Die besten Gerichte, die man in einem Steakhouse bestellen kann, laut einem Ernährungsberater

Essen in einem Steakhouse fühlt sich immer wie ein luxuriöses Erlebnis an, besonders wenn die Speisekarte Ihnen eine Fülle an köstlichen Gerichten zur Auswahl bietet. Aber all diese Optionen zu haben, kann sich sicherlich entmutigend anfühlen, wenn Sie versuchen, Ihre Ernährung im Auge zu behalten. Obwohl die Optionen auf diesem Menü vielleicht nicht die gesündesten zu sein scheinen, gibt es dennoch viele Mahlzeiten zur Auswahl, die Ihrer Gesundheit zugute kommen und Ihnen helfen können, Ihre Ziele zu erreichen. Deshalb wollten wir mit einem Experten über die besten Steakhouse-Bestellungen sprechen, wenn Sie eine gesündere Option wünschen.

Wenn es um Steakhouse-Gerichte geht, die auf der ungesunden Seite sind, sollten Sie vielleicht nach extra großen Steakportionen, Nudelgerichten mit starker Soße (insbesondere wenn es sich um eine Soße auf Sahnebasis handelt) oder frittierten Vorspeisen und Beilagen Ausschau halten. Diese alle haben das Potenzial, Ihren Gehalt an gesättigten Fettsäuren, Transfettsäuren und Natrium zu erhöhen. Zum Glück gibt es auf den meisten Steakhouse-Menüs ernährungsfreundlichere Speisen.

Lauren Manaker, MS, RDN, LDN, CLEC, CPT, eine eingetragene Ernährungsberaterin und Mitglied unseres medizinischen Expertengremiums, teilt ihre liebsten gesunden Gerichte, die Sie in einem Steakhouse bestellen können – von der Vorspeise bis zum Dessert. Egal, ob es sich um ein lokales Steakhouse in Ihrer Heimatstadt oder einen Abend in Ihrer Lieblingskette handelt, hier sind die besten Gerichte, die Sie derzeit in jedem Steakhouse bestellen können.

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Wenn Sie den Weg zu einem Steakhouse gefunden haben, sind Sie wahrscheinlich bereit, etwas Geld auszugeben und sich etwas zu gönnen. Bestellen Sie für einen Luxusartikel mit einem zusätzlichen gesundheitlichen Nutzen den Hummerschwanz.

„Hummer ist ein dekadenter Leckerbissen, der außerdem randvoll mit wichtigen Nährstoffen wie Omega-3-Fettsäuren und Vitamin B12 ist“, sagt Manaker. In der Tat, eine Tasse Hummer gibt Ihnen 51% Ihres empfohlenen Tageswertes an B12, dem Vitamin, das für die Unterstützung verantwortlich ist Verbesserung der Gesundheit des Gehirns Und kognitive Funktion. Wenn Sie ein möglichst gesünderes Gericht sicherstellen möchten, „gehen Sie sparsam mit der gezogenen Butter um und genießen Sie den Schwanz mit einem Gemüse und einer nährstoffreichen Stärke“, sagt Manaker.

Als Vorspeise empfiehlt Manaker, sich für ein typisches Gericht zu entscheiden – Austern. „Austern sind eine klassische App in Steakhäusern und stecken voller Nährstoffe wie Zink sowie gesunder Fette“, sagt sie. Nicht nur a 100-Gramm-Portion liefern 555 % Ihres täglichen empfohlenen Zinkwertes, aber Sie erhalten auch 56 % Ihres täglichen Selen-, 493 % Ihres Kupfer-Dv und 538 % Ihres täglichen B12-Bedarfs. Manaker fügt hinzu, um diese Bestellung noch gesünder zu machen: „Lassen Sie die frittierten Optionen aus und genießen Sie diese natürlichen Köstlichkeiten.“

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Für einen Salat – ob vor dem Essen oder pur genossen – sagt Manaker, dass ein gehackter Salat viel zu bieten hat.

„Steakhäuser haben überraschend leckere klein geschnittene Salate, die randvoll mit guten Zutaten sind“, sagt sie. „Stellen Sie einfach sicher, dass das Dressing, das Sie wählen, eine leichtere Wahl ist (denken Sie an eine Vinaigrette) und fragen Sie, ob sie den Speck halten können, wenn Sie dieses Gericht bestellen.“

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Als Hauptgericht empfiehlt Manaker, 4 Unzen Strip Steak mit diesen klassischen Steakhouse-Beilagen zu genießen.

