Wenn das alte Sprichwort wahr ist, mit dem Alter kommt die Weisheit, dann gehören die Menschen, die am längsten leben, zu den besten Quellen, um so ziemlich alles zu fragen. Vom Lebensstil über die psychische Gesundheit bis hin zur Arbeit und der allgemeinen Einstellung kann gelebte Erfahrung dazu beitragen, jeden mit der Zeit zu einem Experten zu machen.
Glücklicherweise wurde erforscht, wie man diese weisen, hochbetagten Menschen aufspüren und ihre Lebensratschläge sammeln kann. Das Blue-Zones-Projekt, angeführt von Gründer Dan Buettner, identifizierte die fünf Orte der Welt, an denen die Menschen am längsten leben: Okinawa, Japan; Sardinien, Italien; Nicoya, Costa Rica; Ikaria, Griechenland, und Loma Linda, Kalifornien. Dann untersuchten er und sein Team diese Gemeinschaften und nahmen die breite Palette an Lebensratschlägen zur Kenntnis, die wir von ihnen lernen müssen.
Zu diesen Ratschlägen gehört natürlich auch das Wissen darüber, wie man sich für eine optimale Gesundheit ernährt. Während Gemeinschaften in der Blauen Zone in Bezug auf Essgewohnheiten viel gemeinsam haben, Die wichtigste Praxis, die sie teilen, ist einfach: Sie sind alle weitgehend pflanzlich.
Die langlebigsten Menschen ernähren sich weitgehend pflanzlich.
„Die Menschen in den Blue Zones essen in der Saison eine beeindruckende Vielfalt an Gartengemüse, und dann pökeln oder trocknen sie den Überschuss, um ihn in der Nebensaison zu genießen.“ sagt das Projekt. „Die besten Lebensmittel für Langlebigkeit sind Blattgemüse wie Spinat, Grünkohl, Rüben- und Rübenspitzen, Mangold und Blattkohl. In Kombination mit Obst und Gemüse der Saison dominieren Vollkornprodukte und Bohnen das ganze Jahr über die Mahlzeiten der Blue Zones. “
Diese Langleber essen zwar Fleisch, aber nur als kleine Beilage, sehr sparsam. Stattdessen stammt Protein aus Bohnen, Nüssen, Samen und Gemüse – alles Lebensmittel, die die Gewichtsabnahme unterstützen können.
Der Zusammenhang zwischen pflanzlicher Ernährung und Gewichtsverlust.
Eine pflanzenbasierte Ernährung hat bereits durch unzählige andere Studien bewiesen, dass sie beim Abnehmen hilft; Vielleicht ist die Menge an Beweisen, die Pflanzen mit einem geringeren Körpergewicht korrelieren, für unseren aktuellen kulturellen Wandel hin zu Fleischalternativen verantwortlich.
Bereits 2010, a lernen zeigten, dass Fleischkonsum mit Gewichtszunahme verbunden war, selbst wenn andere gesunde Gewichtsabnahmetechniken angewendet wurden. Dann, im Jahr 2018, a umfassende Überprüfung mehrerer Studien zeigten, dass eine pflanzliche Ernährung mit einer besseren allgemeinen Gesundheit korrelierte – einschließlich erfolgreicherer Versuche zur Gewichtsabnahme. Noch 2020, ein weiteres Studium wurde veröffentlicht, in der eine pflanzliche Ernährung mit Gewichtsverlust in Verbindung gebracht wurde.
Wir wissen jetzt schon seit einiger Zeit, dass Pflanzen die Antwort sind, zumindest laut der Forschung. Aber dank des Blue-Zones-Projekts können wir zuversichtlich sein, dass die Idee auf etwas jenseits der akademischen Forschung basiert: Sie wird durch die Weisheit der am längsten lebenden Menschen der Welt bestätigt.