Die salzigsten Pizzen Großbritanniens enthüllt – darunter eine schlimmere als SEAWATER … Wie ungesund ist Ihre Lieblingspizza?

Untersuchungen haben ergeben, dass DIE salzigste Pizza, die es in Großbritannien gibt, schlimmer ist als Meerwasser.

Die mit Mozzarella gefüllte Standardkruste von Domino’s enthält satte 21,38 g – im Vergleich zu 18,88 g im Atlantischen Ozean.

Weitere Top-Täter zum Mitnehmen waren das hausgemachte Tandoor-Hühnchen-Standard-Mozzarella-Double-Decadence-Medium (20,77 g), ebenfalls von Domino’s, sowie sieben weitere vom Fast-Food-Riesen.

Auch die gefüllten Fleischsorten von Papa John’s landeten mit 15,02 g auf der Top-10-Liste.

Supermarktpizzas enthielten deutlich weniger Salz, aber immer noch weit mehr als die empfohlene Tagesdosis von nur 6 g oder einem Teelöffel.

Das Schlimmste, was man im Laden kaufen konnte, war die Peperoni-Party von The Pizza Company, erhältlich bei Tesco, die 9,6 g Salz enthält.

Das sind mehr als drei Big Macs und Pommes von McDonald’s.

Knapp dahinter folgten die gefüllten Peperoni Power von Sainsbury’s (8,28 g) und Lewis Capaldis Big Sexy Meaty One (8,2 g), die es in Island zu kaufen gibt.

Aktivisten von Action on Salt (AoS), die die Zahlen ermittelt haben, fordern die Regierung auf, eine Steuer auf Salz einzuführen, um den Salzkonsum zu reduzieren.

Sie warfen den Firmen vor, eine „völlige Missachtung der öffentlichen Gesundheit“ an den Tag zu legen, indem sie unverschämt hohe Konzentrationen in ihren Mahlzeiten angeben.

Dazu gehörte, dass eine einzelne Pizza mehr als das Dreifache der empfohlenen Menge enthielt – was sie salziger machte als die gleiche Menge Meerwasser.

Salz verstärkt herzhafte Aromen, gleicht die Süße aus und hilft, andere Geschmacksrichtungen wie Bitterkeit zu unterdrücken.

Auch bei der Konservierung von Lebensmitteln ist es wichtig – doch zu viel Natrium in der Nahrung kann zu Bluthochdruck, Herzerkrankungen und Schlaganfall führen.

Der NHS empfiehlt Erwachsenen, nicht mehr als 6 g Salz pro Tag zu sich zu nehmen.

Der empfohlene Grenzwert für Kinder liegt je nach Alter zwischen 2 g und 6 g. Babys sollten weniger als 1 g pro Tag zu sich nehmen.

AoS gab an, dass von den 1.387 untersuchten Pizzen die zum Mitnehmen gekauften Pizzen mehr als doppelt so viel Salz enthielten wie die im Supermarkt gekauften.

Nach Angaben der Gruppe enthielten etwa 66 Prozent der in Restaurants und Imbissbuden verkauften Pizza 6 g oder mehr Salz pro Pizza.

Eine separate Umfrage der British Heart Foundation (BHF) ergab, dass die meisten Briten keine Ahnung haben, wie hoch die empfohlene maximale tägliche Salzaufnahme ist.

Sie waren sich auch nicht sicher, wie viel sie konsumieren.

John Maingay, Direktor für Politik und Einflussnahme beim BHF, sagte: „Es gibt klare Argumente dafür, Menschen dabei zu helfen, sich gesünder zu ernähren, indem man Salz aus Lebensmitteln entfernt, bevor man sie kauft.“

„Wir brauchen Maßnahmen der Regierung, um alle Teile der Lebensmittelindustrie dazu zu bringen, ihren Teil beizutragen und die Menge an Salz, die sie uns servieren, zu reduzieren.“

Sowohl BHF als auch AoS verweisen auf die vor einem Jahr eingeführte Industrieabgabe für Erfrischungsgetränke als erfolgreiche regulatorische Möglichkeit, das Problem anzugehen.

Die durchschnittliche Zuckermenge, die ein britischer Haushalt über Erfrischungsgetränke zu sich nimmt, sei um 30 g pro Woche gesunken, und dies habe keinen Einfluss auf den Verkauf von Erfrischungsgetränken gehabt, sagten sie.

Sonia Pombo, registrierte Ernährungsberaterin und Leiterin der AoS-Kampagne, sagte: „Wir wissen, dass es möglich ist, den Salzgehalt in Pizzen zu reduzieren, wie einige verantwortungsbewusste Unternehmen gezeigt haben. Es gibt also keinen Grund, warum andere dies nicht auch tun können.“

Mhairi Brown, registrierter Ernährungsberater und Leiter der AoS-Politik, sagte: „Die Regierung hat hervorragende Führungsqualitäten bewiesen, als sie die Industrieabgabe für alkoholfreie Getränke einführte, eine Steuer auf Hersteller von zuckerhaltigen Getränken, die die Menge an Zucker senkte, die das Land unwissentlich trank, ohne die Preise zu erhöhen.“

„Die Kanzlerin muss diese erfolgreiche Abgabe nun auf Lebensmittelunternehmen ausweiten, die sich weigern, den übermäßigen Salzgehalt in ihren Lebensmitteln zu senken, um unsere Gesundheit, unsere Wirtschaft und unseren NHS zu schützen.“

Ein Sprecher des Gesundheits- und Sozialministeriums sagte: „Dank unseres Salzreduktionsprogramms ist die Salzmenge in Lebensmitteln um etwa 20 Prozent gesunken – was dazu beiträgt, fast 70.000 Herzinfarkte und Schlaganfälle zu verhindern und gleichzeitig den Druck auf den NHS zu verringern.“

„Wir ergreifen auch entschiedene Maßnahmen, indem wir den Standort von Lebensmitteln mit hohem Fett-, Salz- oder Zuckergehalt einschränken, was gesundheitliche Vorteile in Höhe von über 57 Milliarden Pfund mit sich bringen und dem NHS 4 Milliarden Pfund einsparen wird.“

„Wir werden weiterhin eng mit der Industrie zusammenarbeiten, um es den Menschen zu erleichtern, gesündere Entscheidungen zu treffen.“