Eine beliebte Fischkette, die während der Pandemie in schwere Zeiten geraten war, wird ihre treuen Kunden auch in den kommenden Jahren weiterhin ernähren. Nachdem The Lost Cajun im Dezember aus der Insolvenz hervorgegangen ist, verstärkt es nun seine Wachstumsbemühungen unter neuem Eigentümer.
Laut einer Pressemitteilung hat Executive Decisions Group Inc. (EDGI), ein Franchise-Beratungsunternehmen, gerade die von Louisiana inspirierte Fischkette übernommen.
Obwohl die Kosten der Transaktion nicht offengelegt wurden, umfasst die Übernahme die 23 Franchise-Restaurants von The Lost Cajun, einen unternehmenseigenen Standort in Louisiana und The Lost Cajun Spicy Company – ein 2016 gegründetes Unternehmen, das für den Verkauf und Vertrieb verantwortlich ist von Waren an die Restaurants der Kette.
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Dieser Geschäftsabschluss markiert die erste direkte Akquisition von EDGI, die von der Tochtergesellschaft Summa Franchise Consulting, einem in Arizona ansässigen Franchise-Beratungsunternehmen, verwaltet wurde.
„Wir haben etwas Besonderes an The Lost Cajun erkannt“, sagte Robert Stidham, Gründer und CEO von Summa, in einem Erklärung. „Wir freuen uns darauf, unsere Zeit, unser Talent und unsere Ressourcen in den Ausbau dieses beliebten familienfreundlichen Restaurant-Franchise zu investieren und es in den nächsten Jahren einem neuen und expansiven Kundenstamm vorzustellen.“
The Lost Cajun wurde 2010 von Raymond „Griff“ Griffin gegründet und begann 2015 mit dem Franchising und wuchs bis 2019 auf 26 Standorte an. Vor etwas mehr als einem Jahr zwangen pandemiebedingte Umsatzeinbußen und Schließungen die gemütliche Kette jedoch dazu, Insolvenz nach Chapter 11 anzumelden . Das in Colorado ansässige Unternehmen meldete Verbindlichkeiten von mehr als 1,4 Millionen US-Dollar und Vermögenswerte von etwa 338.000 US-Dollar.
Trotz der dauerhaften Schließung von vier Standorten infolge der Insolvenz, drei in Texas und einer in Colorado, Das Cajun-Lebensmittelkonzept hat fünf neue Standorte eröffnet, wobei der letzte in Rancho Cucamonga, Kalifornien, stattfindet. Ein weiteres Restaurant soll in der Innenstadt von Florence, SC, eröffnet werden Website der Kette.
The Lost Cajun betreibt derzeit 24 Einheiten in sieben Bundesstaaten, von denen sich ein Drittel im Heimatstaat der Kette, Colorado, befindet. Weiter geht das Unternehmen plant die Eröffnung von sechs bis acht neuen Standorten pro Jahr.