Die ungesündeste Bestellung Nr. 1 bei 8 großen Fischketten

Amerikaner haben einen großen Appetit auf Meeresfrüchte, und es ist leicht zu verstehen, warum. Meeresfrüchte sind eine äußerst nahrhafte Proteinquelle, die reich an Nährstoffen wie Omega-3-Fettsäuren sowie den Vitaminen D und B2 ist. Aber die Art und Weise, wie Kettenrestaurants Meeresfrüchte zubereiten, kann eine gesunde Mahlzeit zu einer ungesunden Option machen.

„Wenn man jede Menge Gewürze, Öle/Butter, Soßen oder Panade hinzufügt [seafood]es kann zu einer kalorien- und fettreichen Mahlzeit führen“, sagt Roxana Ehsani, MS, RD, CSSD, LDNein registrierter Ernährungsberater in Miami, Florida.

Wenn Sie beim Essen in Kettenrestaurants auf der Suche nach gesünderen Meeresfrüchten sind, empfiehlt Ehsani die gesündeste Zubereitung, wenn sie gebacken, gegrillt oder in der Pfanne mit einfachen Gewürzen wie gehacktem Knoblauch, schwarzem Pfeffer und Zitrone gebraten werden. Und wenn es um die Herkunft Ihres Fisches geht, wählen Sie Meeresfrüchte, die in wilder, natürlicher Umgebung gefangen wurden. „Die besten Fischoptionen zur Auswahl laut FDA sind Lachs, Seelachs, Kabeljau und Hering“, sagt Ehsani.

Wenn Sie gerne Meeresfrüchte bei Ihrer Lieblingsrestaurantkette bestellen, finden Sie hier 8 der ungesündesten Gerichte, vor denen Sie auf der Hut sein sollten. Lesen Sie weiter und verpassen Sie nicht die ungesündeste Fischbestellung Nr. 1 bei 10 großen Restaurantketten, um mehr zu erfahren.

Diese Mahlzeit im Red Lobster ist wirklich ein Fest. Abgesehen davon, dass alle Meeresfrüchte frittiert sind, sind die meisten Beilagen nicht gerade die gesündesten (sorry, Cheddar-Bay-Kekse!)

„Das Admiral’s Feast besteht aus Garnelen, Jakobsmuscheln, Venusmuscheln und Flundern, die alle paniert und dann frittiert werden und mit Cocktailsauce und zwei Beilagen serviert werden“, sagt Ehsani. „Diese Mahlzeit ist sehr kalorienreich, enthält mehr als 1.700 Kalorien in nur einer Mahlzeit und enthält fast das Doppelte des Tageslimits für Natrium (die Tagesempfehlung gemäß …). American Heart Association enthält nicht mehr als 2.300 Milligramm Natrium pro Tag) und hat mit 910 Kalorien, die aus Fett stammen, einen sehr hohen Gesamtfettgehalt.

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Diese Tacos werden mit frittiertem Alaska-Seelachs gefüllt und auf einer Mais-Mehl-Tortilla serviert, garniert mit Kohl-Limetten-Vinaigrette.

„Sie denken vielleicht, dass ein Fisch-Taco wie der Baja Fish Taco eine nahrhafte Option ist, aber nur ein Taco hat 410 Kalorien und satte 1.290 Milligramm Natrium“, sagt Ehsani. „Wenn Sie mehrere Tacos zu sich nehmen, werden Sie wahrscheinlich mit nur einer Mahlzeit Ihren Natriumgrenzwert für den Tag überschreiten. Lassen Sie diesen Fisch-Taco am besten weg und machen Sie Ihren eigenen zu Hause.“

Alles über dieses Probiergericht wird frittiert, frittiert, frittiert, was es zu einer offensichtlich ungesunden Bestellung macht.

