Diese leckeren Heißluftfritteuse-Rezepte von Bored of Lunch sind gesund und dauern nur 30 Minuten!

EGAL EGAL EGAL, ob Sie ein Fan von Heißluftfritteusen sind oder noch dabei sind, sich mit dem unverzichtbaren Gerät vertraut zu machen, diese leckeren Rezepte werden Sie dazu bringen, sofort auf „Kochen“ zu klicken.

Nathan Anthony ist der König der Lunch-Inspirationen und wir haben eine exklusive Sammlung von Rezepten aus seinem neuen Buch: Gelangweilt vom Mittagessen Gesunde Heißluftfritteuse: 30-Minuten-Mahlzeiten (Ebury Press, £20), erscheint am 11. April.

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Alle diese köstlichen Gerichte sind kalorienarm und die Zubereitung dauert höchstens 30 Minuten, was bedeutet, dass sie sich von den üblichen Gerichten aus der beigen Heißluftfritteuse um Längen unterscheiden.

Probieren Sie heute Abend eines von Nathans Gewinner-, Gewinner- und Hühnchen-Abendessen – wählen Sie zwischen einem Vorgeschmack auf Italien oder einem köstlich knusprigen Schnitzel, die beide mit Sicherheit den Daumen der ganzen Familie hochhalten werden.

Und wenn Sie zum Mittag- oder Abendessen Leute haben, greifen Sie mit diesen gefüllten Kartoffelschalen auf die aktuelle virale Pellkartoffel zurück, während Tacos ein garantierter Publikumsliebling sind und in Ihrer Heißluftfritteuse einfacher denn je zuzubereiten sind.

Denken Sie daran: Jedes Mal, wenn Sie die Heißluftfritteuse anstelle eines herkömmlichen Ofens verwenden, sparen Sie Energiekosten und schonen gleichzeitig die Pfunde in Ihrem Geldbeutel.

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Caprese-Huhn

Nathan hat einen der berühmtesten Salate Italiens genommen und ihn in eine Hähnchenbrust gesteckt. Es ist so köstlich, dass er davon ausgeht, dass Sie es immer wieder zubereiten werden – und Sie können es auch 20–25 Minuten lang bei 180 °C im Ofen backen, wenn Sie keine Heißluftfritteuse haben.

Dient: 2

Vorbereitungszeit: 10 Minuten

Kochzeit: 20 Minuten

Kalorien: 432

Zutaten:

15 Kirschtomaten, halbiert

2 EL Balsamico-Essig

1 EL Olivenöl

2 Hähnchenbrust

1 TL Paprika- oder Cajun-Gewürz

2 große Tomaten, in dünne Scheiben geschnitten

125 g Mozzarella, abgetropft und in Scheiben geschnitten

Eine Handvoll frische Basilikumblätter

1 EL Balsamico-Glasur

Salat und frisches Brot zum Servieren (optional)

Methode:

1. Den Boden einer ofenfesten Form mit den Kirschtomaten auslegen, dann Balsamico-Essig und Olivenöl darüberträufeln und etwas Salz und Pfeffer darüber streuen. Zum Mischen umrühren.
2. Schneiden Sie die Hähnchenbrust in Scheiben, als würden Sie Hasselback-Kartoffeln zubereiten, und bestreichen Sie sie dann mit dem Paprika- oder Cajun-Gewürz. Füllen Sie die Hähnchenstücke mit den Tomaten- und Mozzarellascheiben und ein paar Basilikumblättern. Legen Sie das Hähnchen auf die Tomatenmischung und braten Sie es 20 Minuten lang bei 180 °C an der Luft.
3. Mit der Balsamico-Glasur beträufeln und nach Belieben mit Salat und frischem Brot servieren.

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Steak-Tacos

Die Zubereitung von Tacos in der Heißluftfritteuse bedeutet, dass Sie diese superschnell zubereiten können und, was noch besser ist, Ihr Haus nicht mit dem Kochgeruch zurückbleibt, der beim Braten in der Pfanne entsteht.

