Die ungesündeste Bestellung Nr. 1 bei 10 großen Grillketten

Zu den besten Wohlfühlgerichten gehört das Grillen. In Soße übergossene klebrige Rippchen, zartes Pulled Pork oder Brisket auf einem gerösteten Brötchen, Rahmmais sowie Makkaroni und Käse. Was auch immer Ihre Lieblingsbestellung ist, ein Besuch in einem Restaurant einer Barbecue-Kette kann Sie auf einmal satt machen und Ihren Heißhunger stillen. Leider – und das ist nicht überraschend – sind viele der Grillgerichte, die wir lieben, auch voller Kalorien, Fett, zugesetztem Zucker und Natrium. Auch wenn es völlig in Ordnung ist, diese Lebensmittel ab und zu zu bestellen, ist es wichtig, nach den ungesündesten Bestellungen der Grillkette Ausschau zu halten, um den übermäßigen Charakter dieser Mahlzeiten wirklich zu verstehen.

Entsprechend Mary Sabat MS, RDN, LDGrillrestaurants sind im Allgemeinen aufgrund vieler der folgenden gemeinsamen Faktoren nicht gesund:

• Fettiges Bruststück und Fleisch: Rinderbrust ist ein beliebtes Grillgericht, gehört aber auch zu den fetteren Fleischstücken. Beim Räuchern löst sich das Fett auf und kann dazu führen, dass das Fleisch reich an Kalorien und gesättigten Fetten ist. Wenn Sie ein Sandwich oder einen Teller mit einer großen Portion Rinderbrust nehmen und kalorienreiche Beilagen hinzufügen, könnte dies eine kalorienreiche und ungesunde Wahl sein.

• Kombi-Platten mit mehreren Fleischsorten: Einige Menüpunkte, wie z. B. Kombiplatten, bieten eine Auswahl an Fleischsorten. Das kann zwar lecker sein, aber auch zu einer höheren Kalorien- und Fettaufnahme führen. Die Kombination von fettem Fleisch wie Rinderbrust, Schweinerippchen und Würstchen kann zu einer kalorienreichen Mahlzeit führen.

• Beladene Seiten: Viele Grillplätze bieten herzhafte und köstliche Beilagen wie Makkaroni und Käse, gebackene Bohnen mit Speck oder cremigen Krautsalat. Wenn Sie mehrere Beilagen bestellen oder sich für vollgepackte Versionen entscheiden, können Sie den Kalorien- und Fettgehalt Ihrer Mahlzeit deutlich erhöhen.

• Zuckerhaltige Soßen: Barbecue-Saucen enthalten häufig zugesetzten Zucker und können zur Gesamtkalorienzahl beitragen. Wenn Sie bei der Wahl der Soße nicht vorsichtig sind oder Ihr Fleisch großzügig einreiben, nehmen Sie möglicherweise zusätzlichen Zucker und Kalorien zu sich.

Hier sind die ungesündesten Bestellungen in 10 der beliebtesten BBQ-Restaurantketten. Bei vielen dieser Ketten sind die genauen Nährwertangaben nicht aufgeführt, daher werden diese dort aufgeführt, wo sie online verfügbar sind. „Darüber hinaus“, fügt Sabat hinzu, „kann die Mahlzeit je nach Beilage mehr oder weniger Kalorien, Fett und Zucker enthalten.“

Lesen Sie weiter und weitere Tipps für gesundes Essen im Restaurant finden Sie unter „Das gesündeste Frühstück Nr. 1 auf Bestellung bei 14 großen Ketten“.

Famous Dave’s BBQ ist in 30 Bundesstaaten der USA und Kanadas vertreten und bietet eine köstliche Speisekarte mit all Ihren Lieblingsklassikern vom Grill. Eines der Dinge, die Sabat jedoch meiden sollte, wenn Sie zu Famous Dave’s gehen, ist das Bauernplatte mit Flügeln ohne Knochen.

