Joghurt ist mehr als nur ein einfacher Frühstücks- oder Mittagssnack. Dieses Milchprodukt bietet unzählige Vorteile, die von der Verbesserung der Darmgesundheit über die Unterstützung der Immunität bis hin zum Muskelaufbau reichen. Und obwohl Joghurt für sich genommen köstlich sein kann, kann das Hinzufügen von geschmackvollen Zutaten ihn zu einer ausgewogeneren Mahlzeit machen und zusätzliche gesundheitliche Vorteile bringen.
Einer dieser Vorteile kann helfen, chronische Entzündungen zu reduzieren – etwas, von dem viele Menschen profitieren können. Während eine akute Entzündung natürlicherweise nach einer Verletzung oder Krankheit auftritt, tritt eine chronische Entzündung beim Körper auf kann seine Entzündungswege nicht abschalten, was eine Nebenwirkung von übermäßigem Alkoholkonsum, Übergewicht, unzureichender Bewegung und Stress sein kann. Chronische Entzündungen sind langanhaltend und können schließlich zu verschiedenen Krankheiten und Zuständen wie Diabetes, Autoimmunerkrankungen und Stoffwechselstörungen führen.
Wenn Sie Entzündungen reduzieren möchten, gibt es keinen besseren Zeitpunkt, als gleich morgens mit Ihrem Joghurt zum Frühstück zu beginnen. Und gem Lauren ManakerMS, RDN, LDN, CLEC, CPTAutor von Das Schwangerschaftskochbuch der ersten Mutter, Das 7-Zutaten-Kochbuch für eine gesunde Schwangerschaftund Förderung der männlichen Fruchtbarkeitdas Die beste Joghurtkombination zur Verringerung von Entzündungen ist die Zugabe von wilden Blaubeeren und Walnüssen.
„Es ist keine Überraschung, dass eine der beliebtesten Joghurtkombinationen auch eine der besten Kombinationen zur Behandlung von Entzündungen ist“, sagt Manaker. „Joghurt mit wilden Blaubeeren (die winzigen, die oft in der Tiefkühlabteilung zu finden sind) und Walnüssen zu garnieren, kann Ihrer Milchbasis einen Schub an Nährstoffen verleihen, von denen einige entzündungshemmende Eigenschaften haben.“
Wie Heidelbeeren und Walnüsse bei der Behandlung von Entzündungen helfen können
Laut dem Zeitschrift für Landwirtschaft und Lebensmittelchemiewilde Heidelbeeren sind eine reiche Quelle von Anthocyanen und anderen Flavonoiden mit entzündungshemmender Wirkung.
„Diese süßen Früchte haben keinen Zuckerzusatz und verleihen jedem Gericht, einschließlich einem Gericht auf Joghurtbasis, einen zufriedenstellenden Geschmack“, sagt Manaker. „Wilde Heidelbeeren haben eine höhere Konzentration des Anthocyan-Antioxidans als herkömmliche Heidelbeeren, wodurch sie eine größere antioxidative Kapazität pro Portion haben.“
VERBINDUNG: Geheime Auswirkungen des Essens von Blaubeeren, sagt die Wissenschaft
In Bezug auf Walnüsse schlägt Manaker vor, dass sie die einzige Baumnuss sind, die eine ausgezeichnete Quelle für Alpha-Linolensäure (ALA) ist – die essentielle Omega-3-Fettsäure auf pflanzlicher Basis.
„Daten deuten darauf hin, dass diese Fettsäure entzündungshemmende Eigenschaften hat und gleichzeitig eine Quelle für pflanzliches Protein und Ballaststoffe ist“, sagt Manaker.
Darüber hinaus sind Walnüsse eine reichhaltige Quelle für entzündungshemmende Vitamine und Antioxidantien. Dazu gehören Vitamin E und andere sekundäre Pflanzenstoffe wie Phenolsäuren, Tannine und Flavonoide.
Melden Sie sich für unseren Newsletter an!