„Wenn Sie Lust auf Meeresfrüchte haben, könnten Sie versucht sein, mehrere davon zu probieren, wie zum Beispiel den Supreme Sampler, der aus zwei Stücken paniertem und frittiertem Fisch, Hühnchenfilets und Garnelen besteht, die mit zwei Beilagen serviert werden , und stille Welpen“, sagt Ehsani. „Diese Mahlzeit hat einen hohen Gesamtkalorien-, Fett- und gesättigten Fettgehalt und enthält sogar 4,5 Gramm Transfette, also die Art von Fett, die Sie unbedingt vermeiden sollten. Außerdem enthält sie nur 1 Gramm Ballaststoffe, was ein… essentieller Nährstoff, den die meisten Amerikaner nur schwer täglich zu sich nehmen können.“

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“Der Thunfischburger „ist eine der kalorienreichsten Mahlzeiten auf der Legal Sea Food-Speisekarte“, sagt Ehsani. „Der Burger enthält die Kalorien eines Tages auf nur einem Teller.“ Am besten meidet man diesen Burger und greift alternativ zu einem gebackenen Fisch mit Gemüse.“

Die Bang-Bang-Garnelen-Tacos im Bonefish Grill gibt es nicht nur gebratene Garnelen, sondern werden auch in einer frittierten Wan-Tan-Schale serviert.

„Viele Menschen lieben Bang-Bang-Garnelen, allerdings handelt es sich dabei nicht um eine sehr nahrhafte Option. Normalerweise werden sie in einen Teig getunkt, dann frittiert und dann mit einer Bang-Bang-Sauce aus Mayonnaise überzogen, was zu einem sehr fettreichen Gericht führt.“ „Natriumreiche Garnelen“, sagt Ehsani.

„Diese Mahlzeit enthält außerdem fast die doppelte Menge an Natrium, die Sie an einem Tag zu sich nehmen sollten, nämlich über 4.000 Milligramm, während die tägliche Empfehlung lautet, nicht mehr als 2.300 Milligramm pro Tag und weniger zu sich zu nehmen, wenn Sie an Bluthochdruck oder Typ-2-Diabetes leiden.“ .”

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Wenn diese Flunder war nicht gefüllt, es ist vielleicht eine gesunde Option, aber die Füllungen (und was es auch belegt) machen es super ungesund.

„Die gefüllte Flunder bei Joe’s Crab Shack ist mit Meeresfrüchtefüllung und Käse gefüllt und wird mit cremiger Hummersauce garniert. Diese Mahlzeit enthält fast 1.500 Kalorien, also etwa 75 % Ihrer täglichen Kalorien in einer Mahlzeit“, sagt Ehsani. „Am besten fragen Sie einfach nach leicht gewürzter Flunder oder anderem Fisch ohne Panade, Füllung, Käse oder cremige Soße.“

Dieses frittierte Tintenfischgericht wird bei Eddie V’s auch mit Wok-Gemüse und gerösteten Cashewnüssen serviert.

„Viele Leute bestellen Calamari gerne als Vorspeise vor ihrem Hauptgericht. Doch selbst wenn man sie auf ein oder zwei Arten aufteilt, ist sie insgesamt immer noch reich an Kalorien, Fett und Natrium“, sagt Ehsani. „Calamari wird in Teig getaucht und dann frittiert, was den Gesamtkalorien-, Fett- und Natriumgehalt erhöht. Eine bessere Option ist stattdessen Sashimi.“

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McCormick & Schmick’s Klassische Garnelen-Scampi Enthält Linguine, Knoblauch, Weißwein und frische Kräuter – mit einer Menge Kalorien.

„Pasta-Liebhaber wählen Garnelen-Scampi möglicherweise als ihre Lieblingsspeise in Fischrestaurants. Allerdings ist es ein kalorienreiches Gericht, das fast 1800 Kalorien enthält, was fast einem Tagesbedarf an Kalorien in einem Gericht entspricht“, bemerkt Ehsani. „Die Soße wird aus Butter und Weißwein hergestellt, was wahrscheinlich der Grund für den hohen Kaloriengehalt ist. Versuchen Sie, selbst eine leichtere Soße zuzubereiten, oder fragen Sie stattdessen nach einer Tomatensoße.“

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