Dient: 10

Vorbereitungszeit: 10 Minuten

Kochzeit: 15 Minuten

Kalorien: 265

Zutaten:

400g Steak (Lendensteak, Rumpsteak, jeder Schnitt reicht aus)

1 TL Pflanzenöl oder kalorienarmes Ölspray

2 EL Steakgewürz

1 TL Cajun-Gewürz

10 Softshell-Tacos

Für die Avocado-Crema:

2 reife Avocados

1 grüne Chilischote, grob gehackt

1 Limette entsaften

1 Zitrone auspressen

4 EL griechischer Joghurt

2 EL helle Mayonnaise

1 Knoblauchzehe, geschält

Zum Garnieren:

150 g eingelegte rote Zwiebeln

50 g getrocknete Tomaten, grob gehackt

Koriander, grob gehackt

Methode:

1. Heizen Sie die Heißluftfritteuse auf 200 °C vor. In der Zwischenzeit die Steaks gut mit Öl oder Ölspray bestreichen/einsprühen, mit Salz und Pfeffer würzen und anschließend die trockenen Gewürze gleichmäßig einreiben. 8 Minuten an der Luft braten, bis die Mitte rosa ist.
2. Während die Steaks in Ihrer Heißluftfritteuse brutzeln, zerkleinern Sie alle Zutaten für die Avocado-Crema in einer Küchenmaschine zu einer glatten Paste. In eine Servierschüssel geben.
3. Lassen Sie die Steaks 5 Minuten ruhen, schneiden Sie sie dann in Scheiben und servieren Sie sie mit der Avocado-Crema, Tacos und Beilagen. Ich mag es, die Tacos vor dem Servieren direkt über der Flamme meines Gasherds anzubraten, um ihnen zusätzlichen Geschmack zu verleihen.

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Hähnchenschnitzel

Dies ist ein weiteres Gewinner-Hühnchen-Abendessen – pfannkuchendünnes Hühnchen, paniert in knusprigen Semmelbröseln, serviert mit Butterpüree und einem Salat – das ist die perfekte Mahlzeit unter der Woche.

Dient: 4

Vorbereitungszeit: 10 Minuten

Kochzeit: 15 Minuten

Kalorien: 410

Zutaten:

4 Hähnchenbrüste

90 g einfaches Mehl

1 TL Paprika

100 g Panko-Semmelbrösel

50g Parmesan, gerieben

1 großes Ei

Kalorienarmes Ölspray

Frische Petersilie, gehackt, zum Garnieren

Limettenschnitze und Aioli zum Servieren

Methode:

1. Legen Sie die Hähnchenbrüste zwischen zwei Blätter Backpapier und schlagen Sie sie dann mit einem Nudelholz aus, sodass sie unglaublich flach sind – je dünner, desto besser.
2. Mehl und Paprika in einer Schüssel vermischen, dann in einer separaten Schüssel die Semmelbrösel und den Parmesan vermischen. In einer dritten Schüssel das Ei verquirlen. Das Hähnchen zuerst im Mehl wenden,
3. Dann in das verquirlte Ei geben, überschüssiges Ei abschütteln und dann in der Semmelbröselmischung wälzen, um es zu bestreichen. Gut mit Ölspray einsprühen und 15 Minuten bei 200°C luftfrittieren, damit sie richtig knusprig werden.
4. Mit Petersilie garnieren und dann mit Limettenschnitzen, Aioli und einer Beilage Ihrer Wahl servieren.

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Geladene Kartoffelschalen

Diese mit Hühnchen, knusprigen Zwiebeln und allem Drum und Dran gefüllten Kartoffelschalen ergeben mit einem Beilagensalat ein köstliches Mittagessen für zwei Personen. Außerdem können die Kartoffeln im Voraus gekocht und 3 Minuten in der Heißluftfritteuse gegeben werden, um sie vor dem Beladen wieder zum Leben zu erwecken .

Dient: 6

Vorbereitungszeit: 5 Minuten

Kochzeit: 25 Minuten

Kalorien: 259

Zutaten:

6 mittelgroße Kartoffeln

Kalorienarmes Ölspray

1 EL Paprika

200 g gekochtes Hähnchen, zerkleinert

75 g im Laden gekaufte knusprige Zwiebeln

100g Sauerrahm

100 ml scharfe Soße

2 EL Schnittlauch, gehackt, zum Garnieren

Methode:

1. Stechen Sie die Kartoffeln mit einer Gabel ein und erhitzen Sie sie anschließend 12 Minuten lang in der Mikrowelle, bis sie weich sind. Schneiden Sie sie in zwei Hälften und löffeln Sie die Hälfte des Inneren mit einem Löffel heraus. Die Kartoffelschalen mit Öl beträufeln, mit Paprika bestäuben, mit Salz und Pfeffer würzen und bei 200 °C 10–12 Minuten an der Luft braten, dabei nach der Hälfte der Zeit wenden.
2. Mit dem gekochten Hühnchen, knusprigen Zwiebeln, einem Spritzer Sauerrahm und scharfer Soße sowie einer Prise Schnittlauch auffüllen. Genießen!