Italienisch ist für so viele ein Grundnahrungsmittel. Egal, wo Sie sich auf dem Land befinden, es gibt wahrscheinlich einen freundlichen, beruhigenden italienischen Laden um die Ecke. Es gibt nichts Besseres als eine Schüssel Nudeln oder käsigen, saftigen Hühnchen-Parmesan. Diese Gerichte hinterlassen jedoch nicht immer ein vitales und wohlgenährtes Gefühl.
Verstehen Sie mich nicht falsch, so viele Elemente auf einem italienischen Menü können die Seele nähren, aber wenn Sie nach einer nährstoffreichen Option suchen, müssen Sie Ihre Bestellung anpassen.
Für Pescetarier und Fleischesser ist es ziemlich einfach, eine gesunde Option auf einem italienischen Menü zum Mitnehmen zu finden. Für Vegetarier ist es etwas schwieriger, eine Fülloption zu finden. Die Menüauswahl hängt auch von der Art der angebotenen italienischen Speisen ab. Es gibt einen großen Unterschied zwischen traditionellen italienischen Gerichten aus den nördlichen und südlichen Teilen des Landes und italienisch-amerikanischen Rezepten.
Halten Sie sich für Fleischesser an Optionen, die gegrillt (ala griglia), gebacken, gegrillt oder gedünstet sind. Verzichten Sie auf Optionen, die paniert, frittiert oder mit Käse überzogen sind.
Bei der Auswahl von Meeresfrüchten sind rohe oder gegrillte Optionen am besten. Wenn ein Gericht Nudeln enthält, bitten Sie darum, es gegen ein geröstetes oder sautiertes Gemüse zu tauschen.
Vegetarische Optionen, die reich an Proteinen sind, sind auf einer italienischen Speisekarte zum Mitnehmen schwerer zu finden. Die beste Bestellung in dieser Kategorie ist eine klassische Pasta Primavera mit einem Salat als Vorspeise. Suchen Sie nach Salaten mit Nüssen, Käse und/oder Bohnen für einen Proteinschub.
Die Portionsgrößen variieren je nach Restaurant. Als allgemeine Empfehlung: Servieren Sie Ihr Essen auf einem Teller und servieren Sie sich die Hälfte von dem, was sich im Behälter befindet. Sie können jederzeit für Sekunden zurückkommen.
Eine andere Möglichkeit, die Größe der Mahlzeiten zu moderieren, besteht darin, zwei Vorspeisen zu bestellen. Gemüse-Minestrone-Suppe, Fleischbällchen, gegrillte Tintenfische, Muscheln und Salate mit einer Vielzahl von Gemüsen in einem Dressing auf Olivenölbasis sind fabelhafte Optionen.
Denken Sie daran, wenn die Pasta Ihren Namen ruft, ist es absolut in Ordnung, sie zu bestellen, denn Spaghetti alle vongole (“Spaghetti mit Venusmuscheln”) ist ein Gericht voller wichtiger Nährstoffe wie Vitamin B12, Zink, Protein und Eisen. Ein Profi-Move ist, eines der oben genannten Gerichte zu bestellen und sich mit Ihren Tischbegleitern eine Pasta zu teilen. Fröhliches Essen!
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