Wenn Sie eine gesunde Ernährung anstreben, wissen Sie wahrscheinlich, dass Sie versuchen sollten, viel Gemüse und Obst zu einem Teil Ihres täglichen Menüs zu machen, während Sie ein Auge darauf haben, wie viel Zucker, Fett und Salz Sie regelmäßig zu sich nehmen . Wenn Sie zu viel von den letzten drei erhalten, kann dies zu ernsthaften gesundheitlichen Problemen führen. Aus diesem Grund könnten Sie daran interessiert sein, herauszufinden, was neue Forschungsergebnisse gezeigt haben Die Entscheidung für einen natriumarmen Salzersatz ist eine einfache Essgewohnheit, die das Krankheits- und Todesrisiko senken kann.
In einer kürzlich in der Zeitschrift veröffentlichten Analyse Herzhaben sich die Forscher 21 Studien mit insgesamt 31.949 Teilnehmern angesehen. Während man darauf achtete, wie sich Salzersatzstoffe auf die Gesundheit auswirken könnten, zeigten die Ergebnisse, dass jedes Mal, wenn die Menge an Natriumchlorid in einem Salzersatzstoff um 10 % abfiel, auch eine Senkung des systolischen Blutdrucks und des diastolischen Blutdrucks zu verzeichnen war. Auch bei kardiovaskulären Ereignissen, kardiovaskulärer Sterblichkeit und Gesamtmortalität boten Salzersatzstoffe Schutz. Die Ergebnisse waren bei Teilnehmern unterschiedlichen Alters, Standorts und Studien konsistent.
„Es ist unwahrscheinlich, dass diese Ergebnisse das Spiel des Zufalls widerspiegeln und die Einführung von Salzersatzstoffen in der klinischen Praxis und der öffentlichen Gesundheitspolitik als Strategie zur Reduzierung der Natriumaufnahme über die Nahrung, zur Erhöhung der Kaliumaufnahme über die Nahrung, zur Senkung des Blutdrucks und zur Verhinderung schwerer kardiovaskulärer Ereignisse unterstützen.“ erklärten die Forscher hinter den Erkenntnissen laut Medscape.
In der Tat, Jen Hernandez, RDN, CSR, LDNEingetragener Ernährungsberater und Gründer von Pflanzenbetriebene Nierenerzählt Iss dies, nicht das!„Salzersatz kann für viele Menschen eine gesündere Option sein. Dies liegt daran, dass der Hauptbestandteil für den salzigen Geschmack Kaliumchlorid anstelle von Natriumchlorid ist.“
Die meisten Amerikaner können davon profitieren, ihre Natriumaufnahme zu verringern, weshalb Salzersatzstoffe so attraktiv sind. “[Americans’] durchschnittliche Natriumaufnahme ist 3.393 Milligramm pro Tag laut dem Bericht „US Dietary Guidelines for Americans 2022-2025“, so Hernandez, der feststellt, dass „dies ungefähr 1.000 Milligramm über den Empfehlungen der American Heart Association liegt 2.300 Milligramm oder weniger Tagesdosis für Natrium.”
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