Die Lebensmittelpreise werden nicht sinken. Wie Gemeinschaftskühlschränke und Lebensmittelbanken eingreifen

Diese Geschichte ist ein Teil von AusgepreistCNETs Berichterstattung darüber, wie echte Menschen mit den hohen Lebenshaltungskosten in den USA fertig werden.

Für Jamie Siracusa bedeutet der steigende Lebensmittelpreis, dass weniger Lebensmittel zur Wiederauffüllung der Vorräte verwendet werden können Gemeinschaftskühlschrank sie läuft in Brookline, einem Vorort von Boston.

Gemeinschaftskühlschränke sind Kühlschränke in öffentlichen Räumen, in denen jeder kostenlos Essen spenden oder mitnehmen kann. Siracusa sagte, dass es in der Nachbarschaft normalerweise ein natürliches Auf und Ab bei der Nachfrage gibt, aber an manchen Tagen in diesem Jahr war der Bedarf überwältigend. Im Oktober kaufte Siracusa genug Lebensmittel ein, um den Kühlschrank zweimal zu füllen. In beiden Fällen war das Essen innerhalb von Stunden vollständig weg.

„Die Nachfrage ist höher, als wir bisher decken konnten“, sagte Siracusa.

Obwohl Die Inflation zeigt Anzeichen einer Abkühlung, Nahrungsmittelpreise bleiben höher, als sie seit Jahrzehnten gewesen sind. Im Oktober stiegen die Lebensmittelpreise um mehr als 12 % gegenüber dem Vorjahr, entsprechend der neueste Verbraucherpreisindex. Einige Grundnahrungsmittel sind drastisch gestiegen: Der Einzelhandelspreis für Eier liegt bei einigen 40 % höher als im Oktober 2021.

Mehr als 13 Millionen Haushalte in den USA waren 2021 von Ernährungsunsicherheit betroffen, entsprechend der jährliche Ernährungsunsicherheitsbericht des USDA. Das bedeutet, dass einer von zehn Haushalten Schwierigkeiten hat, seine Familien mit ausreichend Nahrung zu versorgen.

Heutzutage zahlen alle mehr fürs Essen, aber nicht alle Verbraucher werden gleichermaßen unter Druck gesetzt. Hohe Preise für Grundnahrungsmittel im Supermarkt schaden Familien und Gemeinden mit niedrigem Einkommen am meisten und erfordern große Opfer und neue Wege, um erschwingliche Lebensmittel zu finden.

Kommunen reagieren, wenn die Lebensmittelpreise steigen

Mark Mraz, ein Bewohner von Boston, ist ein Rentner, der von einem festen Einkommen lebt. Da steigende Lebensmittelkosten weniger Platz für andere Ausgaben lassen, schaut er ab und zu am Brookline Community Fridge vorbei, um seine Mahlzeiten zu ergänzen. Obwohl er versucht, die besten Angebote zu finden, indem er die Preise in verschiedenen Supermärkten vergleicht, nehmen Lebensmittel immer noch mehr von seinem Budget in Anspruch als in den vergangenen Jahren.

„Mein Notgroschen hält, aber es schrumpft“, sagte Mraz. „Dieser Gemeinschaftskühlschrank ist eine nette Ressource. Er hilft mir sehr dabei, mein Budget zu strapazieren. Jedes bisschen hilft.“

Emmanuel Carvajal, der in der Bronx, New York, lebt, arbeitet zwei Jobs, um für sich und seinen Sohn zu sorgen, aber es reicht nicht aus, um bequem zu leben. Artikel, die er früher mit höheren Preisschildern gekauft hat, sind jetzt noch teurer. Oft ist es etwas, was Carvajal nicht einfach weglassen kann, wie zum Beispiel Sojamilch, da er allergisch gegen normale Milch ist. Carvajal verwendet gelegentlich die Allerton Allies Gemeinschaftskühlschrank in der East Bronx, um die Belastung zu verringern.

“Das sind nur die Grundlagen. Wir gehen nicht einmal essen”, sagte Carvajal. „Zwischen Autozahlungen, der Unterstützung meines Sohnes und Essen ist es nicht genug.“

Gemeinschaftskühlschränke, die während der Pandemie explodierten und jetzt in der Zahl sind Hunderte im ganzen Land, sind besonders wichtig in schwarzen, lateinamerikanischen und einkommensschwachen Vierteln, um schutzbedürftige und benachteiligte Haushalte zu versorgen. Auch mehr Amerikaner wenden sich zum ersten Mal in ihrem Leben an Lebensmittelbanken. Feeding America, ein gemeinnütziges Netzwerk von mehr als 200 Tafeln, kürzlich gefunden dass 65 % der Lebensmittelbanken in seinem Netzwerk eine Zunahme von Menschen beobachten, die vor ihrer Tür auftauchen.

