Wenn du in deinem Kühlschrank nach etwas für das Abendessen suchst, berücksichtigst du wahrscheinlich Faktoren wie Vorbereitungszeit, Ernährung und ob deine Reste wirklich einen weiteren Gang in die Mikrowelle aushalten. Wenn Sie jedoch einen Salat oder andere Gerichte zubereiten, die nach Spinat verlangen, möchten Sie sich vielleicht eine andere Frage stellen: Wird mich das wahrscheinlich ernsthaft krank machen?
Nach Angaben der Centers for Disease Control and Prevention (CDC) wurde Josie’s Organics Babyspinat mit mehreren Fällen von E coli-bedingte Krankheit. Zum Zeitpunkt von die Ankündigung der CDC vom 15. November, 10 Personen in Indiana, Iowa, Ohio, Michigan, Minnesota, Missouri, und South Dakota waren krank geworden E coli Infektionen, von denen fünf berichteten, Spinat gegessen zu haben, bevor sie erkrankten, und von denen einer speziell berichtet hatte, Spinat von Josie’s Organics gegessen zu haben.
Bisher wurden zwei Personen ins Krankenhaus eingeliefert; Es gab keine Todesfälle im Zusammenhang mit dem Ausbruch.
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Der betroffene Spinat wurde in Geschäften in den ganzen USA verkauft und wird in einem Plastikbehälter mit einem Mindesthaltbarkeitsdatum vom 23. Oktober 2021 verpackt.
Wenn Sie den potenziell kontaminierten Spinat gekauft haben, empfiehlt die CDC, ihn wegzuwerfen oder in das Geschäft zurückzugeben, in dem er gekauft wurde. Darüber hinaus sollten Sie alle Oberflächen oder Gegenstände, die mit dem betroffenen Spinat in Kontakt gekommen sein könnten, gründlich waschen, entweder mit einer Mischung aus heißem Wasser und Seife oder indem Sie sie durch einen Geschirrspüler laufen lassen.
E coli Infektionen am häufigsten präsentiert sich mit Symptomen einschließlich Durchfall, Magenkrämpfe, Erbrechen und leichtes Fieber. Die meisten Fälle von E coli Infektion tritt innerhalb von vier Tagen nach dem Verzehr kontaminierter Lebensmittel auf und verschwindet ohne Behandlung innerhalb einer Woche.
Die CDC berichtet jedoch, dass bei bis zu 10 % der Menschen, bei denen ein Shiga-Toxin-produzierendes diagnostiziert wurde, E coli Infektion – die mit der Art der E coli Bakterien, die an diesem Ausbruch beteiligt sind, können ein hämolytisch-urämisches Syndrom (HUS) entwickeln, eine potenziell tödliche Erkrankung, die die Nieren betrifft. Personen mit HUS können schwere Müdigkeit, verminderte Harnausscheidung und eine merklich blasse Hautfarbe erfahren; Es ist wichtig, dass jeder mit diesen Symptomen sofort einen Arzt aufsucht.
Wenn Sie Durchfall und Fieber über 102 Grad Fahrenheit haben, blutigen Durchfall haben oder sich nach drei Tagen nicht bessern, Anzeichen von Dehydration oder so starkes Erbrechen, dass Sie die Flüssigkeit nicht bei sich behalten können, ist es an der Zeit, einen Arzt aufzusuchen Anbieter.
Für weitere Einblicke in Lebensmittel, die Sie möglicherweise krank machen könnten, ist dies die überraschendste Quelle für Lebensmittelvergiftungen Nr. 1, sagt CDC, und für die neuesten Nachrichten zur Lebensmittelsicherheit, die in Ihren Posteingang geliefert werden, melden Sie sich für unseren Newsletter an!
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