sie sich krank fühlen, und schreiben Sie auf, was Sie in der Woche vor Ihrer Erkrankung gegessen haben, rät die CDC.
Mehr Informationen
Die US National Library of Medicine bietet mehr darüber E. coli-Infektionen.
QUELLE: US Centers for Disease Control and Prevention, Pressemitteilung, 30. Dezember 2021
Cara Murez
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