„Diese Platte sticht aufgrund ihres außergewöhnlich hohen Kalorien-, Fett- und Zuckergehalts als eine der ungesündesten Optionen auf der Speisekarte hervor, ohne dass zusätzliche Soßen überhaupt in Betracht gezogen werden“, sagt Sabat. „Mit unglaublichen 3.540 Kalorien übersteigt es die täglich empfohlene Kalorienzufuhr für die meisten Menschen deutlich. Die 58 Gramm Fett tragen zu einer erheblichen Menge an gesättigten Fettsäuren und Transfetten bei, die bei Verzehr das Risiko von Herzerkrankungen und anderen Gesundheitsproblemen erhöhen können.“ Überschuss.”

Sabat fügt außerdem hinzu: „Die 55 Gramm Zucker sind bemerkenswert hoch, was möglicherweise zu Blutzuckerspitzen führt und zur Gewichtszunahme beiträgt.“

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Moe’s Original BBQ ist ein Grillrestaurant ohne Nährwertangaben, aber mit drei Beilagen und einer ordentlich großen Portion Rippchen kann man davon ausgehen, dass diese Option leicht zu den ungesünderen Optionen auf der Speisekarte gehört.

„In diesem Restaurant wählen Sie Ihr Protein aus, und wenn Sie zwischen Rippchen, Wings oder Pulled Pork wählen, sind die Rippchen an den meisten Orten am kalorien-, fett- und zuckerreichsten.“ Rippen mit drei Seiten wird höchstwahrscheinlich kalorien- und fettreich sein, was oft den täglichen Kalorienbedarf übersteigt und bei regelmäßigem Verzehr das Risiko von Herzerkrankungen erhöht“, sagt Sabat. „Außerdem können einige Grillbeilagen zugesetzten Zucker und Natrium enthalten, was zu gesundheitlichen Problemen beiträgt.“ B. Fettleibigkeit und Bluthochdruck, während die Gesamtportionsgröße einer solchen Mahlzeit zu übermäßigem Essen und Gewichtszunahme führen kann. Die Wahl kleinerer Portionen und Beilagen mit weniger zugesetztem Zucker und ungesunden Fetten kann dazu beitragen, dass diese Mahlzeit ausgewogener und weniger ungesund wird.“

Wenn Sie zu Mission BBQ gehen, unterstützen Sie mit Ihren Einkäufen Feuerwehrleute, Soldaten und Ersthelfer als Mission BBQ Mission ist „stolz denen zu dienen, die dienen“. Aber wenn Sie zu dieser Grillkette gehen, um ihre Sache zu unterstützen, sollten Sie nach den ungesünderen Menüpunkten Ausschau halten – wie zum Beispiel Mission 10-Bone Baby Back Ribs.

„Diese Rippchen ohne Beilagen zu bestellen, kann aufgrund ihres extrem hohen Kalorien- und Gehalts an gesättigten Fettsäuren eine der schlechtesten Entscheidungen für die Gesundheit sein“, sagt Sabat. „Mit 1.972 Kalorien übersteigt dieses Gericht bei den meisten Menschen deutlich die täglich empfohlene Kalorienaufnahme, was bei regelmäßigem Verzehr möglicherweise zu Gewichtszunahme und anderen Gesundheitsproblemen führt.“

Sabat fügt hinzu: „Darüber hinaus übertreffen die unglaublichen 52 Gramm gesättigtes Fett in dieser Mahlzeit die täglichen Empfehlungen bei weitem und können das Risiko von Herzerkrankungen und anderen Herz-Kreislauf-Problemen erhöhen.“

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Fans von Joe’s Kansas City BBQ können die Speisekarte mit allen BBQ-Klassikern wie Rindfleisch, Pulled Pork, Rippchen und Sandwiches genießen. Aber wenn Sie sich für The entscheiden Hogamanisch– eine Kombination aus zwei Rippchen, Pulled Pork, Wurst, einer Beilage und Texas Toast –, warnt Sabat, dass dies eine besorgniserregende Entscheidung für Ihre Gesundheit sein kann.

