„Die Entwicklung der Meinungen, Trends und Verhaltensweisen europäischer Verbraucher zeigt ein starkes Interesse an Gesundheit und Wohlbefinden insgesamt. Außerdem wird betont, dass die Verbraucher gerne besser über die Etikettierung und die Kommunikation über probiotische Lebensmittel und über probiotische Mikroorganismen in Lebensmitteln und Nahrungsergänzungsmitteln informiert werden würden.
Dies waren die Hauptergebnisse der Online-Umfrage, die durchgeführt wurde, um das Verständnis der Menschen für das derzeit auf dem europäischen Markt befindliche probiotische Angebot und ihre Verwendung von probiotischen Lebensmitteln und Nahrungsergänzungsmitteln im täglichen Leben zu bewerten. Die Umfrage wurde von der Agentur 3 Gem in 8 europäischen Ländern durchgeführt (Italien, Dänemark, Niederlande, Spanien, Polen, Belgien, Deutschland und Schweden) auf insgesamt 8000 Verbraucher.
Die wichtigsten Ergebnisse zeigen deutlich:
Probiotika sind beliebt. Auch Menschen, die keine Probiotika verwenden oder kaufen, kennen den Begriff (56 % von 8.000). Verbraucher, die wissen, was probiotische Lebensmittel und Nahrungsergänzungsmittel sind, und die sie auch konsumieren, erwähnen, dass ihr Hauptantrieb ihre allgemeine Gesundheit und ihr Wohlbefinden sind.
Sehr oft stammen die Informationen zur Verwendung von Probiotika von Angehörigen der Gesundheitsberufe, was auch erklärt, warum so viele Menschen diese Kategorie kennen, aber keine Übereinstimmung finden, wenn sie sich die Produktetiketten ansehen. Verbraucher verwenden Probiotika und sind besser informiert in Ländern, die die Verwendung des Begriffs seit langem erlauben.
Die Mehrheit der Verbrauchergruppe fühlt sich nicht gut darüber informiert, dass ein Produkt Probiotika enthält (57 % von 8.000); Wenn sie gefragt werden, ob sie mehr über die Verpackung und das Etikett wissen möchten, steigt der Prozentsatz auf durchschnittlich 79 %.
Die Umfrage bestätigte das Interesse an probiotischen Lebensmitteln und Nahrungsergänzungsmitteln in Europa. Es scheint, dass für die Mehrheit der Verbraucher die Antwort auf die Frage „Wissen Sie, was Probiotika und probiotische Lebensmittel sind?“ ist „ja“ (63 %). Frauen und Männer scheinen Probiotika fast gleich zu konsumieren. Im Durchschnitt liegt der Spitzenverbrauch in der Altersgruppe der 25- bis 44-Jährigen.
Es gibt eine beträchtliche Anzahl von Menschen, die das Wort „Probiotika“ kennen, obwohl sie sagen, dass sie sie nicht konsumieren. Dies ist wahrscheinlich auf die große Menge an Informationen über Probiotika in Online-Suchmaschinen im Internet zurückzuführen, hauptsächlich aus kommerziellen und Medienquellen. Diese Websites zeichnen jedoch oft kein vollständiges Bild, sodass den Verbrauchern möglicherweise relevante Informationen entgehen.
Nicht nur „in einigen Drittländern“ kann die Verwendung des Begriffs „Probiotika“ unterschiedlich geregelt sein. In ihrer Rede auf dem IPA Probiota World Congress in Barcelona am 8. Februar 2023 präsentierte Rosanna Pecere, Executive Director von IPA Europe, eine Überblick über den europäischen Markt. Seit 2018 erlauben einige EU-Länder schrittweise die Verwendung des Begriffs „Probiotikum“ als „Geschäftspraxis“, während andere nationale Bedingungen und Leitlinien auf nationaler Ebene festlegen. Diese zunehmende Verwendung des Begriffs „Probiotikum“ spiegelt sich auch in der Marktentwicklung wider: Im Zeitraum 2018-2021 weist der europäische Markt für probiotische Lebensmittel und Nahrungsergänzungsmittel einen deutlichen Umsatzanstieg von +9,08 % auf. Alle „probiotischen“ Produkte aus europäischen Ländern und Drittländern befinden sich im freien Verkehr auf dem europäischen Binnenmarkt.