„An einer ausgewogenen Mahlzeit, die eine vernünftige Portion Rindfleisch, Stärke und Gemüse enthält, ist nichts auszusetzen“, sagt sie. „Streifensteak ist ein magereres Stück Rindfleisch, das Protein, Eisen, Zink und eine Menge anderer wichtiger Nährstoffe liefert. Während die Kartoffel Ballaststoffe und Vitamin C liefert und das Gemüse noch mehr sättigende Ballaststoffe und Antioxidantien liefert. Behalten Sie einfach die geschmolzene Butter bei die Kartoffeln und die cremigen Saucen auf dem Steak, und Sie sollten in großartiger Form sein! Und wenn der Steak-Spot ihre Kartoffeln normalerweise salzt, bitten Sie sie, die Zubereitung Ihrer Spud zu unterlassen.

Für echte Steakliebhaber kann es sich wie eine völlige Farce anfühlen, in ein Steakhouse zu gehen und kein Filet Mignon zu bekommen. Wenn dies bei Ihnen Anklang findet, schlägt Manaker vor, es zu versuchen und es mit einem Freund zu teilen, um es gesünder zu machen.

„Filet Mignon ist eines der köstlichsten Dinge, die man in einem Steakhaus genießen kann“, sagt sie. „Normalerweise werden sie in 8-Unzen-Portionen serviert – etwa doppelt so viel wie eine Portion. Teilen Sie ein Filet mit einem Freund und genießen Sie Ihre Portion entweder mit einem Salat oder begleitet von einem gedünsteten Gemüse und einer halben Ofenkartoffel für a klassisches Steakhouse-Essen.”

Keine Lust auf Steak? Entscheiden Sie sich für eine Art gegrilltes mageres Protein oder Meeresfrüchte – wie Garnelen! Stellen Sie nur sicher, dass der Fisch nicht frittiert ist oder in zu viel Butter und Soße ertrinkt.

„Noch einmal, solange Sie auf die cremige Sauce verzichten, können gegrillte Garnelen ein gesundes Gericht sein, das Sie in einem Steakhaus genießen können“, sagt Manaker. „Normalerweise wird dieses Gericht mit Reis und Gemüse serviert. Wenn nicht, frag einfach nach diesen als Beilage!“

Manaker sagt auch, dass die Bestellung des Garnelencocktails eine gute Option sein könnte, wenn gegrillte Garnelen nicht verfügbar sind.

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Wenn Sie vorhaben, ein Getränk zu bestellen, empfiehlt Manaker, einen zuckerarmen Wein wie einen Pinot Noir zu wählen.

„Ein Pinot Noir wird eine gesündere Wahl sein als ein Mixgetränk, das mit zuckerhaltigen Mixern hergestellt wird“, erklärt sie. „Du kannst Wodka auch mit Sodawasser trinken – achte nur darauf, dass der Barkeeper keine schwere Hand hat!“

Egal für welche Art von Getränk Sie sich entscheiden, Sie sollten sicherstellen, dass Sie es in Maßen konsumieren, wenn Sie versuchen, sich an ein gesundes, leichteres Abendessen zu halten. Das ist weil Forschung zeigt dass das Trinken von Alkohol dazu führen kann, dass Ihr Gehirn denkt, es sei immer noch hungrig, was dazu führen kann, dass Sie mehr essen, als Sie tatsächlich brauchen.

Zu guter Letzt, als Dessert, das zu den besten Steakhouse-Bestellungen zählt, die Sie machen können, schauen Sie, ob das Restaurant eine Art Obst anbietet, das Sie mit einer Kugel Vanilleeis kombinieren können, wie eine Handvoll frischer Beeren.

„Denkst du, du kannst kein Dessert haben, wenn du in ein Steakhaus gehst? Denke noch einmal darüber nach“, sagt Manaker. „Viele Lokale haben köstliche frische Beeren auf der Speisekarte, was für eine zufriedenstellende süße Leckerei sorgt. Fragen Sie nach einem kleinen Klecks Eiscreme zu Ihrem Obst, und Sie werden mit dem Finale Ihres Essens absolut zufrieden sein.“

Eine frühere Version dieser Geschichte wurde am 16. April 2022 veröffentlicht. Sie wurde aktualisiert, um zusätzliche Kopien und Korrekturlesen sowie aktualisierte kontextbezogene Links aufzunehmen.

Der Beitrag Die besten Gerichte zum Bestellen in einem Steakhouse, laut einem Ernährungsberater erschien zuerst auf Eat This Not That.

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