„Erstens enthält es eine beträchtliche Menge Fleisch, einschließlich Rippchen, die typischerweise reich an gesättigten Fettsäuren und Kalorien sind, und die Zugabe von Pulled Pork und Wurst erhöht nur den Kalorien- und Fettgehalt der Mahlzeit“, sagt sie. „Zweitens enthält Texas Toast oft einen hohen Anteil an Butter oder Öl, wodurch mehr ungesunde Fette auf den Teller kommen. Und schließlich: Während die Beilagen variieren können, sind viele Grillbeilagen mit Zucker, Natrium und weiteren ungesunden Fetten beladen.“

Obwohl die genauen Nährwertangaben nicht aufgeführt sind, sagt Sabat: „Die Gesamtzusammensetzung dieser Mahlzeit ist ein Rezept für eine übermäßige Kalorien- und Fettaufnahme, die bei regelmäßigem Verzehr möglicherweise zu Gewichtszunahme, Herzerkrankungen und anderen Gesundheitsproblemen beiträgt.“

L&L Hawaiian BBQ ist mit Abstand die beliebteste Grillkette auf Hawaii und trägt den Spitznamen „Hawaii’s Comfort Food“. Wie bei den meisten Komfortlebensmitteln ist die Speisekarte voll mit kalorienreichen Produkten, die großartig schmecken, aber möglicherweise nicht viel zu Ihren Gesundheitszielen beitragen. Dies gilt insbesondere für die L & L Hawaiian BBQ Barbecue Cheeseburger.

Laut Sabat kann dieser Cheeseburger als die ungesündeste Wahl angesehen werden, denn erstens „sind das saftige Rinderhackfleisch und der Käse reich an gesättigten Fettsäuren und Kalorien, was zur Gesamtkalorienbelastung der Mahlzeit beiträgt“, sagt sie. „Darüber hinaus enthält die L&L House Special BBQ-Sauce zugesetzten Zucker und Natrium, was die Kalorienzahl weiter erhöht und möglicherweise den Blutzuckerspiegel beeinflusst.“

Darüber hinaus „bedeutet das Servieren des Burgers auf einem weißen Brötchen raffinierte Kohlenhydrate mit geringem Nährwert, und die Verwendung von Pommes Frites als Beilage fügt der Mahlzeit noch mehr ungesunde Elemente hinzu, da sie normalerweise frittiert sind und einen hohen Gehalt an gesättigten Fetten haben.“ und kann ziemlich kalorienreich sein.

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„Wenn man Rinderbrust nimmt und sie mit anderen ungesunden Speisen kombiniert, entsteht der Albtraum eines Ernährungsberaters“, sagt Sabat. Wenn Sie also zu Dickey’s BBQ gehen, sollten Sie das vielleicht auslassen Texas Frito Pie Stack.

„Dieser Stapel hat 932 Kalorien mit satten 45 Gramm Fett und 14 Gramm gesättigtem Fett und enthält 88 Gramm Kohlenhydrate, von denen 25 zugesetzter Zucker sind“, sagt Sabat.

Grillbohnen können zwar einige Ballaststoffe und Proteine ​​liefern, enthalten jedoch oft zugesetzten Zucker und können einen hohen Natriumgehalt enthalten. Darüber hinaus trägt die Zugabe von Fritos, also frittierten Maischips, nicht nur zur Kalorienzahl bei, sondern fügt auch zusätzliche ungesunde Transfette hinzu. Gewürfelte Zwiebeln sind eine relativ gesunde Zutat, aber sie gleichen die allgemeinen Ernährungsaspekte dieses Gerichts nicht aus. In Kombination ergeben diese Zutaten eine kalorien-, fett- und natriumreiche Mahlzeit, was den Texas Frito Pie Stack zu einer Option macht, die man in Maßen genießen sollte, wenn man sich Sorgen um seine allgemeine Gesundheit macht.