„Das sind Familien und Einzelpersonen, die mehr von ihrem verfügbaren Einkommen für Lebensmittel ausgeben als einige der wohlhabenderen Amerikaner“, sagte David Ortega, Lebensmittelökonom und außerordentlicher Professor an der Michigan State University. Eine Studie der US-Landwirtschaftsministerium fanden heraus, dass die ärmsten 20 % der amerikanischen Haushalte einen größeren Anteil ihres Jahreseinkommens – zwischen 28,8 % und 42,6 % – für Lebensmittel aufwenden, verglichen mit den Haushalten mit dem höchsten Einkommen, die 6,5 % bis 9,2 % für Lebensmittel ausgeben.

Wo die Lebensmittelpreise hingehen

Ein Zusammenfluss globaler und lokaler Umstände hat die Lebensmittelpreise in den letzten Jahren in die Höhe getrieben.

Der Versorgungsengpass durch die COVID-19-Pandemie, schlechtes Wetter aufgrund des Klimawandels und der Krieg in der Ukraine, der die Weizenproduktion und -exporte in der Region gestört hat, sind laut Experten alle wichtigen Faktoren, die sich auf die Lebensmittelkosten auswirken. Der gestiegene Erdgaspreis, der sich auf die Kosten für Düngemittel und Warentransport auswirkt, hat das Problem ebenfalls verschärft.

Es ist nicht leicht zu sagen, ob die Lebensmittelpreise weiter steigen oder bald nachlassen werden, zumal die Lebensmittelpreise ein nachlaufender Maßstab für die aktuellen Bedingungen sind. Das bedeutet, dass wir dieses Jahr zwar eine schlimme Dürre hatten, aber die Auswirkungen auf die Preise werden Sie erst im nächsten Jahr sehen.

Ökonomen haben es bereits schwer, Preise vorherzusagen, wenn die Dinge stabil sind, und heutzutage ist das alles andere als das. Dennoch scheinen die Aussichten zumindest kurzfristig nicht gut zu sein, so Ortega.

Experten sagen, dass die Preise in den kommenden Monaten und vielleicht für das nächste Jahr hoch bleiben werden. Selbst wenn sich die Inflationsrate abkühlt, bedeutet das nicht, dass Lebensmittel billiger werden oder dass die Preise wieder auf das Niveau zurückkehren, auf dem sie sich befanden, bevor sie zu steigen begannen. Das passt zum Prognose des USDA dass die Lebensmittelpreise über dem historischen Durchschnitt bleiben und 2023 um weitere 3 % bis 4 % steigen werden.

„Damit diese Zahlen sinken, müssen wir uns mit einigen der zugrunde liegenden Faktoren befassen“, erklärte Ortega.

Wie Sie helfen können, den Schmerz steigender Lebensmittelpreise zu lindern

Die USA stehen vor einer Erschwinglichkeitskrise, in der alles vom Wohnen bis zur Gesundheitsversorgung teurer wird. Die Überschneidung steigender Preise für Grundbedarfsartikel und Dienstleistungen mit langsamem Lohnwachstum lässt den meisten amerikanischen Haushalten wenig bis gar keinen Spielraum.

Es gibt keinen endgültigen Weg, um die täglichen Lebensmittelkosten zu senken, aber es gibt einige Dinge, die dazu beitragen, die Auswirkungen steigender Lebensmittelpreise auf das Haushaltsbudget zu verringern.

Dennoch gibt es nur so viel, was Sie tun können, um im Lebensmittelgeschäft Geld zu sparen. Wenn Sie in Ihrem Budget keinen Platz haben, um sich Lebensmittel zu leisten, gibt es staatliche Lebensmittelprogramme und kommunale Ressourcen, auf die Sie möglicherweise zurückgreifen können.

Sie können zu gehen Amerika füttern um eine örtliche Tafel zu finden. Oder, wenn Sie einen örtlichen Gemeinschaftskühlschrank finden möchten, der kostenlose Lebensmittel anbietet, verwenden Sie diesen Kalkulationstabelle hergestellt von Freiheit oder dieses Kühlschrankfinder Karte. Voller Warenkorb, eine gemeinnützige, virtuelle Lebensmittelbank, übernimmt die Kosten für Lebensmittel und liefert sie diskret direkt an Ihre Haustür. Jeder kann registrieren nach Beantwortung einiger Fragen, obwohl es eine Warteliste gibt, die ein paar Monate dauern kann.

Das US-Landwirtschaftsministerium unterhält auch eine Vielzahl von Ernährungshilfeprogramme, einschließlich SNAP-Leistungen und Ernährungsprogrammen für Kinder, für die Sie möglicherweise Anspruch haben. Feeding America wird beim Ausfüllen der Anträge helfen für einige dieser Programme. Ihre örtliche Tafel, wie Größere Boston Food Bank, kann auch Schritt-für-Schritt-Hilfe bei SNAP-Anwendungen bieten. Und wenn Sie ein Senior sind, können Sie sich dafür qualifizieren Essen auf Räderndie Ihnen jeden Tag eine Mahlzeit für jeden Betrag, den Sie beisteuern können, zur Verfügung stellt.