MCDONALD’S-Fans werden vielleicht überrascht sein, den faszinierenden Grund zu erfahren, warum der Fast-Food-Riese einen seiner beliebtesten Burger serviert.
Die Hintergrundgeschichte des Burgers begann 1962 in Ohio, als der Franchise-Eigentümer Lou Greon nach einer Möglichkeit suchte, die rückläufigen Umsätze anzukurbeln.
Lou besaß eine Franchise in einer überwiegend katholischen Gegend von Cincinnati und bemerkte, dass sein Restaurant freitags immer ruhig war.
Der Grund dafür war, dass einige Zweige der christlichen Kirche es vermieden, an diesem bestimmten Wochentag Fleisch zu essen.
Im Gespräch mit The List Show im Jahr 2015 erklärte Lous Sohn Paul, wie das Geschäft für einen ihrer Konkurrenten, Frisch’s Big Boy, boomte, der ein Fischbrötchen auf der Speisekarte hatte.
Da Lou nicht abgehängt werden wollte, kam ihm die Idee, Christen, die das Fleischessen am Freitag aufgegeben hatten, mit Fischbrötchen zu versorgen.
Er entwickelte sein eigenes gebratenes Fischpastetchen und Remoulade, er fügte eine Scheibe davon hinzu amerikanisch Käse und alles zusammen im klassischen McDonald’s-Brötchen, und das Filet-O-Fish war geboren.
Das Filet-O-Fish erwies sich als sofortiger Hit bei den Kunden, aber der Gründer von McDonald’s, Ray Croc, war nicht überzeugt, berichtet MailOnline.
Ray sprach 1977 in seinen Memoiren Grinding It Out: The Making of McDonald’s über den Burger und sagte, dass er die Idee nicht mochte, da sie “aus Verzweiflung geboren” worden sei.
Lous Sohn Paul sagte, Ray dachte auch, dass der Fischgeruch die Kunden davon abhalten würde, in die Restaurants zu kommen.
Er sagte, Rays Worte seien: “Ich werde keinen Fisch in meine Restaurants stellen und sie vergiften!”
Lous Fischbrötchen war jedoch weiterhin ein großer Erfolg bei den Kunden und verkaufte am ersten Tag der Fastenzeit 1963 den ketteneigenen fleischlosen Burger besser, was den Geschäftsmann schließlich überzeugte.
Im selben Jahr, in dem der Fischburger eingeführt wurde, führte Ray den Hula Burger in den Läden in den USA ein – eine Scheibe gegrillte Ananas und Käse in einem einfachen Brötchen.
Laut Paul verkaufte Lou an diesem Freitag 350 Filet-O-Fish-Burger, während nur sechs Leute Hula-Burger kauften.
Nach 50 Jahren ist der Filet-O-Fish-Burger weiterhin eine beliebte Wahl für Kunden.
Paul, der auch für McDonald’s arbeitet, sagte: “Es ist das ganze Jahr über ein sehr erfolgreiches Sandwich, aber in der Fastenzeit und besonders freitags ist es sehr erfolgreich.”
McDonald’s-Fans haben ihre Überraschung darüber geteilt, die faszinierende Geschichte hinter dem beliebten Menüpunkt der Burger-Kette zu erfahren.
Einer sagte: „Dankbar für alle Pioniere der Branche.“
Ein anderer fügte hinzu: „Als ich ein Kind war, gingen wir jeden Freitag zu einem Filet-O-Fish bei McDonald’s.
“Wir waren nicht religiös, das haben einfach alle gemacht.”
Und ein dritter Filet-O-Fish-Fan sagte: “Ich bin nicht religiös, aber ich muss mein Filet-O-Fish am Karfreitag haben!”
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