In Ermangelung eines klaren europäischen Rahmens Die europäischen Länder übernehmen nationale Praktiken die Verwendung des Begriffs „Probiotikum“ auf dem Etikett und in der Kommunikation unter Verwendungsbedingungen zuzulassen. Frankreich, DGCCRF Q&A veröffentlicht im Januar 2023 nennt einige Wirksamkeitskriterien, die Lebensfähigkeit des Mikroorganismus, begleitet von der Verwendung einer klaren Aussage in Bezug auf das „Gleichgewicht der Darmflora“. Wie die DGCCRF Q&A, die Italienische Richtlinien Festlegung von Kriterien für die Charakterisierung, Wirksamkeit und quantitative Lebensfähigkeit von probiotischen Mikroorganismen in Lebensmitteln und Nahrungsergänzungsmitteln sowie die Verwendung des Wortlauts für die Produkte, die diese spezifischen Kriterien erfüllen. Auch in das spanische Q&A Der Begriff „Probiotikum“ wird allgemein verwendet und bezieht sich auf Bakterienarten, Bakterienstämme oder lebende Mikroorganismenarten in Lebensmitteln und Nahrungsergänzungsmitteln. Sowohl die spanischen als auch die italienischen Richtlinien gelten für Lebensmittel und Nahrungsergänzungsmittel, die probiotische Mikroorganismen enthalten. Andere EU-Länder haben ebenfalls nationale Praktiken bei der Verwendung des Begriffs Probiotikum.
Daher kann nicht nur „in einigen Nicht-EU-Ländern“ die Verwendung des Begriffs „Probiotika“ unterschiedlich geregelt sein und die unterschiedlichen Praktiken für europäische Verbraucher verwirrend sein. Während des Codex Committee on Nutrition and Foods for Special Dietary Uses (CCNFSDU 43) im März 2023 in Düsseldorf wurde der Vorschlag von mehreren Regionen der Welt wie Asien, Afrika, dem Nahen Osten und Lateinamerika unterstützt Arbeit an harmonisierten probiotischen Leitlinien. Diese Arbeit wird lange dauern, kann aber ein wesentlicher Teil des Prozesses der Harmonisierung des Probiotika-Rahmens sein, aber überraschenderweise hat die Europäische Kommission den Vorschlag nicht unterstützt.
„E-Commerce-Wachstum wird von Europa vorangetrieben“ von Lumina Intelligenceein Informationsdienst auf dem E-Commerce-Einzelhandelskanal für den Probiotika-Markt. Die Studie, die auf 25 Ländern auf der ganzen Welt basiert, zeigt einen starken Anstieg der Größe des E-Commerce-Marktes für probiotische Nahrungsergänzungsmittel, der 2018 einen Wert von 928 Millionen US-Dollar hatte und 2021 1,7 Milliarden US-Dollar erreichte (+81 %). Darüber hinaus beobachten wir, dass das E-Com-Wachstum im Jahr 2021 für probiotische Nahrungsergänzungsmittel von Europa angetrieben wird, mit einem Anstieg von +20 % im Jahr 2020 (gegenüber +15 % in Amerika und APAC). Kundenrezensionen stiegen um 2.000 % (oder 510.000), wobei das Wachstum im ersten Halbjahr 2021 seinen Höhepunkt erreichte.
Wir können daraus schließen, dass das Fehlen vereinbarter Kriterien und Verwendungsbedingungen zur Definition der probiotischen Kategorie in der EU die Hersteller einer Situation unlauteren Wettbewerbs aussetzt und die unterschiedlichen Praktiken bei europäischen Verbrauchern, die aktiv nach diesen Produkten suchen, Verwirrung stiften können. Es ist wahrscheinlich an der Zeit, innerhalb der EU und auf internationaler Ebene bestimmte Kriterien festzulegen, um den Verbraucherschutz vor irreführenden Praktiken zu verbessern und schwerwiegende Störungen auf dem europäischen Markt zu vermeiden.