Im Vergleich zu einigen anderen Grillketten auf unserer Liste ist Mighty Quinn’s kleiner und hat weniger Standorte, nämlich nur in New York, New Jersey, Maryland, Florida und einen internationalen Standort in Dubai. Wenn Sie sich in einem ihrer Geschäfte befinden, empfiehlt Sabat, die Finger davon zu lassen Mighty Quinns knuspriges Hühnchensandwichoder es zumindest nur in Maßen konsumieren.

„Ihr Crispy Chicken Sandwich kann als ungesunde Wahl angesehen werden, da es eine gebratene Hähnchenbrust enthält, die normalerweise in Öl frittiert wird, wodurch dem Gericht erhebliche Mengen an gesättigten Fettsäuren und Kalorien hinzugefügt werden“, sagt Sabat. „Außerdem fügt die Zugabe von Krautsalat zum Sandwich zusätzliche Kalorien aus dem Mayonnaise-Dressing hinzu, und dieses Produkt wird auf einem weißen Brötchen serviert, das der gesamten Mahlzeit raffinierte Kohlenhydrate hinzufügt.“

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4 Rivers hatte seine bescheidenen Anfänge in Orlando, Florida, ist aber mittlerweile an 15 verschiedenen Orten im gesamten Bundesstaat Florida zu finden. Während das klassische Pulled Pork oder die Rinderbrust eine beliebte Wahl sind, ist es das Kubanisches Sandwich mit 4 Flüssen dass Sabat vermutet, dass es möglicherweise Probleme geben könnte.

„Obwohl dieses Sandwich zweifellos aromatisch ist, kann es als ungesund angesehen werden, da es aus geräuchertem Schweinefleisch und Schinken besteht, die beide typischerweise reich an gesättigten Fetten und Natrium sind, was zu einem erhöhten Kalorien- und Cholesterinspiegel beiträgt“, sagt Sabat. „Darüber hinaus fügt der geschmolzene Provolone-Käse zusätzliche gesättigte Fettsäuren und Kalorien hinzu, und die Zugabe von Zwiebelringen, die köstlich, frittiert und knusprig sind, erhöht den Kalorien- und Fettgehalt zusätzlich.“

Wahrscheinlich ist Ihnen aufgefallen, dass in vielen BBQ-Kettenrestaurants die ungesündesten Mahlzeiten oft Platten mit mehreren Fleischsorten und mehreren Beilagen sind. Das gilt auch für Bill Miller, ein beliebtes amerikanisches BBQ-Restaurant.

Ihre Rancher-Platte, das auch als #8 Combo bekannt ist, besteht aus zwei Fleischsorten, drei Beilagen und einem großen Tee, was die Tatsache erklärt, dass es über 1.600 Kalorien und 91 Gramm Fett hat. Sie werden höchstwahrscheinlich nicht nur eine Zufuhr von Kohlenhydraten und Zucker aus Ihren Beilagen erhalten, sondern der große Eistee wird Sie auch über den Rand bringen.

Eine der bekannteren BBQ-Ketten heben wir uns für den Schluss auf: Sonny’s hat sicherlich eine Menge kalorien- und fettreicher Menüpunkte zu bieten. Eines ihrer ungesündesten Grillgerichte? Ihre Sonnys Sampler.

Diese Platte enthält vier verschiedene Fleischsorten: Rippchen, Hühnchen, Pulled Pork und geschnittenes Rindfleisch, was die 111 Gramm Fett, 37 Gramm gesättigtes Fett und über 3.000 Milligramm Natrium erklärt. Wenn Sie Lust auf diesen Sampler haben, teilen Sie ihn unbedingt mit ein paar Freunden.

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