LEBENSMITTEL stand in den letzten Tagen im Mittelpunkt unserer Aufmerksamkeit – Putenbraten, Käsebretter und Debatten über die Nachspeise standen im Mittelpunkt.
Aber die bescheidene Scheibe Toast ist zu Weihnachten nicht besonders interessant – und Ihre aktuelle Technik erfordert möglicherweise etwas Arbeit.
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Es stellte sich heraus, dass die meisten von uns unser Brot falsch geröstet haben und diese neue Art Ihr Frühstück viel schmackhafter machen könnte.
Alles, was Sie tun müssen, ist, die Reihenfolge zu ändern und die Butter hinzuzufügen, BEVOR Sie sie rösten.
Bevor wir fortfahren, geben Sie bitte keine Butter in Ihren herkömmlichen Küchentoaster – da besteht Brandgefahr.
Aber Sie können Ihr Butterbrot sicher mit dem Grill, Toastie-Maker oder sogar einer Heißluftfritteuse bräunen.
Chefkoch David Tamarkin erzählte Episch Es war an der Zeit, das Skript umzudrehen und aufzuhören, Ihr Brot nach dem Toasten mit Butter zu bestreichen.
Kelly Jacques, der Betriebsleiter von Breads Bakery, sagte ihm: “(Wenn Sie Ihr Brot vor dem Toasten mit Butter bestreichen) schmilzt die Butter ganz durch und dringt in den Toast ein”, wodurch ein reicherer Geschmack entsteht.
“Es gibt eine Brataktion”, fügt Kelly hinzu, was bedeutet, dass Sie am Ende Toast bekommen, der “außen knusprig und innen weich und flauschig ist”.
David empfiehlt, eine weiche, gesalzene Butter zu verwenden und sagt, sie soll “dick auftragen”.
Er fügt, wie bereits besprochen, hinzu: „Denken Sie nicht einmal daran, Butterbrot in einem Pop-up-Toaster zu toasten – die Butter wird schmelzen, versengen und möglicherweise ein Feuer entzünden.
„Verwenden Sie stattdessen Ihren Toaster oder verwenden Sie den Grill in einem normalen Ofen.
„Und den Toast immer auf ein Blech legen, der durchschmilzte Butter auffängt, damit auch die Unterseite des Toasts knusprig wird.“
Wo auch immer Sie den Toast machen, beim Kochen mit Butter ist es wichtig, in der Küche zu bleiben und beim Kochen zuzusehen – da könnte Brandgefahr bestehen.
Unter dem Grill sollte Ihr Toast in etwa zwei Minuten fertig sein – aber denken Sie daran, ihn umzudrehen.