Inflation, Lieferkettenprobleme und die Ausbreitung der Vogelgrippe haben dazu geführt, dass viele Amerikaner nach Thanksgiving-Alternativen zum klassischen Truthahnessen suchen.
Außerhalb des Giant-Supermarkts im Washingtoner Stadtteil Shaw mussten frustrierte Käufer tief in die Tasche greifen, um für Thanksgiving-Lebensmittel zu bezahlen.
„Es wird wirklich ungeheuerlich“, sagte Arthea Reynolds, 68.
Frau Reynolds sagte, sie werde dieses Jahr noch Truthahn haben, kenne aber viele, die nicht so viel Glück haben werden.
„Die Leute haben dieses Jahr wirklich Probleme, Essen auf den Tisch zu bringen, und einige Leute werden nicht in der Lage sein, das traditionelle Thanksgiving-Dinner wie Truthahn und Schinken zu haben, und einige Leute verwenden Hühnchen oder etwas Vernünftigeres“, sagte Frau Reynolds Der Nationale.
Die Türkei ist seit langem das traditionelle Herzstück der amerikanischen Erntedankfestmahlzeiten. Jedes Jahr verzehren die Amerikaner 46 Millionen der großen Vögel während der Feiertage, sagt die National Turkey Federation, die sich für die Truthahnindustrie einsetzt.
In diesem Jahr ist der Truthahnpreis um mehr als 21 Prozent gestiegen, wobei die Kosten für einen 7-kg-Vogel 28,96 US-Dollar betragen – eine Steigerung von 4 US-Dollar pro Kilogramm, dank der hohen Inflation und der Ausbreitung der Vogelgrippe in Vogelpopulationen im ganzen Land US, die American Farm Bureau Federation, die seit 37 Jahren die Preise für Thanksgiving-Mahlzeiten verfolgt, sagte.
„Die höheren Einzelhandelskosten für Truthahn im Lebensmittelgeschäft können auch auf eine etwas kleinere Herde in diesem Jahr, höhere Futterkosten und geringere Verarbeitungsgewichte zurückgeführt werden“, sagte Roger Cryan, Chefökonom des Farm Bureau.
Nicht nur die Käufer sind von den hohen Truthahnkosten betroffen: Lebensmittelvorräte im ganzen Land haben Schwierigkeiten, Thanksgiving-Mahlzeiten für Bedürftige zu beschaffen und zu bezahlen.
Beim Share Food Program in Philadelphia, das Hunderttausende von Menschen in der sechstgrößten Stadt des Landes versorgt, mussten die Organisatoren ihre Truthähne über den Sommer bestellen, um sicherzustellen, dass sie genug für die Feiertage hatten.
„Bei vielen von ihnen hatten wir immer noch Probleme mit der Lieferkette“, erklärte George Matysik, Executive Director des Share Food Programme.
Die Organisation verzeichnete in diesem Jahr einen Anstieg der Zahl der Menschen, die ihre Dienste in Anspruch nehmen, um 80 Prozent.
„Was wir sehen, ist ein enormer Anstieg der Lebensmittelkosten, und damit steigen die Kosten für alles, was wir servieren, einschließlich des Kaufs von Lebensmitteln, aber das bedeutet auch, dass die Kosten auch für uns steigen. “, sagte Herr Matysik Der Nationale.
Ähnliche Bedürfnisse werden in Los Angeles gesehen und gefühlt. Die Los Angeles Regional Food Bank, eine der größten Lebensmittelhilfsorganisationen des Landes, versorgt monatlich etwa 800.000 Menschen.
Auf dem Höhepunkt der Pandemie trug die Lebensmittelbank dazu bei, eine Million Menschen pro Monat zu ernähren, ein enormer Anstieg gegenüber der Zahl von 300.000 Menschen vor der Pandemie.
Seitdem ist der Bedarf nicht gesunken, erklärte David May, Kommunikationsdirektor der Tafel.
„Was wir jetzt sehen, ist die Inflation, Menschen, die Arbeit haben, haben immer noch Probleme, über die Runden zu kommen, weil alles so teuer ist“, sagte Herr May Der Nationale.
Die Inflation ist unter Präsident Joe Biden in die Höhe geschnellt, hat im Sommer mit 9,1 Prozent ihren Höhepunkt erreicht und ist im Oktober nur leicht auf 7,7 Prozent gefallen.
Aktualisiert: 23. November 2022, 02:50 Uhr