Der Lebensmitteleinkauf hat sich seit Beginn der Pandemie drastisch verändert – mit Verknappungen, Preiserhöhungen und Einstellungsgeschäften müssen Supermärkte mehr als zwei Jahre später noch zur „Normalität“ zurückkehren. Lebensmittelunternehmen sind gezwungen, mit Kunden zu sprechen und sich den Markt anzusehen. Und zum einen bedeutet es auch, einen neuen Ladentyp zu eröffnen.
Während riesige Lagerhäuser gerade an Popularität gewinnen, wird Schnucks kleiner. Die Kette mit über 110 Filialen in Missouri, Illinois, Indiana, Iowa und Wisconsin hat gerade einen Express-Standort in Columbia, Missouri, eröffnet, wie sie kürzlich bekannt gab auf seiner Website.
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Im Gegensatz zu anderen Schnucks-Standorten sind in der Nähe 60.000 Quadratmeter groß, das neueste Geschäft ist nur 11.000 Quadratmeter groß. Es ist an einen EatWell-Laden angeschlossen, den Schnucks 2020 eröffnet hat und der Bio-, Regional- und Spezialprodukte anbietet, in einem Viertel, „in dem der Genuss von Essen und das Versprechen von Gesundheit zusammenkommen“. Aufgrund des Kundenfeedbacks entschieden sich die Unternehmensleiter, den Express-Laden zu EatWell hinzuzufügen, um ein vollständiges Lebensmittelerlebnis auf einem Bruchteil der Fläche zu erhalten.
“Nachdem wir uns das Feedback unserer Kunden angehört haben, haben wir erfahren, dass sie die natürlichen und biologischen Angebote von EatWell mögen, aber auch die Bequemlichkeit herkömmlicher Lebensmittel suchen”, sagte der Senior Director von EatWell/Health & Wellness David Isinghood.
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